Мне подарили

09:54 11.11.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Чипсы в микроволновке: вкусно, натурально и без вреда

Микроволновка, в отличие от духовки, придает чипсам почти идеальную, особенно хрустящую структуру
Как сделать специи

Смесь №1: сок ½ лайма, ? ч. л. порошка острого чили, 1 выдавленный зубчик чеснока.

Смесь №2: по ? ч. л. сушеных тимьяна и розмарина, щепотка свежемолотого черного перца.

Смесь №3: по ? ч. л. молотых зиры, кориандра, сушеного базилика и сладкой паприки.

Что надо:

  • ? кг картофеля, моркови, свеклы, репы, корня петрушки — в общем, любых корнеплодов в любых пропорциях
  • 2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
  • ? ч. л. соли
  • Смесь специй по выбору

Что делать:

1. Помой, почисти и нарежь овощи максимально тонкими ломтиками. Это тот самый случай, когда овощерезка (так называемая «мандолина») была бы очень кстати. Но и ножом можно управиться, если постараться.

2. Смешай (и как следует перемешай!) масло, соль и специи.

3. Выложи ломтики овощей в большую миску, залей масляно-пряной смесью и снова очень тщательно перемешай, чтобы специи и масло распределились равномерно.

7 рецептов полноценных блюд для твоей микроволновки

4. Выложи овощи в неглубокую огнеупорную миску или тарелку одним ровным слоем — сколько поместится.

5. Включи микроволновку на максимальную мощность и отправь туда будущие чипсы. Когда ломтики начнут подсыхать и темнеть — через 2-3 минуты, — вынимай их, аккуратно переверни каждый и верни в микроволновку еще на 3-4 минуты.

6. Вытащи чипсы, разложи на бумажном полотенце или кулинарном пергаменте сохнуть и остывать. И заряжай следующую порцию.


Метки: рецепт, микроволновка, чипсы, Бон Аппетит
17:40 24.07.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Запеканка-жюльен

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Средний картофель — 8 шт.
Шампиньоны — 12 шт.
Большая луковица — 1 шт.
Сливки — 300 г
Молоко — 100 г
Мука — 2 ст.л.
Сметана — 2 ст.л.
Тертый сыр
Соль
Приправы

Приготовление:

1. Нарезать лук и шампиньоны полукольцами, куриное филе кубиками, а картофель полосками.
В сковороде разогрейте растительное масло.
2. Сначала пожарьте грибы. до образования сока, затем добавьте лук. После того, как лук станет почти прозрачным, добавьте в сковороду картошку. Обжаривайте ингредиенты в течение 5-10 минут до золотистого цвета. (Добавить соль)
3. Отдельно на сковороде пожарьте мясо, добавляя приправы. (Добавить соль)
Выложить все приготовленные ингредиенты на форму для запекания.
4. В маленькую кастрюлю добавить ложку муки, две ложки сметаны, сливки и молоко. Прокипятить 3 минуты.
5. Полить запеканку соусом, сверху посыпать сыром и запекать 30-40 минут, при 200 гр, до полной готовности.

Метки: рецепт, запеканка, Бон Аппетит
22:46 18.05.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Тертый пирог из овсяных хлопьев с медом

Рецепт пирога из овсяных хлопьев с медомСложность приготовления: ****
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Калорийность 1 порции: 230 ккал

Ингредиенты для сладкого пирога из овсяных хлопьев:

3 стакана муки
150 г маргарина
3 яйца
1 стакан сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя теста
1/3 ч. л. ванилина
50 г овсяных хлопьев
50 г черники или других ягод
50 г орехов

Рецепт пирога из овсяных хлопьев с медом:

1. Муку просейте и разотрите с маргарином, сахаром, разрыхлителем, ванилином до однородной консистенции.

2. В сливочно-мучную смесь введите яйца и замесите тесто.

3. Готовое тесто разделите на две части. Одну раскатайте в пласт и выложите на смазанную маслом сковороду. Вторую часть заверните в пакет и поместите на 3 часа в прохладное место.

В отдельной посуде перемешайте ягоды, измельченные орехи и овсяные хлопья. Начинку выложите на первый пласт теста.

4. Вторую часть теста достаньте из холодильника, натрите на крупной терке над первым пластом и выпекайте в духовке при температуре 180°С 20 мин.

Метки: рецепт, пирог, выпечка, сладости, Бон Аппетит
13:00 12.04.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Быстрая пицца "Аппетитная"

Пицца – итальянское блюдо, появившееся у нас сравнительно недавно, но прочно вошедшее в нашу жизнь. Так как эта выпечка часто употребляется и в будни, и в праздники, то вызывает интерес вопрос: как готовить пиццу в домашних условиях. Конечно, настоящая пицца готовится только из овощей, а мясо добавляется лишь в праздник, но мы понимаем, что в условиях суровой русской зимы и в традициях русского народа без мяса и колбасы никак не обойтись. Да и по своим вкусовым качествам овощная пицца не идет ни в какое сравнение с той, в которую мы старательно накрошили мясопродуктов! Так что не будем долго думать, что приготовить на обед, а вплотную займемся приготовлением этой вкусной и красивой выпечки…

Вам понадобятся:

  • Тесто для приготовления пиццы – один лист
  • Один крупный помидор
  • Колбаса — 100 граммов
  • Оливки – 150 граммов
  • Сыр — 150 граммов
  • Острый кетчуп — две столовых ложки
  • Майонез — две столовых ложки

Как готовить пиццу в домашних условиях:

  1. Чтобы сэкономить время, приобретем в магазине уже готовое тесто.
  2. Разморозим корж в микроволновке, смажем его кетчупом.
  3. Выкладываем в художественном беспорядке измельченные помидоры, колбасу и оливки, сдобрим майонезом.
  4. Посыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку на 20 минут.

Аппетитная быстрая пицца готова! Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепт, пицца, Бон Аппетит
22:37 24.03.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №1

Чтобы приготовить домашнее печенье "Орео", сперва подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №2

Как приготовить печенье "Орео" в домашних условиях:

Муку соединить с какао-порошком, разрыхлителем и ванильным сахаром (1 пакетик). Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №3

90 г сливочного масла смешать с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №4

Взбить миксером и добавить 1 яйцо. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №5

Смесь сухих ингредиентов соединить с масляно-яичной смесью. Перемешивать силиконовой лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №6

Замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №7

Разделить тесто на 2 части. Завернуть в пищевую пленку и распластать, чтобы оно было толщиной с шоколадную плитку. Отправить в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №8

Масло сливочное (25 г) смешать с сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №9

Добавить ванильный сахар и 25 мл молока. Размешать.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №10

Взбить миксером.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №11

Приготовленным кремом наполнить кондитерский мешок. Отправить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №12

Тесто выложить на пергаментный лист, сверху накрыть вторым листом и раскатать скалкой.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №13

Стаканом выдавить кружочки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №14

Выложить заготовки для шоколадного печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №15

Отправить печенье в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №16

Перевернуть шоколадное печенье и сверху выложить крем.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №17

Накрыть вторым печеньем.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Oreo" (Орео) в домашних условиях - шаг №18

Домашнее печенье "Орео" готово.
Всем приятного аппетита!

Метки: фото, рецепт, выпечка, ба
22:32 24.03.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Гороховый суп с грибами

Попробуй сварить насыщенный аппетитный и ароматный гороховый суп 

Для многих хозяек одним из самых любимых вариантов постных супов является гороховый суп. Рецепт такого супчика простой, хотя и требует незначительной предварительной подготовки, а именно – горох следует замочить заранее, чтобы он быстрее сварился.

Густой ароматный, но легкий для желудка гороховый суп – подходящее блюдо во время поста. К тому же гороховый суп с грибами становится еще вкуснее, если настоится.

Гороховый суп: рецепт с грибами – ингредиенты:

  • 200 г сухого гороха,
  • 2 л воды,
  • 100 г свежих грибов (шампиньонов),
  • 3 картофелины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • пучок зелени,
  • перец черный молотый по вкусу,
  • соль по вкусу.

Гороховый суп: рецепт с грибами – приготовление:

  1. Сухой горох замочи в холодной воде на 4-5 часов (можно на ночь).
  2. Залей горох свежей водой и поставь вариться. Доведи горох до кипения, убавь огонь до минимума и вари 1 час. Время варки зависит от сорта гороха.
  3. Пока варится гороховый суп, подготовь овощи. Картофель порежь кубиками. Лук порежь четверть кольцами. Морковь потри на крупной терке. Измельчи зелень. Грибы порежь тонкими пластинками.
  4. На растительном масле спассеруй лук, затем добавь морковь и обжарь 5-7 минут. Отдельно обжарь на растительном масле грибы, чтобы ушла влага.
  5. Когда горох будет практически готов, добавь в кастрюлю картофель и вари 10 минут. Затем добавь зажарку, грибы, зелень, соль, специи и вари еще 5 минут.
  6. Чтобы гороховый суп с грибами был вкуснее, дай ему настояться еще 10 минут. Подавай гороховый суп с зеленью и сухариками.

Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепт, суп, Первое, ба
09:29 19.02.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Рулет из сгущенки

Этот рецепт отлично вас выручит в том случае, когда нечаянно нагрянули гости, а у вас даже нет ничего к чаю. Пока они устраивают толкотню в вашей прихожей и моют руки, бегите к холодильнику. Лучше приберечь для таких «нашествий» баночку сгущенного молока.

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 стакан
  • Варенье или джем
  • Сода, уксус или лимонный сок (разрыхлитель)

Приготовление рулета

Консервы открываются, выливается содержимое в полость кастрюльки, добавляется 1 яйцо, все это размешивается, и ложиться щепотка соды, которая была погашена уксусом или лимонным соком. Можно вместо соды использовать любой разрыхлитель. В эту же массу отправляется мука.

Тесто быстро перемешивается. Консистенция должны получиться , как у сметаны или майонеза.

Достается противень, выливается на него тесто, предварительно смазав поверхность противня маслом, все разравнивается при помощи ложки, и убирается в духовую печь. Все эти действия могут занять максимально минут 10.

Рулет из сгущенки

По прошествии 15 минут пласт приобретает желтовато – коричневый оттенок, что является свидетельством того, что его можно уже вытаскивать. Дальше надо действовать очень быстро. При помощи длинного острого ножа пласт отделяется от поверхности противня, берется баночка любого варенья или джема, обильно смазывается этим получившийся бисквит, и также быстро начинает скатываться в виде рулета. Стоит отметить, все это делается, пока бисквит еще не остыл, даже если будет риск обжечь себе пальцы. Для этого можно надеть кухонные перчатки. Остывания бисквита ни в коем случае нельзя ждать, так как в противном случае, он не будет сворачиваться, а просто разломается.

Можно сделать по — другому. Разрезать бисквит на две половинки: одну смазать джемом, вторую положить сверху, полив шоколадной глазурью, или посыпав сахарной пудрой. Но это стоит делать в том случае, если еще позволяет время

Метки: фото, рецепт, сладкие блюда, Бон Аппетит
19:24 29.01.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Дрожжевое тесто "для ленивых"



Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт — просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление — попробуйте этот рецепт. Получается у всех!
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 5 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие — маленький пакетик) — 11 г

Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю.

Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
На видео видно, как подошло тесто через час, затем через три часа.

Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше — с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.

В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера. За день ничего не остается!

Приятного аппетита!
Фотография

Метки: фото, кулинария, рецепт, тесто
20:07 22.12.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Запеканка из манной каши


Запеканка из манной каши

"Ох уж эта противная манная каша!", — может кто-то сказать, прочитав название рецепта. Но не стоит быть таким предвзятым. Забудем про ужасно невкусную, непонятную массу, которую в общественных столовых именуют манной кашей. Приготовим манку правильно и вкусно, да к тому же не совсем кашу, а запеканку, да еще и фруктовую. Для этой цели возьмем манную крупу марки «М».

Рецепт запеканки из манной каши

Ингредиенты:

Манная крупа 1 ст.
Сахар 2-3 ст.л.
Молоко 4 ст.
Фрукты (разные) 100 г.
Сливочное масло 2-3 ст.л.
Яйца 2 шт.
Соль 0,5 ч.л.
Сметана (масло сливочное) по вкусу

Приготовление запеканки из манной каши


1 Сварить вязкую манную кашу на молоке. Посолить, добавить масло и сахар, перемешать и остудить. Затем добавить яйца и тщательно перемешать. Форму для запеканки (лучше квадратную) смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Форму заполнить кашей. Поверхность смазать маслом или сметаной. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать до румяной корочки — около 30 минут.

2Готовую запеканку еще в форме разрезать на порционные куски, украсить сваренными в сахарном сиропе фруктами (или консервированными), полить оставшимся сиропом (фруктовым соусом).

3 Фрукты можно приготовить следующим образом. В сковороде расплавить небольшой кусочек сливочного масла, добавить 3-4 ст.л. сахара, затем добавить фрукты и обжарить на сильном огне до размягчения и покрытия карамелью. Фрукты выложить поверх запеканки. Оставшейся карамелью полить запеканку. Чтобы приготовить сироп нужно взять небольшую емкость, в которую поместить 200 г сахара и растворить его в 200 мл воды. Когда сироп закипит добавить фрукты и варить до размягчения.

Советы:


В качестве фруктового наполнителя подойдут также варенье, джемы, свежие фрукты с сахаром.

Метки: фото, рецепт, совет, Бон Аппетит
16:16 21.12.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Наш мир

Самая украинская еда — борщ

Эх! Борщ! Самая украинская еда! Про сало я молчу, так как сало – это закуска и десерт. Несмотря на то, что борщ блюдо славянское, он неизменно ассоциируется с Украиной.

Вспомните:

Ильф и Петров «12 стульев» — «В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом 1-го сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок»

Булгаков «Мастери Маргарита» — «И в это время позвонили, а Пелагея Антоновна внесла дымящуюся кастрюлю, при одном взгляде на которую, сразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, — мозговая кость.»

Из Википедии: «По данным этимологических словарей славянских языков, слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщём назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу (по-видимому, распространённое мнение о том, что «бърщь» является старославянским названием свёклы, следует отнести к народной этимологии: это значение не зафиксировано в словарях древних славянских наречий, однако на украинский язык свёкла переводится как буряк).

Да уж! На Западе борща нет. Они не варят такого. Помнится, в какой-то серии «Полицейской академии», показали американца, впервые пробующего борщ. Человек испытал реальный шок. В знаменитом романе братьев Стругацких, сталкеры собирались в заведении под названием «Боржч». Ну почти «Борщ».

ПРО РЕЦЕПТ

  • Выход: 6-8 Порции
  • Подготовка: 30 мин
  • Приготовление: 2 часа
  • Готовится за: 2 часа 30 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • до 1 кгСвинина, говядина
  • 1 штМорковка
  • 3-4 штКартошка
  • 1 стаканФасоль
  • 1 штКорень петрушки с зеленью
  • 1штСвекла (буряк), красная, большая
  • 1штКрасный сладкий перец
  • 2-3 зубчикаЧеснок
  • 1 штЛук репчатый
  • 0.5 кочанаКапуста
  • по вкусуСоль, черный перец, зелень
  • 2-3 ст.л.Томатная паста

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УКРАИНСКОГО БОРЩА.

  1. Купить мясо. Какой же украинский борщ без мяса? Лучше всего – мяса разного. Немного свинины, идеально ребер. Немного говядины, тоже лучше ребер. Немного курицы — как не странно, лучше шею, голову, крылья. В селах хозяйки добавляют небольшой кусок старого желтого сала. Всегда в кладовке стоит старый посылочный ящик с таким салом. И обязательно мозговую косточку, для навара.
  2. Если вы спросите 1000 любых, украинских домохозяек: как приготовить украинский борщ, вы услышите 1000 разных вариантов рецептов. Причем все хорошие.
  3. Каждый рецепт уникален и доступен. В украинский борщ не кладут ананасы, бананы, клубнику и прочие деликатесы. Только мясо и доступные овощи.

    Ингредиенты

    Ингредиенты

  4. Кастрюля 5-6 л. Налить в кастрюлю холодную воду. По объему — чуть больше половины, но не более двух третей.
  5. Поставить кастрюлю на огонь.
  6. В это время моем мясо. Режем на достаточно большие, грамм по 40-50 куски. Косточку — целиком. Ребра разделяем по одному и рубим на кусочки 5-6 см длиной. Куски курицы — бросаем целиком.
  7. Забрасываем мясо в закипающую воду. Обязательно снимаем пену.
  8. Потом бросаем 2-3 лавровых листка, корень петрушки целиком, немного солим и перчим. Можно добавить смесь специй для аромата, но не переборщите.
  9. Варим крепкий мясной бульон. Минимум час. Мясо должно стать мягким и отделяться от костей. Когда бульон готов — извлекаем из него корень петрушки, лавровый лист. Добавляем заранее замоченную в воде фасоль.
  10. Ждем, пока закипит наш будущий украинский борщ, уменьшаем огонь и варим минут 15-20. Фасоль должна быть чуть сырая.
  11. Большая часть рецептов предусматривает обжарку овощей перед закладкой их в украинский борщ. Это нормально, но так делают далеко не все. К примеру, с том регионе, где жили мои родственники, овощи не обжаривали никогда. Исключение – свекла, если она недостаточно темная и бордовая.
  12. В бульон добавляем нарезанную на кусочки морковку, лук и перец. Величина кусочков — на ваше усмотрение. Добавляем раздавленные зубки чеснока и пару щепоток острого перца.
    Морковка, лук, перец

    Морковка, лук, перец

    Добавляем чеснок

    Добавляем чеснок

  13. Варим 15 минут.
  14. Чистим свеклу (буряк). Многие хозяйки буряк пассеруют на сливочном масле или сале. Так делала моя бабушка. Но когда-то свекла настоящего цвета попадалась не всегда, обычно была перепыленная, и, соответственно, беловатого цвета. Сейчас свекла темно-темно-фиолетовая, и ею можно красить обои. Я свеклу бросаю сырую. Цвет она дает — ого-го!
  15. Свеклу можно потереть на крупную терку, а можно нарезать соломкой. Соломкой красивее. Добавляем свеклу в кипящий украинский борщ. Хорошо размешиваем, любуемся цветом!

    Буряк!!!

    Буряк!!!

  16. Варим еще минут 10 и сразу же добавляем нарезанную крупными кубиками картошку. В принципе, картошку можно бросать целиком и раздавливать прямо в борще.

    Картошку кубиками

    Картошку кубиками

  17. Когда картошка сварилась, обычно это 15 минут или чуть больше, добавляем томатную пасту. Тут строго по вкусу! На 6 л я бросаю 3 ст.л. с верхом. Потом пробую. Должна быть кислинка в борще. Едва уловимая.
  18. Томатная паста должна покипеть хотя-бы 5 мин.

    Томатная паста должна покипеть

    Томатная паста должна покипеть

  19. Добавляем тонко нарезанную белокочанную капусту! Сколько? Так чтобы украинский борщ не был жидким. Капуста в борще — все равно, что алкоголь в водке. Незаменима!

    Капуста просто необходима

    Капуста просто необходима

  20. Многие хозяйки добавляют в борщ квашеную капусту. Ну, наверное. Я не добавляю.
  21. Я люблю, когда капуста чуть твердая. Варю ее не более 5 минут.
  22. Украинский борщ обязательно надо поперчить и посолить. По вкусу. И добавить мелко нарезанной зелени петрушки и укропа.

    Добавляем зелень

    Добавляем зелень

  23. Сразу же выключить и дать постоять. Сколько? До следующего утра. Не шучу! Самый вкусный украинский борщ — завтра! И обязательно со сметаной. Сметана не самая жирная. Идеально домашняя или 10-15%.
  24. Дальше все как в сказке! Тарелка огненного красного борща! Сметана!!!!! Разрезанная луковица! Чеснок! Свежий хлеб, или, вообще бомба — пампушки с чесноком! Зеленый лук и молодой чеснок — V.I.P.

Метки: фото, рецепт, борщ, наш мир, пошагово
10:49 18.12.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Суп из брокколи с сыром

Суп с брокколи и сыром понравится всем домашним без исключения. Подавайте к столу с подсушенным хлебом или гренками. Ингредиенты: Овощной бульон 3 чашки Соцветия брокколи 4 чашки Репчатый лук 1 чашка Морковь 1 шт. Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Чеснок 3 зубчика Густые сливки 1/4 + 1/8 стакана Тертый твердый сыр 120 г Рубленая петрушка 1/4 чашки Способ приготовления: Смешайте овощной бульон, брокколи, мелко нарезанный репчатый лук, нарезанную кубиками морковь, соль, перец и чеснок в большой кастрюле. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут. Выключите огонь. Взбейте суп с помощью блендера до однородной массы. Постепенно добавьте густые сливки (партиями), взбивая каждый раз. Добавьте сыр. Снова взбейте. Прогрейте суп на плите в течение пары минут. Разлейте суп по тарелкам, украсьте 1 столовой ложкой тертого сыра и петрушкой. Подавайте к столу.

Метки: рецепт, суп, Первое, Бон Аппетит
19:50 31.10.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Картофель "Ускоренный ужин"

Все пришли с работы, ужин не готов, а кушать очень хочется. В помощь – запеченная картошечка с оригинальным чесночно-сырным «маслом"Картофель «Ускоренный ужин»

Ингредиенты

Картофель – 5 шт.,
Масло сливочное мягкое – 100 г
Сыр пармезан – 5 ст. л.
Сметана – 1 ст. л.
Чеснок – 3 дольки
Петрушка измельченная – 3 ст. л.· 3 ст. л.

Способ приготовления

Тщательно моем картофель и складываем в кастрюлю.

Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.

Делаем чесночное масло: перемешиваем масло, сыр, сметану, измельченные петрушку и чеснок, добавляем перец и сольпо вкусу.

Картошку разрезаем вдоль, кладем на смазанную маслом форму.

Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 градусов духовку. Готовим 10-15 минут.

Метки: фото, рецепт, ужин, картофель запеченный, бон аппетит
18:35 31.10.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Французский луковый суп

Приготовить суп, который обожают французы, просто, если знать проверенный рецепт. А наш рецепт можно еще и увидетьФранцузский луковый суп «Настоящий. Вкуснейший» (ВИДЕО)

Ингредиенты

Оливковое масло — 4 ст.л.

Сливочное масло — 2 ст.л.

Лук (тонко нарезанный) — 6 чашек

Соль — 1 ч. л.

Сахар — ½ ч.л.

Мука — 3 ст.л.

Мясной бульон — 6 чашек

Вино (белое) — 1 ст.

Шалфей (молотый) — ½ ч.л.

Лавровый лист — 1 шт.

Багет — 1 шт.

Оливковое масло  — 2 ст.л.

Лук (измельченный на терке) — ½ шт.

Коньяк (по желанию) — 3 ст.л.

Сыр Швейцарский (измельченный на терке)— 340 г

Соль, перец — по вкусу

Сыр Пармезан (измельчённый на терке) — 110 г

Способ приготовления

Разогреваем духовку до 160 ° С.

В большой кастрюле на среднем огне разогреваем оливковое масло и добавляем сливочное масло.

После того, как масло растопиться, добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 20 минут, помешивая время от времени.

Делаем огонь чуть больше, солим, добавляем сахар, перемешиваем и тушим до тех пор, пока лук не станет коричневым и карамельным.

Высыпаем к луку 1 столовую ложку муки, перемешиваем и наливаем 1 чашку мясного бульона. Тщательно вымешиваем и выливаем остальной бульон, вино (коньяк — по желанию), добавляем шалфей и лавровый лист. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим на медленном огне в течение 40 минут.

В это время нарезаем багет небольшими кусочками. Окунаем кисточку в масло и смазываем кусочки багета с двух сторон маслом и выкладываем на противень, ставим его в духовку на 15 мин. Затем достаем противень из духовки и переворачиваем ломтики багета и снова ставим в духовку на 15 мин.

В небольшую, но глубокую миску наливаем луковый суп, заполняя около 3/4 емкости. Сверху выкладываем обжаренную в духовке гренку из багета и посыпаем щедро сыром — швейцарским и пармезаном.

И ставим тарелку в разогретую духовку на 2-3 мин, чтобы расплавился сыр и стал золотистого цвета.

Теперь суп полностью готов и его можно подавать к столу!

Метки: видео, кулинария, рецепт, суп, Бон Аппетит
10:44 07.10.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Пицца на сковороде за 10 минут

Пицца на сковороде за 10 минут.

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.

3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте

4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

#фастфуд@cooklove
#закуски@cooklove

Метки: фото, рецепт, пицца, Бон Аппетит
07:19 25.09.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Гуляш из куриного филе

Ингредиенты:
-филе куриное — 500 — 600 г
-морковь — 1 шт.
-лук — 1-2 шт.
-чеснок — 1 -2 зубчика
-масло подсолнечное — 3 ст.л.
-вода — 1.5 ст.
-сметана — 2 ст.л.
-томатная паста — 1 ст.л.
-мука — 1 ст.л.
-лавровый лист — 1-2 шт.
-соль — по вкусу
-перец — по вкусу

Приготовление:
1.Подготовить ингредиенты.
2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить на растительном масле.
3. Добавить к мясу натертую на терке морковь, мелко нарезанный лук и чеснок. Перемешать и обжарить 5-7 минут. Убавить огонь.
4. Добавить к мясу сметану, томатную пасту и муку, хорошо перемешать и потушить еще пять минут.
5. Затем влить в сковороду воду, осторожно перемешать, посолить, довести до кипения и оставить тушиться на медленном огне в течение 20 минут. В конце добавить в гуляш лавровый лист и специи.
6. Подавать с гарниром и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Метки: фото, рецепт, курица, Бон Аппетит, гуляш
07:17 25.09.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Печеный картофель со сливочной начинкой

Ингредиенты:
-2 крупных картофелины
-1 яйцо
-1 ст.л. натурального йогурта или сметаны
-50 г тертого сыра (чеддер, гауда или типа пармезан)
-2 пера зеленого лука
-соль, свежемолотый черный перец, хлопья перца чили – по вкусу

1. Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься. Духовку не выключать!

2. С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть.

3. Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности.

4. Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепт, Бон Аппетит
01:50 12.08.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Как сделать квас дома

Лето, жара… Почему бы и не сделать квас? Это не так сложно, как кажется! Делимся замечательным рецептом, по которому приготовить вкуснейший домашний квас сможет даже новичок.

В духовке подсушиваем сухари — так, чтобы они немного подгорели. Чуть больше четвертины чёрного хлеба (можно и бородинский взять)

В 150–200 граммах теплой воды разводим 0,5 столовой ложки меда, размешиваем и добавляем 0,5 чайной ложки сухих дрожжей

Как сделать квас дома: крутейший рецепт!

Вода должна быть просто теплой, кипяток сварит дрожжи. Ждем минут 5 до полного растворения дрожжей.

Выкладываем сухари на дно банки

Как сделать квас дома: крутейший рецепт!

И заливаем смесью воды, дрожжей и меда

Как сделать квас дома: крутейший рецепт!

Добавляем 15 грамм изюма, полторы столовый ложки

Как сделать квас дома: крутейший рецепт!

Засыпаем сахар, 130 грамм

Как сделать квас дома: крутейший рецепт!

Заливаем всё теплой (40–50 градусов) водой

Как сделать квас дома: крутейший рецепт!

Завяжем марлей, чтобы не летела мошкара и пыль

Как сделать квас дома: крутейший рецепт!

Не переживайте, если смесь покажется очень сладкой, после брожения сладость уйдет и появится резкость во вкусе. Отправляем банку на 2–3 дня на балкон, либо в какое-нибудь тёплое место. Когда квас готов, процеживаем через марлю, разливаем по бутылкам (в которые бросаем по 3–4 изюминки) и отправляем в холодильник на ночь. Вуаля!

Как сделать квас дома: крутейший рецепт!

Важно! Сухари не выбрасываем, они пригодятся в качестве закваски для следующей порции кваса. Делаем всё аналогично, но уже без добавления дрожжей.

Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепт, напитки, квас, ба
11:45 04.05.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Пирог с рисом и мясом

Если вы устали или у вас совсем мало времени, приготовьте пирог с рисом и мясом. Во первых — это очень быстро, во вторых — просто, а в третьих — вкусно.

Пирог с рисом и мясом

Пирог с рисом и мясом совсем не обязательно печь в, каких-то, экстренных случаях. Я, например, готовлю его очень часто потому, что в нашей семье его с удовольствием кушают все. Иногда, в качестве начинки, использую мясной фарш, рис с зеленым луком и яйцом, картошку, капусту... Но пирог с рисом и мясом, почему то, пришелся всем больше по вкусу, поэтому, с него и начнём.

Пирог с рисом и мясом

Пирог с рисом и мясом

Чтобы, по быстрому, приготовить пирог с рисом и мясом, на будут нужны: Для теста.
  • 3 сырых яйца;
  • 200 гм. сметаны (20%);
  • 100 гм. майонеза;
  • 1 стакан муки (с верхом);
  • 1 не полная чайная ложка пищевой соды.
Для начинки.
  • 300 гм. мясного фарша;
  • 1 морковка;
  • 1 не большая луковица;
  • 2/3 стакана риса;
  • Растительное масло;
  • Соль, перец.

Пропускаем мясо через мясорубку300-350 гм. свиной шеи хорошо промыть, нарезать небольшими кусками и пропустить, с очищенной и разрезанной луковицей, через мясорубку.

Обжарить морковьНа сковороде с растительным маслом слегка поджарить, натёртую на крупной тёрке, морковку.

Смешать фарш с морковьюДобавить в обжаренную морковь фарш, посолить по вкусу, поперчить, перемешать. Сделать маленький огонь, накрыть крышкой и оставить жариться, периодически помешивая. Почему я советую для мясного фарша использовать свиную шею? Потому, что она имеет жировые прослойки и фарш никогда не получится сухим. Недаром свиную шею всегда используют для приготовления шашлыка.

Рис откинуть на дуршлагСтавим на огонь воду, доводим до кипения, солим и засыпаем промытый рис. Варить 10 минут, почти до готовности. Затем откинуть рис на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Вбить в фарш сырое яйцоПосле того, как фарш с морковью обжарятся, выключить огонь, переложить фарш в отдельную посуду, добавить рис, перемешать и дать фаршу остыть. Затем, чтобы начинка была не слишком рассыпчатой, вбиваем сырое яйцо и хорошенько перемешиваем. Начинка для пирога с рисом и мясом готова, теперь приступаем к тесту.

Пирог с рисом и мясомВзбить вилкой, венчиком или миксером три яйца. Добавить 100 гм. майонеза, 200 гм. сметаны, чуть меньше чайной ложки соды и перемешать. Постепенно, постоянно помешивая, всыпать стакан муки. Тесто должно получиться без комочков, немного гуще, чем для оладьей.

Пирог с рисом и мясомПротивень смазать растительным маслом, выложить на него 2/3 готового теста, равномерно распределяя его по поверхности. Сверху выложить начинку и аккуратно разровнять по всей поверхности теста.

Пирог с рисом и мясомЗалить начинку оставшимся тестом и равномерно распределить его по всей поверхности пирога с помощью столовой ложки или лопатки.

Пирог с рисом и мясомРазогреть духовку до температуры 200 градусов и поместить в неё противень.Пирог с рисом и мясомвыпекается 35-40 минут.
Интересно пронаблюдать, как ведёт себя пирог в духовке: сначала ему это не понравится и, как бы возмущаясь, он резко поднимется. Затем, продолжая злиться, пойдёт волнами. А потом, поняв, что здесь очень даже не плохо, тепло, уютно и никто не мешает, он успокоится, затихнет и будет тихо, мирно дремать, доходя до кондиции. А через 35-40 минут выключаем духовку, даём пирогу поспать ещё минут 5 и... — вот он я, сочный, пышный, румяный — Здрасте!
А вы, глядя на него, задумчиво отвечаете: "Так, вот ты какой — пирог с рисом и мясом..."

Метки: фото, рецепт, выпечка, Бон Аппетит
22:54 22.04.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Омлет с ветчиной

Ингредиенты

(1 порции)
  • Яйцо — 3 шт.
  • Ветчина — 80 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Зелень — 1 горст.
  • Соль — 1 щепотк.
  • Масло растительное — По вкусу

Способ приготовления

  1. 1
    Яйца разбить, размешать вилкой и посолить.
  2. 2
    Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть на тёрке, зелень нашинковать.
  3. 3
    Добавить в яйца ветчину, зелень и сыр.
  4. 4
    Сковородку раскалить, вылить растительное масло и прогреть его.
  5. 5
    Вылить в сковороду яичную смесь и жарить, первое время помешивая её вилкой.
  6. 6
    Свернуть готовый омлет полумесяцем и выложить на тарелку. Можно подать с любыми овощами.
Метки: фото, рецепт, завтрак, омлет, Бон Аппетит
21:41 23.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
Для теста:
4 ст ложки сметаны
4 ст ложки майонеза
2 яйца
9 ст ложек без горки муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя

Для начинки:

сарделька
кетчуп
сыр
помидор
лучок
либо все что вам пожелается

Приготовление:

Замешиваем тесто, жидкое как на оладьи, трем сардельку, режем помидор, трем сыр.
Выливаем тесто в сковороду, поливаем кетчупом, выкладываем сардельку, посыпаем помидорами, посыпаем сыром и зеленым луком.
Накрываем крышкой и ставим на чуть разогретую плиту. Жарим на среднем огне минут 10 до готовности. Получается необычайно сочно и быстро. Приятного аппетита!

Метки: рецепт, пицца
19:55 23.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Очень быстрое печенье

250 г размягченного маргарина;

300 г сметаны;

2,5 — 3 стакана муки;

0,5 пакетика разрыхлителя.

Никакого сахара или яиц!

На полчаса в холодильник, потом раскатать, выдавить рюмкой круги, в сахар (кунжут, мак, тмин) и на противень. Выпекать около 15-20 мин при 180°C — до золотистой корочки.

Метки: фото, рецепт, выпечка, Бон Аппетит
19:30 23.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

НАПОЛЕОН

Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца,
150 мл воды,
300 г сливочного масла,
1/2 ст.л уксуса 9%,
соли на кончике ножа,
600 г муки.

Крем:
1 л молока,
400 г сахара,
1 пакетик ванилина,
7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца),
100 г муки.

Приготовление:

Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Добавить соль. Перемешать. Ножом или на терке измельчить масло. На стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить ножом. Сделать углубление и влить яичную смесь (осторожно, она может убегать). У нас убегала, и мы ловили его в четыре руки))
Замесить тесто. Разделить тесто на 12 кусочков, сформировать шарики, выложить на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Убрать на час в холодильник.
Пока шарики стоят в холодильнике — приготовим крем. Литр молока довести до кипения. Яичные желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Смешать полученную смесь с молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до загустения. Шарики теста очень тонко раскатать на пергаментной бумаге. Приложить форму (крышку от кастрюли, тарелку) и по контуру обрезать ножом лишнее тесто. Будущий корж наколоть вилкой (чтобы корж при выпекании не вздулся). Лишнее тесто оставляем на пергаменте и тоже запекаем. Корж выпекать при температуре 180 градусов примерно 7-10 минут, до золотистого цвета.
Каждый корж смазать кремом. Смазать также верхний корж и бока. Обрезки собрать. Измельчить толкушкой или в блендере. Посыпать верх торта и поставить торт Наполеон на 5-7 часов в холодильник. Приятного чаепития!

Век живи — век учись. У меня никогда не получалось перенести тонкие коржи на противень. Пока не прочла совет раскатывать прямо на пергаментной бумаге и на ней прямо и печь.

Коржи получаются тоооненькие, быстро пекутся и быстро пропитываются.

Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепт, выпечка, торт
10:45 15.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Как приготовить свинину в сливочно-грибном соусе

Готовим жареное мясо с луком, шампиньонами и сливками. На гарнир лучше всего подойдет картофельное пюре.

Мясо с грибами и сливками
Мясо с грибами и сливками
depositphotos.com

Ингредиенты на 2 порции:

  • 6 небольших кусков свиной вырезки
  • 1 большая луковица
  • 6-8 шампиньонов

  • 250 мл сливок
  • черный перец
  • соль
  • свежая петрушка
  • подсолнечное масло

Приготовление: Обжарить мясо с двух сторон, переложить его на тарелку. На той же сковороде обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы, обжарить.

Добавить сливки, посолить и поперчить. Добавить мясо в соус и посыпать петрушкой. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на медленном огне.

Метки: фото, рецепт, свинина в соусе
21:42 14.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Пряный тыквенный пирог

Ингредиенты:

Для начинки:

  • 400 г тыквенного пюре;
  • 2 яйца;
  • 1 желток;
  • 150 г коричневого сахара;
  • 3 ст. л. тертого корня имбиря;
  • 1 ч. л. корицы;
  • ½ ч. л. соли;
  • ¼ ч. л. душистого перца;
  • стакан взбитых сливок;
  • 150 мл молока.

Для основы:

  • 12 шт. сахарного печенья или несоленых крекеров;
  • ½ ч. л. корицы;
  • 6 ст. л. сливочного масла;
  • 2-3 ст. л. воды (опционально).

Как приготовить:

  • 1Приготовьте основу для пирога. Измельчите в блендере печенье. По желанию можно добавить корицу. Растопите сливочное масло на медленном огне. Смешайте измельченное печенье с маслом, чтобы смесь получилась достаточно влажной. Если смесь будет рассыпчатой, добавьте немного воды.
  • 2Нагрейте духовку до 180°C. Выложите смесь для основы в форму для выпечки, плотно прижимая ее к бортам и дну. Выпекайте в течение 10 минут. Полностью остудите.
  • 3Также для пирога необходимо заранее приготовить тыквенное пюре. Разрежьте плод пополам. Извлеките семена. Выложите (кожурой вверх) на смазанный маслом противень и запекайте в духовке при температуре 180°C до тех пор, пока мякоть не станет очень мягкой. Освободите мякоть от кожуры.
  • 4Тыквенное пюре, яйца, желток и коричневый сахар переместите в чашу блендера. Взбейте до образования однородной смеси.
  • 5Очистите свежий корень имбиря, натрите на мелкой терке. Добавьте имбирь, корицу, душистый перец и соль к тыквенной смеси, взбейте. Влейте молоко и добавьте взбитые сливки. Перемешайте.
  • 6Полученной смесью заполните остывшую основу для пирога. Поместите в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 40-50 минут. Когда пирог охладится, начинка полностью затвердеет. В идеале десерт необходимо поместить в холодильник хотя бы на пару часов.
  • 7Подавайте тыквенный пирог с шариком ванильного мороженого или со взбитыми сливками.
Метки: рецепт, пирог, тыква, Бон Аппетит
04:47 08.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество ☛ Копилка ☚

Термоядерный рецепт от простуды

Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток! "Термоядерный "рецепт от простуды. По-моему проще не бывает, но эффект просто удивительный. Нам надо сделать следующее: В кружку кладем: 1 ст.л. малинового варенья 1 ст.л. меда 1 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. коньяка 1 таблетку аспирина Заливаем все кипятком, размешиваем и выпиваем.

Метки: здоровье, рецепт, картинка, копилка
19:43 06.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Салат "Цезарь" с курицей и авокадо


Салат «Цезарь» с курицей и авокадо

Ингредиенты

Бекон 250 г
куриные грудки 4 шт.
белый хлеб 3 шт.
чеснок 1 зубч.
латук 2 шт.
авокадо 2 шт.
салатная заправка 60 мл

Способ приготовления

Разогрейте гриль в духовке. Порежьте куриные грудки на куски и посыпьте специями. Выложите на бумагу для выпечки вместе с нарезанным беконом и поставьте под гриль на 15 минут, перевернув 1 раз. Порежьте курицу и бекон на тонкие полоски. Выложите белый хлеб, поломанный на небольшие кусочки, на противень. Посыпьте давленым чесноком, специями и сбрызните оливковым маслом. Поставьте под гриль до появления золотистой корочки. Порежьте латук, авокадо и смешайте с курицей, беконом и хлебными крутонами. Аккуратно перемешайте. Разложите по тарелкам и полейте салатной заправкой.

Метки: фото, рецепт, салат, Бон Аппетит
19:07 06.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество ☛ Копилка ☚

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЗУБНОГО КАМНЯ ПРИ ПОМОЩИ ОДНОГО ПРОСТОГО СРЕДСТВА

Коричневый или желтый налет на зубах можно удалить дома! Зубной камень — распространенная проблема, и современная стоматология предлагает множество способов его устранения. Но существует метод, который работает не хуже, при этом экономя ваши средства!

Тщательная гигиена полости рта очень важна: если не следить за эмалью и вовремя не удалять зубной налет, может развиться воспалительное заболевание — периодонтит. При периодонтите инфекция проникает через корневой канал в зуб, воспаляется оболочка зуба и окружающие его ткани.

К счастью, существует натуральное средство для профилактики этого ужасного заболевания!

зубной камень фото

Как удалить зубной камень

ПОНАДОБИТСЯ

  • 40 г скорлупы грецких орехов
  • 1 ст. воды

ПРИМЕНЕНИЕ

  1. Отварите скорлупу в воде в течение 20 минут. Процедите смесь после того, как она остынет.
  2. Замочите на 10 минут зубную щетку в ореховом отваре. Затем тщательно почистите ею зубы.
  3. Эту процедуру можно повторять 3 раза в день — до тех пор, пока зубной камень полностью не исчезнет!

Уже спустя 2 недели результат вас обрадует! Удалить зубной камень возможно даже в домашних условиях. Ореховая скорлупа является мощным антибактериальным средством, также она помогает очистить поверхность эмали от неприятного налета. Полезна эта процедура для тех, кто страдает кровоточивостью десен: воспаление исчезает быстро.

источник

Метки: фото, здоровье, рецепт, совет, копилка, простой способ
20:41 03.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Правильные чебуреки. Самый удачный рецепт Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте — оно получается мягким и вкусным:



Тесто:
— 3.5 стакана муки ;
— 350 мл воды;
— 1 яйцо;
— 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
— 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется — не страшно, они потом разойдутся.
3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

Пока тесто настаивается приготовим фарш:
— 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь);
— 350 г лука;
— 0.5 стакана воды или кефира;
— соль, перец, специи по вкусу.

В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.

Жарим чебуреки:
1. Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.

2. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.

Метки: фото, рецепт, чебуреки, Бон Аппетит
20:26 03.03.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Блюдо в горшочке

1. Горшочки с мясом, фасолью и грибами

Ингредиенты

500 г говядины (свинины, баранины)
200 г фасоли
300 г помидоров
300 г грибов
200 г болгарского перца
150 г лука
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Если Вы не любите фасоль, можно ее не добавлять.
Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2.5 л.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл.
При подаче посыпьте зеленью — петрушкой, укропом, или зеленым луком.

Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь).
Отварить фасоль до готовности (точное время приготовления не подскажу, разные сорта фасоли варятся по разному).
Лук мелко нарезать.
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Грибы нарезать небольшими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить мясо, немного обжарить.
Добавить грибы, посолить, поперчить.
Добавить перец, жарить 5 минут.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
В горшочки выложить немного мяса.
На мясо выложить фасоль.
На фасоль выложить мясо.
Налить немного воды (около 50 мл).
Закрыть крышечкой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Метки: рецепт, Бон Аппетит, мясо в горшочке
12:20 22.02.2016
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Кекс "День и ночь"

Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.
Сливочное масло — 100 г
Мука —1,5 ст.
Ванилин — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сахар — 150 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

Для глазури:

Молочный шоколад — 150–200 г
Сливочное масло — 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовить бисквитное тесто. Для этого размягченное сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, взбить. Ввести ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Замесить однородную массу. Тесто густоватое.
2. Полученное тесто разделить на две равные части, в одну из которых добавить какао-порошок и взбить (размешать) до растворения.
3. В смазанную форму для выпечки наливать оба вида теста по очереди, слоями. Поставить форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25–30 минут.
4. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом и перемешать до однородной консистенции. Готовый кекс остудить, полить глазурью и оставить на решетке (в тарелке) до застывания. При подаче к столу кекс разрезать на порции и украсить листком мяты.

Приятного аппетита!

Метки: фото, рецепт, выпечка, кекс, совет, Бон Аппетит
<< назад вперед >>
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Ирина Кравец
Войти