Мне подарили

21:37 09.11.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Здоровое питание: салат из куриной печени с тархуном

Майонезным салатам предпочти этот — легкий и полезный. Куриная печень, входящая в состав этого блюда, насытит тебя витамином B9. Последний, кстати, способен защитить твой организм от онкологических заболеваний.

Недостаток в организме витамина В9 может привести к повреждению ДНК во время образования новых клеток (а таких в твоем организме возникает целых 6 млрд в час). А поврежденная ДНК — причина возникновения онкологических заболеваний. Поэтому не игнорируй продукты, содержащие витамин B9. Например, куриную печень. Например, в составе этого ароматного салата.

Что нужно

  • 100 г куриной печени
  • 20 г лука
  • 30 г шампиньонов
  • Тархун, петрушка, кинза

Для соуса:

  • 1 ст. л. меда
  • 1/2 переца чили
  • Фундук
  • 2 ст. л. растительного масла

Что делать

1. Печень промой, удали все протоки и, если есть, сгустки крови. Порежь на пластины. Далее очень нежно обваляй в муке. Совсем немного. Раскали сковородку и обжарь мясо, нарезанный кубиками лук и шампиньоны (их можно порубить в произвольной манере).

2. Затягивать жарку не стоит. Проводить больше пяти минут на сковороде для печени не то чтобы вредно. Она деревенеет. И чаще напоминает упрямый ластик, а не некогда нежное существо.

3. На дне большой и глубокой тарелки организуй ворох из листьев петрушки, кинзы и тархуна. Тебе понадобятся две полноценные горсти зелени. Туда же вывали печень с грибами и луком и заправь всю компанию соусом.

4. Сделать заправку просто: растопи мед, добавь в него нарезанный чили, масло и прогревай смесь минуты полторы. Главное — не дать ей закипеть. Получившимся соусом полей салат и заверши все эффектным штрихом — посыпь блюдо жареным дробленым фундуком.

Метки: рецепты, салаты, Бон Аппетит
14:04 10.08.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат Цезарь

ак приготовить "Салат "Цезарь" классический"

Салат "Цезарь" классический - фото шаг 1
Итак, вот — все необходимые нам ингредиенты. Сразу сделаю оговорку: я использовал уже готовый соус Цезарь (мне привезли из Европы, что-то похожее продается и у нас), однако если у вас его нет — соус для цезаря можно приготовить и самому. На этом сайте есть рецепт.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 2
Листья салата я использовал свежие, собственноручно выращенные на своей даче. Салат должен быть максимально свежим и качественным, чтобы Цезарь получился вкусным.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 3
Кусок куриного филе целиком необходимо обжарить на сковороде-гриль, ну или на обычной сковороде. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования уверенной корочки. Внутри мясо должно оставаться сочным. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем слайсами.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 4
Повторюсь, соус и крутоны у меня уже готовые, однако если у вас их нет — крутоны можно приготовить путем поджаривания небольших кусочков хлеба на сухой сковороде или запекания их в духовке, а рецепт соуса для цезаря есть на этом сайте.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 5
Пармезан натираем на самой мелкой терке, петрушку хорошенько промываем.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 6
Листья салата на минуту окатываем ледяной водой, после чего воду сливаем, даем листьям обсохнуть, и руками рвем их на произвольные кусочки (кому как больше нравится — кому-то крупнее, кому-то мельче).
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 7
Куриное филе тоже нарезаем на красивые слайсы или кусочки другой формы, главное — не мельчить. Кусочки курицы должны быть довольно крупными.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 8
Петрушку рвем руками или измельчаем. Но, опять же, не мельчите — она должна чувствоваться в салате.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 9
Дело за малым. На дно салатницы выкладываем листья салата и петрушку, добавляем соус для цезаря и немного пармезана, перемешиваем. Сверху выкладываем нарезанные яйца, курицу и сухарики, а затем присыпаем все блюдо пармезаном. Готово!

Метки: фото, рецепты, салаты, пошагово
18:55 10.03.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат с маринованными грибами и картофелем

Салат с маринованными грибами и картофелем

Этот вкусный и сытный салат можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Порадуйте близких!

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
маринованные опята 300 г
соленые огурцы 3 шт.
лук 2 шт.
майонез 2 ст. л.
кетчуп 2 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
специи по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и поджарить до коричневого цвета и румяности на растительном масле. Вынуть на кухонное полотенце. Смешать майонез и кетчуп, посолить и поперчить соус по вкусу. Соленые огурцы нарезать кружочками. Смешать картофель, огурцы, маринованные грибы, жареный лук и заправить соусом.

Метки: фото, салаты, ба
20:17 12.02.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат "Петушок" из крабовых палочек

Описание приготовления:

Салат «Петушок» из крабовых палочек и кукурузы станет украшением вашего праздничного стола и поразит всех гостей своим дизайном. Ведь это так просто – выложить привычный салат в форме петушка и украсить его! А как оригинально смотрится!

Реклама 05

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 Штуки
  • Крабовые палочки — 150 Грамм
  • Кукуруза консервированная — 150 Грамм
  • Майонез — 3 Ст. ложки
  • Сыр твердый — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат "Петушок" из крабовых палочек"

Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую (это займет примерно 7-8 минут на слабом огне с момента закипания). Кукурузу можно использовать консервированную, сок с нее необходимо слить, но советую его не выливать, т.к. его ещё можно будет добавить в суп: аромат волшебный!
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 2
Яйца порежьте мелким кубиком.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 3
Так же порежьте и крабовые палочки.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 4
Смешайте яйца и крабовые палочки в глубокой миске, добавьте консервированную кукурузу.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 5
Заправьте салат майонезом, хорошенько перемешайте.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 6
На плоскую тарелку выложите полученный салат, придайте ему форму петушка, как показано на фото.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 7
На мелкой терке натрите сыр (это будет оперение петушка).
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 8
Посыпьте петушка сыром со всех сторон.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 9
Из остатков кукурузы выложите крылышко, из помидора или сладкого красного перца сделайте клювик и гребешок. Глаз можно вырезать из чернослива или маслины. Салат «Петушок» с крабовыми палочками готов. Кушайте с удовольствием!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
20:11 12.02.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат "Наваждение" с селедкой

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Свекла — 1/2 Штуки
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Майонез — 2-3 Ст. ложек
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат "Наваждение" с селедкой"

Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи отварите до готовности в кожуре, а затем охладите их и очистите.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 2
Картофель натрите на крупной терке. Сложите его в отдельную миску.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 3
Свеклу натрите на мелкой терке и также положите в отдельную миску.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 4
Морковь и твердый сыр порежьте мелким кубиком.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 5
Сельдь очистите, удалите у неё кости (если есть). Филе рыбки порежьте мелким кубиком.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 6
Теперь заправьте по отдельности ингредиенты майонезом. Отдельно — картофель, отдельно — свеклу вместе с измельченным чесноком, морковь и твердый сыр смешайте и также заправьте майонезом.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 7
Соберите салат: первым слоем выложите картофель, затем — измельченную селедку, свеклу и, наконец, морковь и сыр. Получился вот такой яркий и необычный салат. То, что каждый слой отдельно смазывается майонезом, придает салату оригинальность и новизну вкуса. Пробуйте!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
07:15 10.01.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Немецкий картофельный салат




1.
1 (604x453, 347Kb)
— 2 средних картофелины
— 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны)
— 1 луковица
— что-нибудь копчёное — можно колбаски, или грудинку. У меня — салями и обжаренный бекон
— 1 зубчик чеснока
— 1 столовая зернистой горчицы
— укроп, петрушка
— нерафинированное растительное масло
— соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.

2. Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать

3. Огурцы порезать колёсиками.

4. Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь).

5. Колбасу порезать соломкой.

6. Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.

Приятного аппетита!
Метки: рецепты, кулинария, салаты
19:19 02.01.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты салата Цезарь с курицей

  • Куриная грудка — 300 г.
  • Листья салата — 7 листьев.
  • Масло оливковое — 2-3 ст.л., 100 г
  • Ингредиенты для соуса:
  • Перепелиные яйца — 7 шт.
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Ингредиенты для украшения:
  • Помидоры черри — 7-9 штук

Способ приготовления

  • Шаг 1 Капусту порвать руками на небольшие кусочки.
  • Шаг 2 Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
  • Шаг 3 Приступить к заправке для нашего изысканного блюда:
  • Шаг 4 Смешать наши маленькие яички с горчицей, добавить лимонный сок и масло, хорошенько перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 5 В листья капусты добавить жаренную курочку, полить заправкой.
  • Шаг 6 Украсить помидорами и яичками перепелки.
Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
19:16 02.01.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат с куриным филе,черносливом и орехами

Ингредиенты

  • куриное филе 300 г
  • чернослив без косточек 150 г
  • грецкие орехи 100 г
  • майонез

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем, режем маленькими кубиками.
  • Шаг 2 Чернослив хорошо промываем, режем соломкой.
  • Шаг 3 Грецкие орехи измельчаем в блендере.
  • Шаг 4 Смешиваем куриное филе, чернослив, грецкие орехи. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
19:03 02.01.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат из свеклы с черносливом

Ингредиенты

  • свекла — 1-2 шт.
  • чернослив — 50 гр.
  • грецкий орех — 50 гр.
  • майонез

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свеклу варим до готовности. Остужаем, трем на крупной терке.
  • Шаг 2 Чернослив заливаем кипятком на 15-20 минут. Сливаем воду и режем соломкой.
  • Шаг 3 Грецкие орехи измельчаем.
  • Шаг 4 Смешиваем свеклу, чернослив, грецкие орехи, часть грецких орехов оставляем для украшения. Заправляем майонезом, перемешиваем.Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Ирина Кравец
Войти
MAIL.ONLINE.UA
Устали от спама и рассылок?
Нужен бесплатный и надежный почтовый ящик?
Зарегистрируйтесь сейчас.
Это займет у вас не больше 2 минут.
СОЗДАТЬ ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК
Спасибо, но больше не показывайте мне это окно!