Мне подарили

14:04 10.08.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат Цезарь

ак приготовить "Салат "Цезарь" классический"

Салат "Цезарь" классический - фото шаг 1
Итак, вот — все необходимые нам ингредиенты. Сразу сделаю оговорку: я использовал уже готовый соус Цезарь (мне привезли из Европы, что-то похожее продается и у нас), однако если у вас его нет — соус для цезаря можно приготовить и самому. На этом сайте есть рецепт.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 2
Листья салата я использовал свежие, собственноручно выращенные на своей даче. Салат должен быть максимально свежим и качественным, чтобы Цезарь получился вкусным.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 3
Кусок куриного филе целиком необходимо обжарить на сковороде-гриль, ну или на обычной сковороде. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования уверенной корочки. Внутри мясо должно оставаться сочным. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем слайсами.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 4
Повторюсь, соус и крутоны у меня уже готовые, однако если у вас их нет — крутоны можно приготовить путем поджаривания небольших кусочков хлеба на сухой сковороде или запекания их в духовке, а рецепт соуса для цезаря есть на этом сайте.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 5
Пармезан натираем на самой мелкой терке, петрушку хорошенько промываем.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 6
Листья салата на минуту окатываем ледяной водой, после чего воду сливаем, даем листьям обсохнуть, и руками рвем их на произвольные кусочки (кому как больше нравится — кому-то крупнее, кому-то мельче).
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 7
Куриное филе тоже нарезаем на красивые слайсы или кусочки другой формы, главное — не мельчить. Кусочки курицы должны быть довольно крупными.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 8
Петрушку рвем руками или измельчаем. Но, опять же, не мельчите — она должна чувствоваться в салате.
Салат "Цезарь" классический - фото шаг 9
Дело за малым. На дно салатницы выкладываем листья салата и петрушку, добавляем соус для цезаря и немного пармезана, перемешиваем. Сверху выкладываем нарезанные яйца, курицу и сухарики, а затем присыпаем все блюдо пармезаном. Готово!

Метки: фото, рецепты, салаты, пошагово
18:55 10.03.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат с маринованными грибами и картофелем

Салат с маринованными грибами и картофелем

Этот вкусный и сытный салат можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Порадуйте близких!

Ингредиенты

Картофель 4 шт.
маринованные опята 300 г
соленые огурцы 3 шт.
лук 2 шт.
майонез 2 ст. л.
кетчуп 2 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
специи по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами и поджарить до коричневого цвета и румяности на растительном масле. Вынуть на кухонное полотенце. Смешать майонез и кетчуп, посолить и поперчить соус по вкусу. Соленые огурцы нарезать кружочками. Смешать картофель, огурцы, маринованные грибы, жареный лук и заправить соусом.

Метки: фото, салаты, ба
20:17 12.02.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат "Петушок" из крабовых палочек

Описание приготовления:

Салат «Петушок» из крабовых палочек и кукурузы станет украшением вашего праздничного стола и поразит всех гостей своим дизайном. Ведь это так просто – выложить привычный салат в форме петушка и украсить его! А как оригинально смотрится!

Реклама 05

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 Штуки
  • Крабовые палочки — 150 Грамм
  • Кукуруза консервированная — 150 Грамм
  • Майонез — 3 Ст. ложки
  • Сыр твердый — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат "Петушок" из крабовых палочек"

Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую (это займет примерно 7-8 минут на слабом огне с момента закипания). Кукурузу можно использовать консервированную, сок с нее необходимо слить, но советую его не выливать, т.к. его ещё можно будет добавить в суп: аромат волшебный!
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 2
Яйца порежьте мелким кубиком.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 3
Так же порежьте и крабовые палочки.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 4
Смешайте яйца и крабовые палочки в глубокой миске, добавьте консервированную кукурузу.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 5
Заправьте салат майонезом, хорошенько перемешайте.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 6
На плоскую тарелку выложите полученный салат, придайте ему форму петушка, как показано на фото.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 7
На мелкой терке натрите сыр (это будет оперение петушка).
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 8
Посыпьте петушка сыром со всех сторон.
Салат "Петушок" из крабовых палочек - фото шаг 9
Из остатков кукурузы выложите крылышко, из помидора или сладкого красного перца сделайте клювик и гребешок. Глаз можно вырезать из чернослива или маслины. Салат «Петушок» с крабовыми палочками готов. Кушайте с удовольствием!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
20:11 12.02.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат "Наваждение" с селедкой

Ингредиенты:

  • Сельдь — 1 Штука
  • Картофель — 3 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Свекла — 1/2 Штуки
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Майонез — 2-3 Ст. ложек
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат "Наваждение" с селедкой"

Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи отварите до готовности в кожуре, а затем охладите их и очистите.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 2
Картофель натрите на крупной терке. Сложите его в отдельную миску.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 3
Свеклу натрите на мелкой терке и также положите в отдельную миску.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 4
Морковь и твердый сыр порежьте мелким кубиком.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 5
Сельдь очистите, удалите у неё кости (если есть). Филе рыбки порежьте мелким кубиком.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 6
Теперь заправьте по отдельности ингредиенты майонезом. Отдельно — картофель, отдельно — свеклу вместе с измельченным чесноком, морковь и твердый сыр смешайте и также заправьте майонезом.
Салат "Наваждение" с селедкой - фото шаг 7
Соберите салат: первым слоем выложите картофель, затем — измельченную селедку, свеклу и, наконец, морковь и сыр. Получился вот такой яркий и необычный салат. То, что каждый слой отдельно смазывается майонезом, придает салату оригинальность и новизну вкуса. Пробуйте!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
07:15 10.01.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Немецкий картофельный салат




1.
1 (604x453, 347Kb)
— 2 средних картофелины
— 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны)
— 1 луковица
— что-нибудь копчёное — можно колбаски, или грудинку. У меня — салями и обжаренный бекон
— 1 зубчик чеснока
— 1 столовая зернистой горчицы
— укроп, петрушка
— нерафинированное растительное масло
— соль, перец по вкусу

Как готовить:

1. Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.

2. Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать

3. Огурцы порезать колёсиками.

4. Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь).

5. Колбасу порезать соломкой.

6. Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.

Приятного аппетита!
Метки: рецепты, кулинария, салаты
19:19 02.01.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты салата Цезарь с курицей

  • Куриная грудка — 300 г.
  • Листья салата — 7 листьев.
  • Масло оливковое — 2-3 ст.л., 100 г
  • Ингредиенты для соуса:
  • Перепелиные яйца — 7 шт.
  • Горчица — 2 ч.л.
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу.
  • Ингредиенты для украшения:
  • Помидоры черри — 7-9 штук

Способ приготовления

  • Шаг 1 Капусту порвать руками на небольшие кусочки.
  • Шаг 2 Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
  • Шаг 3 Приступить к заправке для нашего изысканного блюда:
  • Шаг 4 Смешать наши маленькие яички с горчицей, добавить лимонный сок и масло, хорошенько перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
  • Шаг 5 В листья капусты добавить жаренную курочку, полить заправкой.
  • Шаг 6 Украсить помидорами и яичками перепелки.
Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
19:16 02.01.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат с куриным филе,черносливом и орехами

Ингредиенты

  • куриное филе 300 г
  • чернослив без косточек 150 г
  • грецкие орехи 100 г
  • майонез

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем, режем маленькими кубиками.
  • Шаг 2 Чернослив хорошо промываем, режем соломкой.
  • Шаг 3 Грецкие орехи измельчаем в блендере.
  • Шаг 4 Смешиваем куриное филе, чернослив, грецкие орехи. Заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
19:03 02.01.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат из свеклы с черносливом

Ингредиенты

  • свекла — 1-2 шт.
  • чернослив — 50 гр.
  • грецкий орех — 50 гр.
  • майонез

Способ приготовления

  • Шаг 1 Свеклу варим до готовности. Остужаем, трем на крупной терке.
  • Шаг 2 Чернослив заливаем кипятком на 15-20 минут. Сливаем воду и режем соломкой.
  • Шаг 3 Грецкие орехи измельчаем.
  • Шаг 4 Смешиваем свеклу, чернослив, грецкие орехи, часть грецких орехов оставляем для украшения. Заправляем майонезом, перемешиваем.Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
13:14 01.07.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Итальянский салат.

Ингредиенты:
Кукуруза консервированая 340 г
Грибы маринованные 300 г
Огурцы 96 6 шт
Ветчина 45 340 г
Лук зеленый 138 60 г
Майонез 160 200 г

Нарезаем грибы маринованные.

Затем сцеживаем консервированную кукурузу и высыпаем в салатник.

Ветчину нарезаем соломкой.

Затем свежие огурцы нарезаем соломкой и добавляем перья зеленого лука.

Все перемешиваем солим, заправляем майонезом. Салат готов, приятного аппетита.

Вот как выглядит готовое блюдо.

#салаты@cooklove

Метки: фото, рецепты, кулинария, салаты
21:42 04.06.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Вам потребуется:

— пекинская капуста — 1 шт
— ананасы — 1 банка
— куриная грудка — 2 шт.
— кукуруза — 1 банка
— огурец свежий — 2 шт
— зеленый лук
— домашний майонез
— лимонный сок (по желанию)

Как готовить:

1. Куриную грудку отварить и разобрать на волокна.
2. Пекинскую капусту нарезать. Огурец нарезать соломкой.
3. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом с лимонным соком, посолить и поперчить салат по вкусу.
Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!

#салаты@cooklove

Метки: фото, рецепты, салаты, ба
13:06 20.05.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат с селёдкой

.

Простая закуска из селедки выглядит довольно аппетитно и привлекательно. А готовится такая закуска из селедки, буквально, за считанные минуты.

Закуска из селедки

А известно ли вам, что в старые времена вся селедка была горькой, с отвратительным видом, запахом и вкусом? Она считалась сорной рыбой и её все ненавидели. Почему так происходило, вы можете узнать, прочитав интересную статью на нашем сайте под названием "Не вкусная селедка". А у нас сегодня закуска из селедки — очень вкусная и симпатичная.

Закуска из селедки

Закуска из селедки

  • Малосольная сельдь;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 репчатый лук;
  • Растительное масло;

  • Картофель помыть и поставить варить. После того, как картофель сварится, его следует очистить остудить (см. как варить овощи).

  • Пока картофель варится, приготовить селедку. Для этого, отрезать у селедки хвост, голову, удалить внутренности и очистить от кожуры. Нарезать на куски и аккуратно выложить на селёдочницу или тарелку.

  • Остывший и очищенный картофель нарезать кружочками и обложить ими селедку. Можно по бокам, можно по середине, можно полностью — как вам будет угодно.

  • Очистить луковицу, нарезать тонкими кольцами и разложить их поверх картофеля. Если лук окажется очень горьким, залейте нарезанные кольца кипятком на несколько секунд и горечь исчезнет.

  • Полить закуску из селёдки домашним подсолнечным маслом. Можно, конечно, полить и не домашним растительным маслом, но в чём заключается разница, вы и без меня знаете.

  • Благодаря прекрасному гармоническому сочетанию таких продуктов, как селедка, картошка и лук, закуска из селедки получается очень вкусной, а подсолнечное масло придаёт ей нежность и сочность. А если вы украсите приготовленную закуску из селедки ещё и зелёным горошком, то ваша закуска превратится в настоящее кулинарное чудо. Приятного аппетита.

Метки: фото, рецепты, Советы, салаты
23:49 11.05.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат с луком и яйцом

Салат с луком и яйцом — самый короткий рецепт, самого быстрого приготовления, самого весеннего салата с луком и яйцом!

Салат с луком и яйцом

Салат с луком и яйцом рекомендуется готовить весной, когда на рынках начинает появляться первый молодой зелёный лук, выращенный на грядках наших трудолюбивых дачников и огородников. Именно он содержит в своём составе огромное количество витаминов, столь необходимых нашему организму после долгой, холодной и надоевшей зимы. Впрочем, купить луки в зимний период сейчас не представляет никакого труда. Но мы же с вами знаем, что лук зимой не растёт. А это значит, что он был выращен где-то и как-то. Горечь, содержащаяся в нём — убедительное тому свидетельство и польза от такого салата с луком и яйцом будет не велика. А ещё, наличие горечи, свидетельствует о том, что лук рос не в земле, а в воде. Например, на подоконнике у бабушки, торгующей луком. Комментарии, как говорится, излишне.

Салат с луком и яйцом

Я предлагаю приготовить простейший салат с луком и яйцом, позволяющий помочь организму восполнить недостаток витаминов, образующийся в конце зимы и начале весны. В связи с такой сезонной нехваткой витаминов у людей может возникнуть повышенная раздражительность, частая утомляемость, нарушение сна и ухудшение аппетита… Дефицит витаминов способствует возникновению кровоточивости дёсен, повышению сухости кожи и её шелушению.

Вот почему, в весенний период, так необходимо разнообразить свой рацион и употреблять пищу, богатую витаминами. Яичный белок в сочетании с зелёным луком, содержащийся в салате с луком и яйцом поможет справиться вам с весенним авитаминозом и, существенным образом, поправить своё здоровье.

Салат с луком и яйцом готовится чрезвычайно быстро и очень просто. Но, несмотря на это, польза от него очень велика. Поэтому, я советую вам готовить его, как можно чаще. Пусть все ваши любимые, родные и близкие вам люди, будут здоровы и жизнерадостны!

Салат с луком и яйцом

Чтобы приготовить салат с луком и яйцом, нам понадобятся всего три ингредиента:
  • Вареные яйца;
  • Зеленый лук;
  • Сметана или майонез;
  • Соль.

Салат с луком и яйцом, видео-рецепт

Метки: фото, видео, рецепты, салаты, Бон Аппетит
13:50 13.04.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат с нутом, помидорами и мятой

Салат с нутом, помидорами и мятой

Количество персон
3 чел
Уровень сложности
Средне
Салат с нутом, помидорами и мятой
Очень сытный салат, попробуйте!

Ингредиенты

Нут 200 г
помидоры черри 200 г
листья мяты по вкусу
огурцы 150 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло оливковое 2 ст. л.

Способ приготовления

Смешайте нут, порезанные помидоры, огурцы. Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите. Посыпьте сверху листьями мяты.

РЕКЛАМА


Метки: фото, рецепты, салаты, нут
18:58 23.02.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:
-Филе куриное — 150 г
-Яйца — 2 шт

-Грибы — 100 гр
-Лук репчатый — 1 шт
-Сыр — 100 г
-Чеснок — 2 зубчика
-Орехи грецкие — 50 г
-Майонез — по вкусу

Приготовление:
Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
Яйца отварить и натереть на терке.
Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок с майонезом.
Выложить салат слоями:
1 слой (нижний) – филе (смазать майонезом)
2 слой – яйца (смазать майонезом)
3 слой – грибы с луком (смазать майонезом совсем чуть-чуть)
4 слой – сыр с чесноком и майонезом
5 слой – грецкие орехи

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
12:06 22.02.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат с курицей, сыром и ананасом

Многим знакомо сочетание в салате куриного мяса и ананаса. Сочный ананас отлично сочетается с куриным мясом и кукурузой, сыр придает салату немного остроты и пикантности. Салат с курицей, сыром и ананасом вполне можно включить в меню для праздничного стола или приготовить его, не дожидаясь праздника, потому что он очень вкусный.

Для приготовления салата с курицей, сыром и ананасом понадобится:
1 куриное филе;
50 г твердого сыра;
150 г консервированной кукурузы;
3 колечка консервированного ананаса;
50 г грецких орехов;
майонез.

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности.

Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой.

Сыр натереть на терке, ананасы нарезать.

Добавить орехи (немного оставить для украшения), все перемешать и заправить салат майонезом.

Выложить в салатницу, присыпать сверху грецкими орехами и наш вкусный салатик с курицей, сыром, ананасом и кукурузой готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

#салаты@cooklove

Метки: фото, рецепты, кухня, салаты, Бон Аппетит
21:52 19.01.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

СЫРНЫЕ ШАРИКИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г замороженных крабовых палочек (или крабового мяса);
250 г плавленного сыра (который натирается);
50-100 г слабосоленой семги (по желанию);
1 пучок укропа;
чеснок — по вкусу;
майонез для заправки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Плавленный сыр немного подморозить, чтобы легче натереть. Сыр натереть на крупной терке.Крабовые палочки натереть на крупной терке.Семгу мелко порезать.В миску сложить крабовые палочки, сыр, семгу, пропущенный через пресс чеснок, перемешать с майонезом.Добавить немного рубленного укропа. Перемешать.Влажными руками скатать небольшие шарики. Выложить красиво наши сырные шарики с крабовыми палочками на блюдо и можно сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепты, салаты
11:07 29.12.2015
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат "Большой праздник"

Сухарики 1 пачка не очень большая
ветчина 200гр,
грибы маринованные 200гр,
яйца вареные 3 шт,
майонез,
соль,
перец.

Приготовление:
1. Ветчину порезать соломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить майонезом, посолить, поперчить, перед подачей перемешать с сухариками.

Приятного аппетита!

Источник: «Рецепты от шеф повара

Метки: фото, рецепты, салаты, Бон Аппетит
19:46 04.12.2015
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Закуска " Мухомор"

На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Ветчина — 120 г
Сыр — 100 г
Помидоры черри — 15 шт.
Огурец — 1-2 шт.
Майонез — 1-2 ст. л.
Зелень — для украшения

Приготовление:
1. Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.
2. В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовые ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по полсантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.
3. На плоское блюдо выкладываем рубленую зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т.п.
4. Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху надеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.
Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.

Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепты, кулинария, закуска, кухня, салаты
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Ирина Кравец
Войти