Мне подарили

19:45 22.03.2018
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество ☛ Копилка ☚

Как сделать мясо мягким

Если вы купили жесткое мясо, не отчаивайтесь, его можно очень просто размягчить. Для этого существует множество способов. К примеру, в племени масаев кусок говядины кладут в муравейник. Муравьиная кислота замечательно размягчает мясо… Ладно, шутки в сторону. Способ, конечно, хороший, но наверняка современной хозяйке не подойдет.

На самом деле, убрать жесткость и сделать блюдо сочным, мягким и выразительным очень просто. Вам понадобится лишь кусок мяса и соль.

Как размягчить мясо

Для того чтобы показать эффективность этого трюка, профессиональный повар Джек Скалфани, приобрел кусок жесткого мяса. Кулинар утверждает, что оно будет таким же мягким, как филе миньон. Филе миньон — это самое нежное мясо, которое только можно представить. Уже не терпится попробовать!

Поместите мясо на сухой, чистый противень.

1

Покройте его полностью морской или другой крупнозернистой солью. Теперь отставьте его в сторону. Повар советует на каждые 2,5 сантиметра мяса уделить 1 час времени. То есть, если ваш кусок мяса толщиной 7,5 сантиметра, вам понадобится 3 часа. Теперь включаем наше терпение.

2

Соль вытянет лишнюю влагу при мариновании, из-за чего мясо приобретет нежность и упругость одновременно.

Теперь пришло время смыть всю соль. Подержите кусок мяса под проточной водой, пока вся соль не уйдет.

3

Хотите увидеть доказательство? Джек держит кусок маринованного мяса, а рядом свежий кусок из той же самой части туши, купленный у того же самого мясника. Более темный и пористый кусок мяса справа заметно отличается от яркого жесткого куска слева.

4
5

Время отправлять мясо готовиться. И совершенно неважно, какие специи вы подберете, будете ли вы использовать соус барбекю или нет, всё равно получится вкусно, сочно и нежно.

6

Случается, что выглядит кусок мяса прекрасно, а после жарки его вкус и вид напоминает подошву от ботинка. Чтобы такого не произошло, перед приготовлением хорошенько посолите мясо, а потом промойте его.

Поделитесь этим трюком с теми, кого вы любите. Такой полезный лайфхак обязательно пригодится!

Метки: кулинария, Советы, еда, копилка
19:46 05.03.2018
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Все для красоты и здоровья

Важные вопросы про чистку зубов

Казалось бы, что сложного в том, чтобы почистить зубы? Берешь щетку — и вперед. На деле многие ухаживают за зубами неправильно — очищают их недостаточно тщательно, повреждают эмаль или не уделяют внимание межзубным промежуткам. Все это рано или поздно заканчивается визитом к стоматологу и лечением. Вместе с Philips разбираемся, как правильно ухаживать за зубами и деснами в домашних условиях: от выбора зубной щетки и методов чистки до состава зубной пасты.

Почему вообще нужно чистить зубы? Чтобы изо рта не пахло?

Неприятный запах — это полбеды. Если не чистить зубы или делать это как и когда попало, не соблюдая рекомендаций специалистов, то можно заработать проблемы с деснами и кариес. Его вызывают бактерии, содержащиеся в зубном налете. Если своевременно не удалять налет, бактерии начинают активно размножаться и выделять все больше кислоты, которая разрушает зубную эмаль. Звучит не очень приятно, правда? Чтобы этого избежать, нужно время от времени делатьпрофессиональную чистку у стоматолога, но еще важнее научиться изо дня в день правильно ухаживать за зубами дома.

Как часто надо чистить зубы? После каждого приема пищи?

Нет, после каждого совсем не обязательно, разве что у вас есть медицинские показания, например брекеты. Американская ассоциация гигиены зубов (ADHA) рекомендует чистить зубы дважды в день по две минуты. Особенно важно делать это перед сном. Впрочем, если после застолья вам не хватает ощущения свежести или вы чувствуете, что между зубов застряли частички пищи, — будет вполне нормально и правильно почистить зубы, воспользоваться зубной нитью, ирригатором или ополаскивателем для рта.

Вы говорили, что важно чистить зубы правильно. Это как?

Существует много разных техник, некоторые из них даже противоречат друг другу. Оно и понятно: серьезных исследований, определяющих плюсы и минусы разных способов чистки, просто не существует. В любом случае важно тщательно вычищать все зубные поверхности (заднюю, переднюю и жевательные) и не забывать менять зубную щетку раз в три-четыре месяца.

Любая щетка сойдет или здесь тоже есть правила?

Как минимум есть рекомендации, но главная всего одна: откажитесь от щеток с жесткой щетиной. Многие думают, что чем жестче щетка, тем лучше чистка. Не тут-то было: мягкая щетина вполне эффективно снимает мягкий налет, а вот жесткая, да еще и при сильном нажиме, может травмировать десны и зубную эмаль. Мнения о том, стоит ли использовать щетки средней жесткости, расходятся: американские стоматологи настаивают только на мягких щетках, а британские допускают оба варианта — и мягкие, и средней жесткости. Кроме того, врачи советуют выбирать модели щеток с головкой поменьше и разной длиной щетинок.

А в чем фишка электрических зубных щеток?

Доказано, что электрические щетки лучше очищают зубы от налета и имеют небольшое преимущество перед обычными щетками, если дело касается воспаления десен (гингивита), — они немного уменьшают воспаление.

У Philips, вместе с которыми мы написали эту статью, есть набор электрических зубных щеток Philips Sonicare 2 Series для двоих — в розовом и черном цвете. Клинические исследования, проведенные компанией, показали, что эти щетки эффективно удаляют налет в труднодоступных местах (вдоль линии десен, на задней поверхности зубов) и бережно массируют десны. Функция EasyStart постепенно увеличивает интенсивность чистки — как раз чтобы привыкнуть к Sonicare после обычной зубной щетки. Кроме того, у этой модели есть таймер, который подсказывает, что пора перейти к чистке следующего участка зубов, а еще помогает чистить зубы две минуты, а не меньше.

Ультразвуковые щетки и электрические — это одно и то же?

Все ультразвуковые щетки электрические, но не все электрические — ультразвуковые. Щетки, щетинки которых двигаются автоматически, принято называть электрическими. Есть два основных типа электрических щеток. У одних головка вращается то в одну, то в другую сторону, при этом часть щетинок может пульсировать. У других щетинки быстро двигаются от десны к краю зуба благодаря движению насадки. Такие щетки также разделяют на два типа: ультразвуковые и звуковые — те, чья вибрация вызывает шум в слышимом нами диапазоне.

Электрической щеткой придется заново учиться чистить зубы?

Не придется! Использовать такие щетки очень легко: просто приблизьте щетину к зубам и ведите вдоль зубного ряда. Чистить зубы электрической щеткой можно ежедневно. По мнению врачей, такие щетки подходят всем, в том числе ими будет удобно пользоваться людям с заболеваниями (например, артритом), из-за которых трудно чистить зубы вручную, детям и тем, кто носит брекеты. Электрические щетки безопасны для эмали, главное — соблюдать правильную технику чистки: не нужно прижимать щетку к деснам и тереть зубы — устройство само сделает всю работу.
Продолжение следует...

Метки: Советы, чистка зубов, зубные щетки
19:15 05.03.2018
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество « ЗаБеГаЛоВкА »

У меня выпадают волосы и уже наметилась лысина. Что делать?

Волосы выпадают у всех людей — каждый здоровый человек ежедневно теряет от 50 до 100 волос. Такое выпадение считается нормой и не приводит к облысению, потому что одновременно у человека происходит процесс роста новых волос. Но встречается еще и патологическое выпадение — когда потерянные волосы не компенсируются новыми.

2

Можно про это подробнее?

Конечно. Самый распространенный тип патологического выпадения называется андрогенная алопеция. Она встречается как у мужчин, так и у женщин, но протекает по-разному. У первых в большинстве случаев волосы начинают истончаться и выпадать спереди и на висках, постепенно отступая вверх. Со временем линия роста волос отодвигается к фронтально-теменной зоне головы, и образуется характерная М-образная граница. У женщин андрогенная алопеция обычно приводит к поредению (реже — к выпадению) волос в области центрального пробора. Выглядит это примерно как на этих картинках. Существуют и другие виды алопеции, например очаговая. Она провоцирует резкую и внезапную потерю волос на конкретном участке — головы или лица.

Этот материал мы подготовили вместе с клиникой по пересадке волос HFE: расскажем, что делать, если вы начали стремительно терять волосы.

3

Почему вообще возникает алопеция?

Андрогенная алопеция и очаговая вызываются разными причинами, и пока медицина знает о них недостаточно. В первом случае важную роль играет наследственность. Что же касается очаговой алопеции, то она происходит потому, что иммунная система организма по какой-то причине (медицина пока до конца не поняла по какой) атакует волосяные фолликулы. Причем у большинства людей, страдающих от очаговой алопеции, волосы в конце концов отрастают вновь. И нередко это происходит спонтанно — так же как и выпадение. Лечение не всегда требуется, при необходимости врач может назначитьтаблетки, инъекции, лосьоны и кремы (действующие вещества — кортикостероиды, миноксидил) или рекомендовать фотохимиотерапию. Но все это не поможет вылечить очаговую алопецию полностью — многие пациенты сталкиваются с рецидивами. Кроме того, у выпадения волос могут быть и другие причины. Например, заболевания щитовидной железы, прием определенных лекарств и некоторых препаратов для химиотерапии.

4

И что с этой алопецией теперь делать?

Обратиться к врачу. Сперва — к терапевту, а уж он может направить к дерматологу или трихологу (так называется дерматолог, который специализируется на здоровье волос и волосистой части кожи головы). Эти специалисты помогут понять, что стало причиной выпадения. Да, потеря волос — процесс безболезненный и сам по себе не может стать причиной заболеваний, но вполне может быть их следствием. Так это или нет, должен с помощью исследований определить врач.

5

А если волос совсем не осталось? К врачу уже поздно, да?

Нет, все равно стоит обратиться к специалисту. Резкая и полная потеря волос может сигнализировать о заболевании, которое требует серьезного лечения. Врачи не советуют начинать его самостоятельно, так как выбор эффективного средства зависит от причины выпадения волос.

6

Но ведь врач не приклеит выпавшие волосы обратно…

Нет, не приклеит. Но выбранный им метод терапии может остановить их выпадение и возобновить рост. Терапию начинают в зависимости от выявленных причин облысения. Если дело в андрогенной алопеции, то врач, скорее всего, назначит препараты (с действующим веществом миноксидилом), которые наносят на пораженные участки кожи. Они способствуют росту волос за счет удлинения фазы роста волосяных фолликулов и заставляют фолликулы активнее работать. Для того чтобы понять, работает ли такое средство, его нужно применять как минимум в течение полугода. Обычно волосы начинают меньше выпадать уже через пару месяцев, а через шесть-восемь начинают активно расти. Если средство помогает, его придется использовать постоянно. Если же эффекта нет, врач может прописать таблетки, которые способствуют росту волос. Однако не все из них подходят женщинам.

7

А что делать, если никакие препараты не помогают?

В некоторых случаях врач может рекомендовать хирургическое лечение — трансплантацию волос. Этот метод применяют при многих видах мужского облысения, в некоторых случаях обильного выпадения волос у женщин и когда человек потерял часть волос (но не все волосы) из-за ожога или других травм. Существует несколько видов пересадки волос, но какой бы пациент ни выбрал, ему не пересадят новые волосяные фолликулы, а перераспределят по поверхности головы те, что уже есть. То есть былой объем прическе вернуть не получится. Помимо этого, важно понимать, что процедура пересадки волос стоит довольно дорого.

8

И как проводят трансплантацию?

Берутся фолликулы обычно с затылка. Есть два метода трансплантации, FUT и FUE. При методе FUT фолликулы пересаживают вместе с участком кожи (поэтому его еще называют лоскутным или strip-методом), а трансплантацию выполняют при помощи скальпеля или очень тонкого лезвия. На участке кожи, куда нужно пересадить волосы, делаются крохотные надрезы, и в них пинцетом вставляют лоскутки кожи с волосяными фолликулами (такие лоскутки кожи с волосяными фолликулами называются графты).

При методе FUE по отдельности пересаживают каждый волосяной фолликул или группу волосяных фолликулов. Делится метод еще на два подметода: на тот, что выполняется инструментом под названием имплантер (FUE manually), и тот, в котором используют машинку (FUE machin). В клинике HFE говорят, что имплантер позволяет опустить фолликулы на заданную глубину под естественным углом. Машинка же только забирает волосы, а устанавливают их в нужное место с помощью скальпеля и пинцета.

Пересадка волос любым методом — работа очень кропотливая. В среднем на трансплантацию уходит один рабочий день, но оставаться в клинике на ночь не придется.

В клинике трансплантации волос HFE, вместе с которой мы подготовили эти карточки, используют метод FUE manually — то есть волосы пересаживают вручную, с использованием только имплантера и пинцета. По словам местных врачей, процедура пересадки проводится в один день и занимает около 4–12 часов (все очень индивидуально). На сайте клиники можно посмотреть видеозаписи процедур, а еще сравнить фотографии до и после. А еще на результат операции дают пожизненную гарантию.

9

Ого, как сложно. Это безопасно?

Да, трансплантация волос считается безопасной операцией. Она проходит безболезненно, под местной анестезией, а осложнения случаются редко. Но после процедуры всегда есть восстановительный период. У FUE и FUT он может отличаться по продолжительности, потому что специалисты используют разные инструменты. Кроме того, многое зависит от индивидуальных особенностей пациента.

Независимо от метода на участке, куда пересадили волосы, обычно появляется отек, а кожа болит. Но и то и другое проходит через несколько дней. Примерно в то же время пересаженные волосы начинают выпадать. Через два-три месяца на их месте начинают расти новые волосы из пересаженных фолликулов. А примерно через 10–12 месяцев можно будет оценить результат трансплантации. Первое время (сколько именно — зависит от метода и деталей операции) врачи советуют обращаться с пересаженными волосами очень осторожно. А по истечении этого срока можно снова ухаживать за волосами и кожей головы так, как вы привыкли. И еще, скорее всего, на время попросят отказаться от физических упражнений — считается, что так шрамы будут меньше и незаметнее.

10

А речь только о волосяной части головы? Или на брови тоже можно волосы пересадить?

Можно. Только сначала нужно будет вместе с врачом выбрать им желаемую форму. Как правило, на брови тоже пересаживают волосы с затылка. Они выпадают через несколько дней, а через пять-шесть месяцев на их месте появляются новые. Но нужно быть готовым к тому, что потом брови придется время от времени подстригать, а еще использовать щеточку для бровей и специальный воск или гель.

Пересадить волосы можно, кстати, и на участки бороды — часто с такой просьбой обращаются пациенты, у которых волосы не растут на отдельных участках из-за шрама или просто никогда не росли.

В клинике HFE волосы пересаживают с помощью имплантера диаметром 0,5–0,8 миллиметра. Так волосы удается вживить не только на нужную длину, но и под нужным углом. Врачи говорят, что процедура занимает два часа, а микрораны после нее заживают за неделю. Затем фолликулы приживаются, и вскоре в зоне бровей начинают расти новые волосы.

Метки: здоровье, Советы, лечение, выпадение волос, забегаловка
09:16 24.02.2018
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Наш мир

Китайский Новый год — это ад для туристов

Китай — одна из самых загадочных стран мира. Некоторые до сих пор уверены, что там живут люди с песьими головами и едят тараканов. Другие рассказывают о передовых разработках в сфере искусственного интеллекта и экологичных автобусах. Третьи желают узнать Поднебесную лично и проверить, правдивы ли истории. Тем, кто хочет отправиться туда во время самого главного китайского праздника — местного Нового года, который в 2018-м выпал на 16 февраля, — «Лента.ру» объясняет, почему от этой идеи лучше отказаться.

Когда возникает желание узнать страну с ее самой экзотичной стороны, туристы выбирают для поездки время какого-нибудь традиционного фестиваля или праздника. В Бразилию — на карнавал, в Венецию — на маскарад, в Японию — на цветение сакуры. В Китае главным праздником и фестивалем всегда был и есть праздник Весны Чуньцзе (春节), или Новый год по традиционному сельскохозяйственному календарю. Наступает он каждый год в разный день, обычно в январе-феврале.

Тем, кто думает о том, чтобы взять отпуск и 16 февраля официально встретить год Собаки в Китае, мы хотим дать несколько советов, почему поездку можно и отложить на месяц-другой. Ну а тем, кто все-таки решился покорить Поднебесную в Новый год, — как там выжить.

Для начала путешественникам важно знать, как вообще выглядит китайский Новый год. Для жителей Срединного государства это тоже Семейный праздник. Семейный он с большой буквы, потому что главная цель любого китайца — поработать хорошо и уехать к Новому году домой. Этому посвящены сюжеты сотен книг, рассказов, песен и фильмов.

Во-вторых, праздник окутан пеленой тысячелетних традиций и особых ритуалов. Они проявляются в цветах, формах, звуках, которые можно услышать на улицах, во вкусах, в общем во всем, что так или иначе можно ощутить. Главным цветом праздника считается красный — цвет счастья и благополучия. Форма — квадрат или ромб, важно, чтобы был устойчивый и симметричный, тогда все в Новом году будет стабильно. Со звуками немного иначе. Главное — чтобы было громко. Желательно — очень громко. Почему — расскажем чуть позже. Есть у китайцев и традиционная новогодняя еда — пельмени. Их принято лепить и есть всей семьей. Формой они похожи на маленькие слитки золота, а потому предвещают богатство и сытость в новом году.

Ну что же, перейдем к главной части — путешествию.

«Весенний движ»

Неподготовленный путешественник, если он, конечно, не купил тур all inclusive в крутом отеле и собирается выходить за пределы туристического автобуса без гида, должен в первую очередь знать причины, по которым в Китай в праздники ехать не надо.

Первая и, пожалуй, самая серьезная — так называемый весенний движ. «Весенний движ» чуньюнь (春运) — это когда полтора миллиарда китайцев одновременно начинают передвигаться по стране. Миллионы рабочих мигрантов и студентов возвращаются домой на праздники. Тем, кто лично с этим не столкнулся, будет тяжело представить масштабы массового исхода. Говорят, что видевшие это, а тем более пережившие, предпочитают не вспоминать этот травмирующий опыт.

«Движ» начинается примерно за месяц до, а пик его приходится на последнюю неделю перед Новым годом. В эти дни, если вам и повезло оказаться в поезде (об этом редком везении подробно расскажем далее), то нужно быть готовым к тому, что вам не только наступят на ногу, но и сядут на колени, на плечо и даже на голову, если придется.

Тут нужно быть готовым еще к одной китайской реалии: если в России сидячие места в поездах обычно используются для поездок на короткие дистанции, то для большинства китайцев купить сидячий билет на 25-часовой переезд считается крупной удачей. Более того, в период массовых передвижений народа из одной части страны в другую купить билет, чтобы сутки ехать зажатым меж тел соотечественников, стоя в тамбуре, — тоже невиданное счастье.

Шок, который испытывает иностранец, когда оказывается в китайском сидячем вагоне, трудно с чем-то сравнить. Происходит это так: сначала вы оказываетесь в больше похожем на муравейник здании вокзала. Залы ожидания для разных направлений по российским меркам очень вместительные, но вот по китайским — не очень. Поэтому, как только объявляют посадку, главное — не терять равновесие и самообладание.

Когда поток людей выносит вас на платформу, вам нужно найти свое место. Если в вагоне уже кто-то есть, место, скорее всего, занято. Приходится со скандалом прогонять самозванца. Садитесь у прохода, если повезет. Если не повезет — с одной стороны сядет мама с ребенком, который ест странного вида сардельку, а потом может и запустить ею в сидящую напротив бабушку (дети в Китае очень балованные из-за того, что долгое время действовала политика одного ребенка). С другой стороны садится деревенский рабочий с вонючей заварной лапшой и огромными мешками с вещами. Все они смотрят на вас в упор, обсуждают, какая у вас белая кожа, большой нос и глаза и фотографируют без спроса. В общем, по возможности избегайте сидячих поездок.

На самом деле, если вы оказались хоть и в переполненном, но транспортном средстве — поездка уже, считай, удалась, и вы умудрились купить билеты. А купить билеты в Китае не так просто, как могло бы показаться. Даже если вы владеете волшебным кодом и умеете читать по-китайски, это может не спасти. Как может не спасти и покупка билетов через англоязычный сайт или турбюро. Обычно в Новый год билеты на поезда можно купить не ранее чем за две-три недели. Как только продажи открылись, в зависимости от направления билеты могут полностью раскупить уже через несколько часов. С самолетами, конечно, ситуация получше, но желательно все же продумать схему передвижения заранее и не надеяться на фортуну. Иначе рискуете провести отпуск в зале ожидания или проникнуться китайской культурой в сидячем вагоне.

Руслан, в этом году планировавший уехать из Шанхая в Чанчунь за месяц до праздника Весны, рассказал, что билеты на более-менее комфортные скоростные поезда раскупили через несколько часов после начала продаж. На обычные и менее комфортные поезда — с чуть меньшей скоростью. В случае с направлением из мегаполиса на периферию медлить нельзя ни минуты: «В большие города сейчас не проблема уехать, а вот из них — очень тяжко, — говорит Руслан. — Из-за чуньюня поменяли порядок продажи, так что с 1 января можно было купить билеты только за 20 дней до отправления».

Спекулянт бедой торгует

Есть повод перепроверить и подлинность билетов — виной тому спекулянты. Особо беспринципные бизнесмены продают фальшивые билеты из-под полы. Бывает и так, что билеты, купленные на солидном сайте или в агентстве, оказываются ненастоящими. Когда это вскроется, будет уже не до выяснений, нужно будет зубами вцепляться в свое место.

В таких ситуациях часто спасает то, что вы иностранец. С вами, как с беспомощным ребенком, обращаются бережно и ласково и стараются все уладить без скандала. Опыт многих знакомых говорит о том, что в сложной ситуации лучше не блистать своим китайским, даже если вы можете сказать только «ни хао». В сознании китайцев, если вы обладаете этим «шифром», неважно, на каком уровне, то помощь вам уже не нужна, сами справитесь. В общем, в случае с фальшивым билетом вопрос решат, скорее всего, без вас, но в вашу пользу. Хотя и потреплют нервы.

Другое дело — наблюдать за борьбой за место самих китайцев.

Студентка Дальневосточного Федерального Университета Аня как-то решила вернуться с каникул на учебу в Китай поездом. Спохватилась поздно, за неделю до отъезда. Билетов на китайском сайте не оказалось ни на поезд, ни на самолет. Пришлось обращаться за помощью в китайское турбюро. За двойную стоимость билет все-таки нашли, но каково было удивление Ани, когда поезд, на который все билеты были распроданы, оказался полупустым. Если уж решились ехать — покупайте и перепроверяйте билеты заранее.

Это катастрофа

Итак, вы купили билеты, прошли через столпотворение на улице, на вокзале или в аэропорту. Теперь остается найти, чем себя занять. А занять себя, если только вы не в Шанхае или другом очень крупном городе, да и то не факт, будет нечем. Магазины, музеи, развлекательные центры, вообще все, что можно закрыть, — закрывается на праздники, сотрудники и хозяева уезжают домой.

«Закрыто все было на лопату, сидели голодали. Только на третий день открылись Pizza Нut, KFC и супермаркет», — рассказывает Александр, переживший Новый год в Китае.

Сейчас в таких крупных городах, как Шанхай или Ханчжоу, на дверях некоторых магазинов можно увидеть табличку с надписью «работаем в праздники», но эта тенденция пока только начала проявляться. В Харбине, Сиане и даже в Пекине можно оказаться в ситуации, когда в округе не будет открыто ни одно кафе или магазин.

Светлана, уже несколько лет проживающая в главном городе провинции Шаньдун Цзинане, рассказывает: «Все закрыто, даже 饿了么 (сервис доставки еды — прим. «Ленты.ру») — и тот не работает, делать нечего, пойти некуда да и не с кем. Все уедут по домам и появятся в городе нескоро, поэтому останется только сидеть дома и выть от скуки».

«Лучше вообще обходить Китай в это время стороной, если честно. Скучнее места не бывает», — такой совет она дает путешественникам.

Еда, кстати, отдельный повод обстоятельно подготовиться к поездке. Если вам удастся найти открытый ресторан, скорее всего, он будет ориентирован только на местных жителей. Меню на английском в кафе — редкость, а если оно и есть, то оно примерно такое же понятное, как и китайское. Поэтому внимательнее разглядывайте картинки и разрабатывайте актерские навыки: курицу придется показывать пантомимой.

Некоторые китайцы по секрету говорят, что в Новый год лучше вообще избегать трапез в кафе: «На Новый год еда, как правило, бывает отстой. Много мяса, непонятно как сделанного, и субпродуктов. И всякие гадости. Ну, кроме пельменей».

Метки: туризм, Советы, китай, новый год, наблюдения, НМ
20:07 22.02.2018
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Вокруг света

Вот вам фугу

Почему туристам опасно есть за границей

Фото: Frank Sorge / Diomedia

У туриста, желающего познакомиться с традиционной кухней других стран, могут возникнуть неприятности: то обсчитают, то отравят, то подадут что-то малосъедобное. Иногда путешественники сами находят себе проблемы, пытаясь сэкономить на питании. «Лента.ру» расскажет, какие неприятности поджидают за границей во время обеда.

Счет не в вашу пользу

В середине января 2018 года случился скандал с венецианским рестораном Osteria da Luca. Четырем японским студентам выставили счет на 1100 евро (более 76 тысяч рублей) за три стейка и порцию жареной рыбы. В меню ресторана стоимость блюд была указана из расчета за 100 граммов. Этого туристы не знали, как и того, что у заведения крайне низкий рейтинг на сайте TripAdvisor. Студенты обратились в полицию и в СМИ. Дело едва не обернулось международным скандалом, но мэр Венеции Луиджи Бруньяро публично принес извинения обманутым японцам. Расследование по данному делу показало, что жалоб на этот ресторан накопилось много, к тому же обнаружились нарушения на кухне. В итоге ресторатору назначили выплатить 19 500 евро штрафа (более 1,3 миллиона рублей).

В ноябре 2017 года европейская пресса рассказывала еще об одном громком скандале с венецианским рестораном. В траттории «Казанова» британским туристам сначала заставили стол блюдами, которых они не заказывали, а затем выставили счет на 525 евро (36 500 рублей). Удивительно, но в тот раз мэр города встал на сторону рестораторов. Он назвал туристов попрошайками и заявил, что они могли бы отказаться от еды, если уже наелись, а не удивляться слишком высокому счету. Бруньяро отметил, что в местных ресторанах ошибки при заказе нередки, так как туристы не знают ни слова по-итальянски. Он буквально рекомендовал иностранцам не удивляться, если их обсчитают. Вероятно, причина такой резкой позиции мэра – засилье иностранцев, на которое сетуют жители Венеции. Местным властям нет нужды заботиться о туристах и стараться им услужить. Наоборот — они не знают, как избавиться от пьяных гуляк, прыгающих в каналы и забрасывающих их мусором.

Но неприятности могут настигнуть голодных путешественников не только в Венеции. Например, в марте 2017 года Чешская торговая инспекция ресторанов выявила 19 случаев дискриминации по национальному признаку. Другими словами, иностранцам выставляли более высокий счет, чем местным жителям.

На самом деле ситуации с завышенными счетами не редкость в любой стране мира, однако обычно дело кончается молчаливым недовольством клиента, отсутствием чаевых у официанта и плохим отзывом о заведении в интернете.

Поели и обомлели

Туристы, приезжая в другие страны, стараются попробовать традиционные блюда, но отнюдь не всегда получают от них желаемое удовольствие. И тут меньшее из зол — если еда просто не понравилась. Иногда дегустация может закончиться отравлением, а в некоторых случаях возможен и летальный исход.

Так, в 2011 году произошел несчастный случай с русскими туристами. 22 человека отравились некачественным виски во время вечеринки на яхте в Бодруме, трех девушек спасти не удалось. Тогда Турция начала обвинять Кипр — мол, оттуда был привезен алкоголь, а кипрская сторона, в свою очередь, все отрицала. Потом выяснилось, что у яхты не было лицензии на выход в море, хотя на судне регулярно совершались круизы. Интересно, что на вечеринке отдыхали туристы из разных стран, а с отравлением попали в больницу только россияне. В общем, в той истории осталось слишком много вопросов без ответа.

За летний сезон 2013 года на популярных турецких курортах Анталья и Белек с симптомами отравления были госпитализированы 120 российских граждан. Тогда грешили на качество воды в отелях прибрежной зоны. Все пострадавшие попали в больницы с одним диагнозом — гастроэнтерит, но точная причина установлена не была.

В 2014 году на Пхукете (Таиланд) 23 туриста из Екатеринбурга и Челябинска отравились, отобедав в ресторане отеля. В состоянии средней тяжести их отправили в больницу, где они провели несколько дней.

Но страдают не только российские туристы, и не только в Таиланде и Турции. В 2017 году сразу на шести мексиканских курортах вблизи Канкуна было зафиксировано множество случаев отравления некачественным алкоголем. Несколько гостей пятизвездочных отелей с системой All inclusive погибли. Местные власти еще в 2015 году провели анализ рынка спиртных напитков, который показал, что 43 процента всего продаваемого алкоголя производится в стране нелегально.

Некачественные напитки и еда — не единственная причина отравлений. Иногда туристы вполне осознанно идут на риск, употребляя в пищу заведомо опасные продукты и блюда — в основном дорогостоящие деликатесы, вроде рыбы фугу. Редкие повара умеют готовить эту крайне ядовитую рыбу — в ней содержится тетродотоксин, который в 1000 раз сильнее цианида. Яд одной взрослой особи может погубить до 30 человек. Ежегодно в Японии этот деликатес становится причиной минимум десяти смертей. И тут сложно сказать, ради чего люди готовы так рисковать, — то ли рыба и в самом деле такая вкусная, то ли привлекает драйв от перспективы умереть во время трапезы.

Еще один странный деликатес — популярный в Корее осьминог Сан Нак Джи. Он подается живым, и главный принцип опытных едоков — откусить большой кусок таким образом, чтобы щупальца, которые продолжают шевелиться, не присосались к горлу и стали причиной удушья.

Традиционное исландское блюдо «Хаукарль» готовится из мяса гренландской акулы, у которой отсутствуют почки и мочевыводящие пути — поэтому все продукты жизнедеятельности накапливаются в мясе и представляют собой сильнейшие токсины. Блюдо не только ужасно пахнет — для того, чтобы мясо акулы стало пригодным в пищу, его нужно вялить в течение полугода. Исландцы сами не рискуют его есть, но у туристов оно пользуется успехом.

Сыр «Касу Марцу», производимый на Сардинии, изготавливается из овечьего молока, в котором заводятся личинки сырной мухи. Есть его надо, аккуратно извлекая личинок (хотя многие употребляют его в пищу вместе с червями). Заранее их не вынимают, потому что это знак качества сыра: в плохом продукте личинки не живут.

Паук-а-пинг в жареном виде подается в Камбодже как традиционное блюдо. От яда этого тарантула в год погибает несколько человек, большинство из них — туристы.

Кто не рискует, тот не пьет лекарств

Минимизировать риски можно, изучив кулинарные традиции страны, которую планируете посетить. К тому же сейчас в интернете легко найти отзывы о любом отеле или ресторане и уже на их основании делать выводы.

Считается, что на отдыхе значительно дешевле покупать продукты и готовить еду самостоятельно. Но во многих странах это может закончиться плачевно: переплатите, при этом купите что-то не то и отравитесь. Так, например, в Китае научились подделывать обычные продукты — рис, говядину и даже куриные яйца. «Муляжи» риса готовятся из смеси картофельного крахмала и полимеров (по сути — тот же пластик), еще и сформированных при помощи синтетических смол. Скорлупу поддельных яиц изготавливают из карбоната кальция, а желток и белок — из альгината натрия, квасцов, желатина и съедобного хлорида кальция с водой и красителем. После употребления в пищу таких продуктов можно попасть в больницу. А поддельная говядина, сделанная из курятины или свинины с добавлением химикатов, вызывает онкологические заболевания.

Если уж во время отдыха вы все-таки решили сами готовить, то делайте это только после подробного изучения отзывов местных жителей и туристов о здешних рынках, чтобы ориентироваться в ценовом диапазоне и к концу отпуска не оказаться с пустым кошельком. Особенно осторожными стоит быть с местными торговцами. Уже то, что вы не знаете их языка или же изъясняетесь с акцентом, выдает в вас туриста. А значит вы с большой долей вероятности никогда уже сюда не вернетесь. Этим и пользуются торговцы: продают приезжим залежалый или не самый качественный товар, который не решатся предложить местным. То же самое касается алкоголя. Приобретать спиртные напитки лучше только в официальных магазинах.

Метки: питание, Советы, еда, Вокруг Света, заграница, предостережение
21:27 20.02.2018
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Наш мир

Гармоничные отношения в семье

Женщины часто задумываются над тем, как построить счастливые и гармоничнее отношения со своим любимым человеком. Естественно, она удивляется, когда мужчина сердится и обижается на нее, чувствуя себя виноватым и не нужным. Это объясняется постоянной критикой, которая возникает тогда, когда женщина говорит о своих претензиях, если мужчина что-то сделал не так или не вовремя.

Специалисты отмечают, что у мужчин и женщин — разные формулы для любви. Мужчина желает, чтобы его жена всегда оставалась такой, какой он ее встретил, и в которую влюбился. Женщина предпочитает фантазировать и придумывать свои идеалы, в том числе и каким должен быть ее мужчина. Она может жить по принципу: если я так тебя придумала, то ты должен стать таким, как я хочу.

Следует отметить, что подобные мечты обеих полов — о неизменности и изменяемости, чаще всего нереальные. Желания могут осуществиться, но только если супруги не требуют друг от друга абсолютного соответствия идеалу и в том случае, если пара готова работать над собой и отношениями. В семейных отношениях специалисты рекомендуют женщине придерживаться некоторых главных принципов, которые помогут сохранить хорошие отношения на протяжении всей жизни.

В первую очередь женщина должна заботиться о собственной внешности, несмотря ни на какие обстоятельства, так, чтобы любимый человек мог гордиться ею. Ни для кого не является секретом, что мужчины любят глазами, и красивая ухоженная жена для них является показателем высоко статуса. Кроме того, еще одним важным моментом для любого мужчины является интимная близость, отсутствие которой может подтолкнуть его к мысли о том, что жена им уже не интересуется.

Во-вторых, жена должна быть лояльной по отношению к своему мужу, который ожидает от своей избранницы доверия и помощи в сложных ситуациях. Мужчина очень требователен к соблюдению правил чести, поэтому даже самое безобидное обсуждение его недостатков с подругой, может навсегда подорвать доверительные отношения в семье.

В-третьих, лучшие женские качества, которые высоко ценит мужчина, это — нежность и деликатность. Женщина, которая постоянно раздражена, кричит, использует для своей речи злобную интонацию, постоянно критикует и обвиняет мужчину, разрушает его любовь. Более того, мужчина даже начинает испытывать неприязнь, когда супруга ведет себя особенно грубо.

В-четвертых, следует помнить, что необходимо проявлять заботу о своем муже. Мужчина, о котором заботится любящая супруга, — ухоженный и любимый, выгодно отличается от заброшенного и нелюбимого мужчины. На любое проявление заботы и внимания откликаются даже самостоятельные и нетребовательные мужчины.

Метки: Советы, психология, семья, брак, НМ
06:06 16.02.2018
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество « ЗаБеГаЛоВкА »

Как сохранять романтику в отношениях 365 дней в году

"В следующий Новый год обязательно пойду в баню", — сказал подогретый Ипполит. "Зачем же ждать целый год?" — разумно заметил Женя Лукашин. С Днем святого Валентина (днем рождения, 8 марта и т.д.) похожая история: мы хотим порадовать близкого человека "по случаю", но часто забываем, что наше внимание ему необходимо и в самые заурядные дни. Как раз об этом думала наша секс-колумнистка Арина Винтовкина, составляя инструкцию о том, как не терять романтический настрой круглый год.

Устроить апогей романтизма в отдельно взятый день в году — скажем, день рождения избранницы, — дело, конечно, хорошее. И для тех, кто только начал встречаться, очень важно провести праздник по высшему разряду. Но, как мне регулярно напоминают в комментах, этот блог читают не только "новобранцы", но и люди семейные/состоящие в долгоиграющих отношениях. И для них гораздо актуальнее другая проблема — как не терять соответствующего настроя круглогодично? Проанализировав позитивный опыт знакомых пар (а наблюдение за счастливыми женатиками — что-то вроде моего профессионального хобби), я выяснила, как они умудряются сохранять нужный градус в отношениях. Собранными рецептами делюсь с вами.

Описанные ниже правила, ясное дело, справедливы, как для вас, мужчины, так и для ваших спутниц. И пресловутое "...жили они долго и счастливо" достижимо только при условии, что стараются, прикладывают усилия оба. Так что можешь или показать/распечатать статью своей половине, или начать побуждать ее к правильным действиям собственным примером.

1. Ходить на свидания

Не просто ужинать вне дома, попутно обсуждая все те же насущные бытовые проблемы, что и всегда (не поменять ли шторы в спальне/ почему у ребенка последнюю неделю какашки странного цвета/ что покупать — доллары или евро и т.д.), а устраивать именно что свидания. Тщательно выбирать место, причем, желательно, то, где вы еще не были. Наряжаться — в кои-то веки не для бизнес-партнеров и начальства, а друг для друга. Чревоугодничать, т.е. есть медленно и с чувством (а не с мыслью о том, что после ресторана неплохо было бы еще успеть заскочить в магазин). Смотреть не в телефоны (их вообще лучше отключить), а друг на друга. Иными словами, побыть вместе — не впопыхах и на бегу, а добровольно и основательно. И если после романтического ужина вас внезапно посетит мысль, что ребенка можно оставить с бабушкой, а самим снять номер в гостинице — это будет правильная, абсолютно правильная идея, которую ни в коем случае нельзя игнорировать.

2. Дарить подарки без повода

Практика показывает: на подарках по случаю праздников обычно зацикливаются те, для кого красный день календаря — единственный шанс получить презент. Девушки, которым время от времени приносят в клюве что-нибудь симпатичное "просто так" — не обязательно "Тиффани", а пускай хотя бы и коробку с ее любимыми меренгами — едва ли станут придираться, если на условный День святого Валентина ты не выступишь с чем-нибудь ошеломляющим.

Чем еще хороши спонтанные подарки (увидел нечто, что ей понравится, — сразу купил, а не приберег идею для праздника)? А тем, что они транслируют очень ценную для партнера мысль: "Я помню и думаю о тебе не только, когда ты рядом или того требуют обстоятельства, а всегда".

3. Следить за собой

Совместное проживание обычно чревато тем, что со временем люди начинают ходить по дому черт-те в чем, не закрывать дверь в туалет, брить ноги/избавляться от растительности в носу не тайком, а напоказ... Да мало ли еще, как низко может пасть человек, который обзавелся подходящей половиной, и уверен, что вот теперь-то, наконец, можно расслабиться, не ходить дома по струнке и не держать лицо.

Но комфорт и бытовая распущенность — все-таки разные вещи. И те, кто не видят разницы, обычно очень скоро в глазах партнера начинают выглядеть косматым бесполым существом в линялых трениках, с которым не то что сексом заниматься не хочется, а даже просто сидеть на одном диване. И противоядие тут только одно: сразу (ну или чем раньше, тем лучше) провести черту в "натурализме" своих проявлений, которую вы не пересечете ни при каком условии.

4. Не трепать друг другу нервы зазря

У меня на этот счет даже есть особая теория — называется "теория слез". И если вкратце, то суть ее в том, что на каждого человека у нас отмерено определенно количество слез. И чем чаще ты будешь трепать партнеру нервы, тем быстрее их все израсходуешь, и, соответственно, тем неизбежней придет равнодушие, отчужденность и общее онемение чувств.

Да, есть "адреналиновые наркоманы", которые и недели не могут прожить без того, чтобы устроить друг другу бурное выяснение отношений (а потом также бурно мириться). Но они — особый случай. Большинство все же хочет от отношений — особенно долгоиграющих — взаимности, покоя и пресловутого "ощущения тыла". И едва ли эта цель достижима, если вы ссоритесь по любому поводу и без, не щадя чувств и нервных клеток друг друга.

5. Восхищаться друг другом

У тех, кто только нашел друг друга, комплиментооборот, бесконечный процесс взаимных поглаживаний и позитивных подкреплений происходит естественно и как бы сам собой. Почему со временем люди начинают воспринимать достоинства друг друга как сами собой разумеющиеся? Куда с годами уходит волшебная способность замечать и отмечать лучшее в партнере? Без понятия. Но уходит она явно в том же направлении, куда и взаимная любовь. И если вы живете вместе 5 лет, и все эти года девушка прекрасно готовит, то вроде как и не надо хвалить ее лазанью. Подруга мастерски паркуется — ну так ничего удивительного, ведь она за рулем уже давно. Какой смысл лайкать фотки жены в инстаграмме, если ты и так видишь ее каждый день? А смысл есть. Как только человек начинает получать извне больше положительных эмоций, чем внутри семьи, неизбежно приходят мысли, а на фига ему вообще такая семья?

6. Помнить, что главное — это "МЫ"

Точнее, вы. Оба, двое. И сколько бы детей вы ни произвели на свет, не стоит центрировать свою жизнь только и исключительно на них и их потребностях, которые — бывалые родители подтвердят — бесконечны, как Вселенная. И какие бы карьерные амбиции вас ни обуревали, нельзя декларировать, что работа важнее, допустим, празднования годовщины. Перераспределять ресурсы — да, конечно, как без этого. Но не жертвовать! Всегда, при любом раскладе должны оставаться ВАШИ общие интересы и ВАШЕ время.

Метки: отношения, Советы, психология, забегаловка
09:42 08.01.2018
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество ☛ Копилка ☚

Отбеливание зубов: делать самому или пойти к стоматологу

Первое впечатление, которое ты производишь на людей, фактически зависит только от твоей улыбки. Неудивительно, что все хотят иметь белоснежный оскал. «Большинство отбеливателей, вроде тех, что продаются в аптеках, содержат перекись водорода в качестве активного ингредиента», — отмечает эксперт американского Men’s Health по стоматологии Марк Вульф. То есть твои зубы белеют из-за химической реакции.

Зубная нить: плюсы и минусы для твоего здоровья

По словам Вульфа, профессиональные средства, которые используют стоматологи, более концентрированы и поэтому работают быстрее. Твои зубы могут засверкать всего за час процедуры отбеливания с использованием специального света, ускоряющего процесс окисления. Врач может также поставить тебе конструкцию, похожую на ретейнер, которую придется носить от 15 минут до 2 недель.

Как гигиена зубов может повлиять на здоровье половой системы

Отбеливающие средства, которые продаются в аптеке: полоски, гели и наносимые жидкости, по словам Вульфа, тоже хорошо работают. Но поскольку они не настолько концентрированные, результат, скорее всего, будет не так эффектным, как от похода к зубному. В конце концов, все зависит от того, сколько ты готов на это потратить: услуга отбеливания у стоматологов обойдется раз в 10 дороже аптечного средства. Готов понести большие расходы? Записывайся на прием. Если ты хочешь заняться своей улыбкой сам, вот тебе несколько советов.


Если у тебя от природы зубы темного цвета

«Отбеливание сработает только в том случае, если у тебя на зубах желтый или коричневый налет, который обычно возникает от пищи», — говорит Вульф. С серыми зубами такой номер не пройдет, поскольку причина, скорее всего, в генетике. Поговори со стоматологом, возможно, единственное решение в твоем случае – это виниры, фарфоровые или композитные пластинки, замещающие вестибулярный слой зубов.

Если твои зубы чувствительны

Продающиеся в аптеке средства могут вызовут боль. Вульф рекомендует проконсультироваться со стоматологом: возможно, врач подберет тебе средство, безопасное для твоих зубов.

Прекрати отбеливание при побочных эффектах

У процедуры есть потенциальные побочные эффекты. Отбеливатель может вызывать раздражение десен или сделать зубы чувствительными к горячему и холодному. Если что-то подобное случится, Вульф советует немедленно прекратить процедуру. Обычно этого достаточно, чтобы проблемы исчезли. Увлекаться продающимися в аптеке отбеливателями не стоит: если за две недели процедура не привела к нужному результату, лучше обратиться за советом к врачу.

Метки: Советы, зубы, копилка, внешность
20:02 13.12.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество « ЗаБеГаЛоВкА »

Как вкусно есть, если живешь один: рецепты холостяцких блюд

Существует великое множество аргументов в пользу готовки для себя. Прежде всего — это твоя Декларация независимости. Ты можешь готовить что хочешь и так, как нравится лишь тебе, и никто (никто!) не посмеет требовать немедленной уборки следов твоего сокрушительного пребывания на кухне.

Второй аргумент — это здоровый путь, ты всегда знаешь, что именно и сколько съел. А попробуй угадать, из чего были те серые сосиски, что ты сожрал на ужин вчера. И где они побывали до того, как упали в твой несчастный желудок.

Наконец, научившись радовать изысканными калориями себя, ты в итоге окажешься на высоте, когда наступит момент романтического ужина на двоих. И так далее и тому подобное. Ну а аргументов против готовки для себя немного, всего один — лень. Тебе лень?

Нет ничего сложного в том, чтобы солировать на кухне. Чугунная сковородка и хороший поварской нож — все твое снаряжение. Сковороду выбирай качественную, ведь она станет твоей спутницей надолго, делаясь со временем только лучше. Как, впрочем, и нож.



Заведи себе бутылку хорошего оливкового масла, купи большую коробку качественной крупной соли, пасту высшего сорта и используй все это богатство не жалея. Поищи действительно отменное мясо и приготовь его на жарком огне, не обращая внимания на запах и брызги жира. Люби и балуй себя, пока в доме не появился другой претендент на твою нежность.

Стейк

Как выбрать мясо для стейка

Забудь о «тибонах» и «рибаях». Вот три куска говядины, подходящие для домашних стейк-экспериментов. Ты не запорешь их при жарке, даже не имея большого опыта, и они подходящие по размеру — ровно на один твой ужин.

Фото 2 - Как вкусно есть, если живешь один: рецепты холостяцких блюд

1. Флэт-айрон
Или, проще говоря, стейк из лопаточной части животного. Плотный по текстуре, с тонкими полосками жира.

«Именно они придают мясу нежность и богатый вкус, — сообщает Габриэль Дентон. — Это обычно довольно тонкий кусок мяса, так что при жарке в нем проще поддерживать одну температуру по всей толщине».

Фото 3 - Как вкусно есть, если живешь один: рецепты холостяцких блюд

2. Филе миньон
Самая шикарная часть туши, центр вырезки. И при этом самый постный из всех стейков. В нем почти нет мраморных прожилок, но это нежнейшее мясо, которое будет таять во рту.

И размер отличный — филе миньон, как правило, продается порциями по 170–300 г. Приправь его пощедрее — и усилишь «мясистость» вкуса.

Фото 4 - Как вкусно есть, если живешь один: рецепты холостяцких блюд

3. Скёрт-стейк
Он же «стейк мясника» или «мачете». Тонкий и нежный кусок, вырезанный с внутренней стороны ребер. Стоит меньше, чем филе миньон, а его остатки — отличная начинка для салата или лепешек тако.

Во время жарки следи за «скёртом» особо пристально, чтобы не получить в итоге деревянную подошву.



Совет шефа

«Когда я готовлю для самого себя и мне неохота что-то изобретать, я просто обжариваю любые имеющиеся у меня овощи, а потом выкладываю на них яичницу. Несложно и полезно», — Мэтью Аккарино, шеф-повар ресторана SPQR в Сан-Франциско.

Как приготовить сочный стейк

Освой высокое искусство преображения куска говядины в деликатес с помощью Грега и Габриэль Дентон, шефов мясного ресторана Ox в американском Портленде.

1. Прогрей сковородку
«Большинство домашних кулинаров не дают сковороде как следует раскалиться», — осуждает Грег. Не повторяй их ошибок: подержи свою утварь на сильном огне как минимум 2 минуты, потом коснись ее дна пальцем (нет, лучше — кусочком стейка) — если адски зашипело, сковорода готов. Можешь жарить.

2. Сыпь соль
Используй крупную соль и грубо помолотый перец — большие крупинки позволят тебе видеть, сколько приправы ты уже насыпал на мясо, и контролировать процесс. Щедро обсыпь мясо солью и перцем с обеих сторон прямо перед отправкой на сковороду.

3. Проверяй готовность
Жарь стейк, пока не появится корочка, потом переверни. Если ты собрался полить мясо соком (как — смотри дальше) — сейчас самое время. Чтобы оценить финальную готовность, испытай стейк на упругость. Ткни в него пальцем: ощущение от контакта с готовым куском средней прожарки такое же, как если бы ты помял пальцем мясистую часть ладони, под большим пальцем.

4. Терпение, только терпение!
Удержись от порыва воткнуть вилку в мясистую плоть сразу же, как выключишь плиту. «Всегда дай мясу несколько минут отлежаться после приготовления, так оно будет более нежным», — советует Габриэль. Верь ей.

Самозаправляющийся салат

«Нарежь в миску спелые помидоры и сбрызни их оливковым маслом. Томатный сок смешается с маслом, и в итоге почти из ничего получится отличная заправка с кислинкой», — учит нас Габриэль Дентон.

  • Приукрась
    Добавь к помидорам пригоршню свежих рубленых трав типа петрушки, базилика или орегано. На вкус и цвет, как говорится.
  • Подкрепи
    Запусти в компаниюстакан консервированной фасоли (без сока) — лучше всего подойдут белые тонкокожие бобы сорта «каннеллини».
  • Поддержи
    Закинь в миску хорошую порцию горчицы твоего любимого сорта, мелконарезанную луковичку шалота или измельченные анчоусы по вкусу.

Как правильно жарить стейк

Польешь свое мясо соком, скапливающимся на сковороде во время жарки, — получишь стейк более насыщенного вкуса, с красивой и равномерной корочкой.

Фото 5 - Как вкусно есть, если живешь один: рецепты холостяцких блюд

1. Подготовь смесь — давленый чеснок, веточки тимьяна/розмарина, перец горошком. Перевернул стейк? Сдвинь его к дальней от себя стороне сковороды.

2. Cлегка наклони сковородку на себя так, чтобы весь сок собрался на одной стороне. Брось в жидкость немного сливочного масла и свою ароматную смесь.

3. Когда масло полностью разойдется, большой ложкой быстро полей этим соком стейк. Повтори ритуал несколько раз, чтобы мясо пропиталось.

Шпинат — проще не бывает

Нет нужды готовить гарнир из шпината в отдельной посуде. Пока твой стейк отдыхает перед подачей, слей из сковороды часть жидкости (в частности, постарайся избавиться от жира), а в оставшееся запули 100–150 г мытых и обсушенных листьев шпината (если купил слишком крупные и жесткие — нарви руками). Потуши на среднем огне, пока листья не обмякнут и не потемнеют, пропитавшись мясным соком. Отправляй на тарелку к стейку.





Метки: рецепты, Советы, еда, забегаловка
16:47 27.11.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Наш мир

Хочешь не заболеть в сезон холодов? 10 напитков, обладающих целебными свойствами, тебе в этом помогут!

Как только наступает осень и зима, все мы боимся заболеть. На улицах можно встретить людей, которые кашляют и чихают. Конечно не хочется стать одним из них. Чтобы на начальном этапе подавить начало заболевания, антибиотики можно не использовать.

Если своевременно начать употреблять целебные отвары, о заболевании можно забыть. Хороший результат от применения этих напитков, заметили ещё наши предки.

Напитки от простуды: топ 10

1. Пей чай, добавив в него мёд и лимон!

Как только ты заметил симптомы простуды, сразу же надо сделать чай. Он не должен быть крепким. Если чёрного чая нет, используй зелёный. Добавь в него 1\2 ст.л. мёда, и одну-две дольки лимона. Обрати внимание! Если ингредиенты окажутся в кипятке, они потеряют всю свою пользу!

2. Липа и малина — друзья в борьбе с вирусами!

Вскипяти воду. Брось в неё липовый цвет. Добавь в него сухую малину. В ход идут и листья этого растения и ягоды. Отвар должен настояться полчаса. Второй вариант: варенье из малины окажет такой же действенный эффект.

3. Эффективный шиповниковый отвар

О пользе шиповника известно. В нём содержится в большом количестве, аскорбиновая кислота. Измельчи ягоды этого растения. Налей в ёмкость пол — литра кипятка, добавь в него 3 ст.л. плодов шиповника. Оставь настаиваться на ночь, закрыв крышкой ёмкость. Утром процеди настой, и пей несколько раз в день, за полчаса до принятия пищи, полстакана напитка.

4. Клюквенный морс (или брусничный)

Такое растение как клюква, может справляться с ликвидацией бактерий. Чтобы приготовить морс, ты должен растереть 3 порции клюквы с одной порцией сахара. Затем возьми 4 чайных ложки смеси, залей тёплой водой (1\2 литра). Заменить клюкву можно брусникой.

5. Минералка в комбинации с горячим молоком

Кашель — один из "звоночков" простуды. Как только он появился, сразу же надо пойти в магазин за минеральной водой и молоком.

Вскипяти молоко. Дай ему чуть-чуть остыть, но оно должно быть горячим. Нужно добавить в него воду, состав которой — щелочной. Мокроты будут отходить — такое воздействие окажет напиток на организм.

6. Пей молоко, накапав в него сок чеснока!

Для того чтобы в кратчайшие сроки справиться с недомоганием, поможет следующий рецепт. Возьми тёплое молоко. Сделай сок чеснока, потому что 10 капель надо будет накапать в молоко. Пей!

7. Используй сухофрукты!

Если сделать компот из сухофруктов, он поможет всему организму стойко выдержать воздействие простуды. Перебери 100 граммов сухофруктов. Если плоды большие — измельчи их. Не забудь промыть их перед тем, как будешь варить компот. Полчаса потрать на то, чтобы сварить дольки яблок и груш, чтобы они стали мягкими. Сахара потребуется 3 столовых ложки на 1 литр воды. Добавь чернослив и урюк, а в конце варки (где-то за несколько минут) курагу, изюм. Когда компот будет готов, добавь мёд, апельсин или лимонный сок.

8. Напиток из имбиря и лимона

Нужно способствовать укреплению защитных свойств организма, чтобы холода не спровоцировали простуду.

Пей такой отвар: 250 мл горячей воды + 2 чайных ложки мёда + 2 чайных ложки сока лимона + чуть-чуть корицы + полчайной ложки мелко нарезанного имбирного корня + мелко нарезанные листики мяты.

9. О пользе глинтвейна

Перемешай пряности. Кастрюльку с водой поставь на огонь. Налей в неё сто граммов воды, положи туда пряности. Надо, чтобы отвар закипел. Отставь. Подожди десять минут, чтобы отвар настоялся. Процеди. Смешай с вином апельсиновые дольки, отвари. Положи сахар. Доведи до кипения, и сразу снимай. Не стоит кипятить! Применение изюма, мёда, или яблок — по желанию. Лучше пить этот напиток в горячем виде перед тем, как спать. Тёплая грелка в ногах не помешает.

10. Ромашка помогает бороться с симптомами простуды!

Это растение — природный антисептик. От простудных заболеваний его часто применяют. Лучшего результата можно достичь, если её использовать в сочетании мёд + липа. Чай готовь так: цветки ромашки и липы возьми по 1 ч.л. Вскипяти 250 мл воды. Дай настояться около получаса. Надо отвар процедить. Перед завтраком, обедом, ужином, пей по одной трети стакана. Применение мёда уместно.

Метки: Советы, напитки, лечение, наш мир
13:14 24.11.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Женский день

Советы женщинам по уходу за лицом

МАСКА ДЛЯ ВЕК ПРОТИВ ОТЁКОВ
Смешивают 2 чайные ложки сметаны с 1 чайной ложкой растертой петрушки. Смесь накладывается на 20—30 мин, затем смывается холодной водой. Применяют при отеках век и “мешках” под глазами.

МАСКА ДЛЯ ВЕК С ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Корни петрушки пропускают через мясорубку или измельчают на мелкой терке. Кашицу накладывают на глаза на 15—20 мин, затем смывают теплой водой. Применяют при отечности век.
Фотография

Метки: Советы, ЖД
10:04 11.11.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество ☛ Копилка ☚

Зубная паста. Особенности, о которых нужно знать

Уверены, что ты выбираешь зубную пасту по двум параметрам: цена и упаковка. Ну, может, еще ведешься на громкие слова вроде "волшебное отбеливание" или "бетонная защита зубов". А состав не читаешь — и зря!

1. Чувствительность

Если только у тебя не чувствительные зубы (диагноз ставит стоматолог), единственное, что им требуется, — это фторид (fluoride). Специалисты сообщают, что оптимальное содержание этого элемента в пасте — для защиты эмали от налета и от воздействия кислоты — 1350-1500 единиц на миллион (то есть массовая доля фторида должна, например, равняться 0,145%, или 1450 ppm). Если же у тебя во рту собрались чувствительные зубы, то ищи в составе хлорид стронция (strontium chloride) — он избавит от неприятных ощущений.

2. Отбеливание

Производители отлично умеют заговаривать тебе зубы насчет отбеливания, однако British Dental Journal сообщает: большая часть зубных паст в этом смысле не оправдывает ожиданий. Скорее всего, ты сможешь избавиться от небольшого потемнения на зубе, но вряд ли изменишь цвет оскала с желтого на голливудски-белый: для этого нужна тяжелая артиллерия в виде дантиста с оборудованием. В этом смысле эффективнее даже полоскать рот раствором питьевой соды после того, как выпьешь кофе, — так ты замедлишь пожелтение зубной эмали.

3. Свежесть

Если от твоего дыхания вздрагивают даже собаки, ты, возможно, пытался решить проблему специальной пастой ("свежее дыхание!") с антибактериальным триклозаном (triclosan). Спешим сообщить: во время одного из исследований после применения такой пасты у пациентов на 22% улучшилась ситуация с гингивитом (воспаление десен, одна из возможных причин дурного запаха изо рта), а вот помогает ли она при пародонтите (другая возможная причина) — вообще неясно. Частенько плохой запах случается из-за обитающих на языке бактерий — не забывай чистить и его тоже.

5 скрытых опасностей, подстерегающих твои зубы

4. Пена пенная

Чаще всего паста пенится благодаря лаурилсульфату натрия (sodium lauryl sulfate, SLS) — по сути, получается та же мыльная пена, которая вымывает остатки еды из всех щелей. Однако именно SLS связывают с развитием стоматита (язв во рту) у тех, у кого повышенная чувствительность десен. С тобой случалась похожая история? Поищи пасту без лаурилсульфата натрия — и пасть будет как новенькая.

5. Хруст на зубах

Иногда в пасте ощущается этакая песочная субстанция. Это — диоксид кремния (hydrated silica), абразивный компонент, призванный бороться с зубным камнем. Но будь осторожен с упаковками, которые обещают побороть даже сильный налет на зубах. Нередко такого рода паста настолько агрессивна, что может не то что очистить, а травмировать зубную эмаль. Повторимся: изменять цвет зубов и эффективно сковыривать зубной камень лучше в кресле стоматолога, а не в ванной.




Метки: Советы, зубная паста, копилка
21:39 28.10.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество ☛ Копилка ☚

Вещи,которые не стоит выбрасывать

С помощью самых обыкновенных предметов, которые мы привыкли выбрасывать, можно облегчить массу бытовых ситуаций.

1. Канцелярские зажимы для бумаги

Они выручат в самых разных ситуациях. Вот наиболее популярные способы использования таких зажимов.

Бумажник

Это особенно полезно в путешествиях, когда не хочется носить с собой большой кошелёк. Просто сложите вместе купюры и банковские карты и закрепите их зажимом.

"Рамка" для фотографий

С помощью зажима фотографию можно повесить на стену или поставить на стол.

Выдавливатель зубной пасты

Если пасты осталось мало, скатайте тюбик и зафиксируйте зажимом — так выдавливать пасту будет легче.

2. Алюминиевая фольга

Это незаменимый предмет: фольга не пропускает влагу и запахи, выдерживает высокие температуры и может принять любую форму. Также она пригодится, если вам нужны эти вещи.

Щётка для посуды

Сомните фольгу в шарик и используйте для удаления накопившегося жира и нагара на сковородках и кастрюлях.

Очиститель для серебра

Опустите потускневшие серебряные предметы в стеклянную посуду с кипящей водой, застеленную алюминиевой фольгой. Затем добавьте две чайные ложки соли. Через несколько минут слой налёта на серебре растворится.

Точилка для ножниц

Если ножницы затупились, просто разрежьте ими листок фольги.

3. Старые электроприборы

Компьютеры, телевизоры и смартфоны быстро устаревают и потом просто пылятся у нас в шкафах. Но не спешите их выбрасывать.

Переработка миллиона ноутбуков сэкономит столько же электроэнергии, сколько используют за год 3 500 семей. А переработка миллиона мобильных телефонов сэкономит 15 876 кг меди, 350 кг серебра, 34 кг золота и 15 кг палладия.

Так что поищите у себя в городе пункты приёма электроники. Или благотворительные организации, которые передадут эти вещи нуждающимся.

4. Винные пробки

Доска для заметок

Приклейте пробки на картон или в рамку, выложив их в форме круга, сердца или любой другой. Теперь можно прикалывать к такой доске записки и фотографии.

Коврик для ванной

Разрежьте пробки пополам вдоль и приклейте плоской стороной на обычный резиновый коврик с помощью термоклея.

Плавучий брелок

Просто вверните в пробку винт с петлёй и прикрепите ключи.

Шумоизоляция

Разрежьте пробку на тонкие кусочки и приклейте их изнутри к дверцам шкафов, чтобы те не хлопали при закрывании.

5. Пластиковые бутылки для соусов

Не выбрасывайте мягкие пластиковые бутылки от кетчупа и других соусов. Шеф-повара переливают в них масло, собственные соусы и заправки, потому что узкое горлышко позволяет удобно контролировать количество добавляемой жидкости. Вы тоже можете использовать бутылки для этих целей.

А ещё попробуйте залить в такую бутылку тесто для блинов. Из неё легко выливать идеальное количество теста без подтёков.

6. Пакеты-майки

  • Сделайте подушку для домашнего питомца, сложив смятые пластиковые пакеты в старую наволочку.
  • Защитите хрупкие предметы при переноске, заполнив пустые места в коробке пакетами.
  • Используйте их как самодельные перчатки для уборки в ванной и туалете.
  • Превратите старые пакеты в пряжу. Из неё вяжут сумки, плащи, коврики и многое другое.

7. Старые футболки

Если футболка совсем не пригодна к носке, используйте её как тряпку для уборки. Хлопковая ткань отлично подойдёт для того, чтобы вытирать пыль.

8. Резинки

  • Оберните резинкой края разделочной доски, чтобы она не скользила по столу.
  • Обмотайте кухонную лопатку посередине, чтобы она не съезжала в миску.
  • Плотно замотайте резинкой две соседние ручки шкафа, если хотите, чтобы его не смогли открыть дети.

9. Втулки от туалетной бумаги

Картонные втулки — отличный материал для самодельных детских игрушек: например, из них можно сделать бинокль, ракету, подводную лодку. Но они пригодятся и взрослым.

  • Храните на них резинки и заколки для волос.
  • Сложите внутрь провода, чтобы они не путались.
  • Обмотайте вокруг втулок ёлочные гирлянды, так они не спутаются. Свободный конец гирлянды закрепите скотчем.
  • Держите в них свёрнутые в трубочку документы.

Метки: Советы, копилка, вторая жизнь
11:33 18.10.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество « ЗаБеГаЛоВкА »

Как правильно приготовить блюда из баклажан

Многие выращивают или покупают баклажаны. Но немногие умеют их вкусно приготовить.

Считается, что баклажаны, благодаря содержащемуся в них калию, благотворно влияют на работу сердца и нормализуют водно-солевой обмен организма. Неспроста на Востоке их называют овощами долголетия и рекомендуют регулярно есть пожилым людям. Кроме того, баклажаны низкокалорийны: всего 24 ккал на 100 граммов продукта. При этом они способствуют очищению кишечника. То, что надо, если следишь за фигурой.

Но иногда даже польза не аргумент. Многие хозяйки и в наше время считают баклажаны слишком капризными: то чернеют, то горчат. Хотя этих неприятностей легко избежать.

Несколько полезных советов

  1. Перед приготовлением замочите баклажаны в подсоленной воде на полчаса. Затем промойте. Так из овощей уйдёт горечь.
  2. Если готовите икру, не пропускайте баклажаны через мясорубку и не режьте металлическим ножом. От этого блюдо может приобрести неприятный привкус. Измельчайте синенькие керамическим или деревянным резаком.
  3. Чтобы при жарке баклажаны не впитывали много жира, предварительно ошпарьте их кипятком.
  4. Чтобы мякоть не чернела, готовьте баклажаны на сильном огне.
  5. Если хотите, чтобы дольки или кружки баклажанов не теряли форму при приготовлении, не снимайте с них кожицу.

Метки: фото, Советы, баклажаны, забегаловка
12:47 08.09.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Женский день

Есть примета: обрезать волосы — менять свою жизнь.

Волосы — это то, что надо беречь. Они довольно медленно растут. К тому же несут не только эстетическую функцию и даны не просто для красоты. Они такие природные антенны человеческого организма. Они проводят незримую живительную силу пространства к телу.
Есть легенда. Давным-давно вокруг головы человека был нимб. Это то, что видно на иконах вокруг головы святых. А волос не было. Голова была покрыта чем-то похожим на пушок. Типа того, что на голове новорождённого младенца. Когда человек впал в грех, лучики космической энергии вокруг его головы отяжелели и превратились в волосы.
И это связующее звено между человеком и небом.
Волосы — источник нашей космической Силы.
Магия утверждает, что если что-то происходит с волосами — это меняет русло незримой реки, которая омывает нас своими биоэнергетическими волнами
. Поэтому любое воздействие на волосы может изменить в ту или иную сторону не только наш внешний вид, но и всю нашу жизнь.
Чтобы не облысеть раньше времени и не потерять свою небесную половину в виде Ангела-Хранителя, соблюдайте при стрижке меры безопасности
. Вы должны четко знать когда, зачем вы изменяете свои волосы.
Правило первое: Нельзя доверять свои волосы кому попало.
Человек, который вас стрижёт, меняет ваше биополе. Придя в парикмахерскую, выберите не только модные прически, но и энергичного и жизнерадостного мастера, тогда и ваша жизнь после стрижки изменится к лучшему. Чем старше парикмахер, тем сильнее его влияние на вашу жизнь. Если вы человек самостоятельный, привыкли решать свои проблемы сами и не любите, когда вам что-то мешает их осуществить, выбирайте мастера или одного с вами возраста, или моложе вас.
Когда вам хронически не везёт по непонятной причине, имеет смысл выбрать очень старого и известного мастера, пусть даже причёска, им сделанная обойдётся вам очень дорого. Зато после посещения парикмахерской ваша жизнь резко изменится. А если вы ещё правильно рассчитаете момент посещения, то не просто изменится, а улучшится кардинально.
Правило второе:
Самим себе лучше волосы не стричь. Это "суеверие'', хотя человеку очень сложно вылечить себя самому. Каким бы сильным и волевым ни был человек, ему очень сложно исправить деформации своего собственного биополя, так как переделывает он их такой деформированной энергией.
Правило третье:
Считается, что лучше, если вас стрижёт или, например, делает в салоне маски для волос человек одного с вами пола.
Во время стрижки у вас меняются эфирное, астральное и ментальное биополя, и в результате этого мы легко поддаёмся чужому влиянию.
Поэтому, если вы понравились мастеру разного с вами пола, это может привести к неприятностям в личной жизни. В библейских сказаниях Самсона погубила женщина, срезавшая ему волосы.
Правило четвертое:
Если вы хотите, чтобы после стрижки волосы стали быстрее расти, причёску надо делать при полной луне.
Если хотите, чтобы волосы немного поменяли свои свойства — например, вас не устраивает, что они путаются, непослушные — стоит сходить в парикмахерскую на убывающей луне. Но после такой стрижки волосы будут отрастать очень долго. На убывающей луне также хорошо подстричься, если вы хотите задержать выпадение волос, укрепить корни волос.
Совет древних славянских волхвов. Если вы простудились — слегка подравняйте волосы, чтобы с подстриженными кончиками ушла негативная энергия болезни и организм мог легче очиститься.
Правило пятое:
Волосы нельзя стричь в определённые лунные дни (9, 15, 23 и 29 дни по лунному календарю), а также в дни солнечного и лунного затмения. После таких процедур можно заболеть или, как говорили в старину, "память и ум состричь''. Правило шестое:
Прежде чем записываться в парикмахерскую определите как вы хотите поменять свою жизнь:
Стрижка в Понедельник. День, благоприятный. В это время можно снять с себя большое количество отрицательных эмоций и нерешённых проблем, накопившихся в жизни. День благоприятен для окраски волос. Во вторник лучше пойти в парикмахерскую, если вам не хватает физических сил или воли решить какую-то важную проблему, если вам недостаёт активности или замучила монотонность жизни.
В среду хорошо постричься, чтобы узнать что-то новое или интересное, встретить новых друзей или притянуть к себе старых, увеличить число поездок, перемещений и общения в жизни. Четверг способствует переменам во взаимоотношениях с окружающими, способствует популярности человека, увеличению его удачи и благополучия.
Пятница — день женской красоты. Когда вы посещаете парикмахерскую в этот день недели, вы меняете не просто причёску, вы меняете свою внешность. Поэтому, если вас устраивает, как вы выглядите в этот день недели лучше не стричься.
Если хотите похорошеть — посетите парикмахерскую в пятницу, когда Солнце идёт к Козерогу (24 декабря — 22 января) или Тельцу (22 апреля — 21 мая). Суббота — хороший день для стрижки. Волосы в этот день оздоравливаются. С снимается часть кармических долгов и грехов вашего рода.
В воскресенье Лучше волосы не стричь — можно зарезать свою собственную судьбу или удачу. Этот день хорош только для хронических неудачников — может, судьба смилостивится и после такой процедуры переменится к лучшему.
Галина Мартыненко (Третьякова)

Метки: Советы, приметы, волосы, внешность, ЖД
16:38 06.09.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество « ЗаБеГаЛоВкА »

Что приготовить из авокадо, если у вас есть только одна штука Салат, гаспачо, смузи и, конечно, тако

Популяризация здорового образа жизни, грамотный маркетинг и низкий урожай — все это повлияло на то, что за последний год цены на авокадо в мире выросли в среднем на 30%. В Мексике картели осваивают новый бизнес, а в Китае в этом году ожидается первый собственный урожай ягоды (да, авокадо — это ягода). В общем, авокадо нынче дорог, да и много его не съешь — все-таки 250 калорий в одной штуке. Поэтому мы с помощью шефа Натальи Березовой решили разобраться, что можно сделать с одним авокадо.

Как правильно выбрать авокадо

Самые популярные сорта авокадо в мире — хасс и фуэрте. Хасс — с плотной, пупырчатой кожей, по мере созревания плоды становятся почти черными. Фуэрте, наоборот, тонкокожие и остаются ярко-зелеными. Самый простой способ определить готовность авокадо — оторвать плодоножку и посмотреть, какого цвета под ней мякоть. Желтая — авокадо еще полежит пару дней, коричневая — авокадо переспел, ярко-зеленая — то что надо. Если вы хотите, чтобы авокадо созрел быстрее, положите его в коричневый бумажный пакет вместе с бананом. Бананы выделяют газ этилен, который ускоряет процесс созревания.

У меня есть один идеальный авокадо, как его приготовить?

Самый простой рецепт — разрезать авокадо пополам, убрать косточку, сбрызнуть соком лайма или лимона, посолить (лучше солью крупного помола) и посыпать свежемолотым черным перцем. К слову, всегда старайтесь использовать свежемолотый перец, у него совсем другой аромат. Есть такой авокадо надо ложкой, просто выковыривая из лодочки-кожуры. Но есть и другие способы — как совсем простые, так и посложнее, хоть для завтрака, хоть для ужина.

Тост с авокадо, сыром фета и мятой

Самый подходящий хлеб для этого блюда — пшеничный на закваске, с хрустящей корочкой и легкой кислинкой во вкусе. А вообще тост с авокадо — идеальный завтрак за пять минут. Единственная задача тут — заранее обзавестись ингредиентами.

Ингредиенты (на две порции)

Один авокадо, одна столовая ложка свежевыжатого сока лайма; одна столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты; четверть чайной ложки мелкой соли; четверть чайной ложки свежемолотого черного перца; 50 грамм сыра фета; четыре куска хлеба.

Приготовление

Размять авокадо вилкой до состояния грубого пюре, добавить сок лайма, мяту.

Туда же руками покрошить фету, посолить и поперчить по вкусу.

Поджарить хлеб в тостере, духовке (в этом случае сначала разогрейте духовку до 180 градусов) или на сковородке. Главное, чтобы хлеб был горячим.

Выложить смесь из авокадо на тосты.

Гаспачо из авокадо и огурца

Лето, конечно, позади, но не стоит поддаваться стереотипам — холодные супы хороши в любой момент, когда захочется свежести. А еще этот рецепт можно использовать и для смузи из авокадо: просто добавьте в него банан, кокосовую воду и исключите соль и перец.

Ингредиенты (на две порции)

Для гаспачо: два больших огурца (очистить от кожуры и вынуть семечки); один авокадо, вынуть косточку, очистить; один маленький пучок кинзы, вымыть и разобрать на листья; один маленький пучок мяты, вымыть и разобрать на листья; три столовые ложки свежевыжатого сока лайма; половина чайной ложки морской соли; четверть чайной ложки свежемолотого черного перца.

Для огуречной сальсы: полстакана мелко нарезанных огурцов, полстакана листьев кинзы; одна столовая ложка терпкого оливкового масла; одна столовая ложка свежевыжатого сока лайма; морская соль и свежемолотый перец по вкусу.

Приготовление

Взбить в блендере все ингредиенты. Можно добавить немного воды, чтобы добиться нужной вам текстуры.

Смешать все ингредиенты для сальсы в небольшой миске.

Разлить суп в тарелки и украсить сальсой.

Салат из авокадо и персиков на гриле с полбой

Ну очень полезный салат, который может быть как отдельным блюдом, так и гарниром, например к запеченной рыбе или курице. Полба дает салату структуру, авокадо и персик — вкус и аромат, а кресс-салат — остроту. И еще вам понадобится специальная сковорода гриль.

Ингредиенты (на две порции, если это отдельное блюдо, или на четыре, если гарнир)

Один авокадо; два персика; один маленький пучок кинзы; один пучок кресс-салата; полстакана полбы; одна столовая ложка сахара; одна долька чеснока, раздавить в пасту; четверть стакана оливкового масла; две столовые ложки свежевыжатого сока лимона; одна восьмая чайной ложки молотой зиры; одна чайная ложка соли; четверть чайной ложки свежемолотого перца.

Приготовление

Вымыть кресс-салат и кинзу. Высушить, разобрать на листья.

Отварить полбу в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на сито, промыть холодной водой.

Пока варится полба, приготовить заправку для салата — сразу в салатнике (это поможет не испачкать лишней посуды). Растворить соль в лимонном соке, добавить чеснок, зиру, перец и масло и взбить вилкой.

Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточку и очистить от кожуры. Персик разрезать вдоль, вынуть косточку. Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Разогреть гриль, выложить персики и авокадо срезом вниз и готовить минут пять. Снять с гриля, немного остудить, нарезать крупными кубиками.

Выложить все ингредиенты в салатник, перемешать.

Тако с курицей

Тако с курицей хороши всегда. Особенно на ужин, особенно во время просмотра очередного любимого сериала. Пусть вас не пугает количество ингредиентов, время приготовления — 25 минут.

Ингредиенты (на четыре порции)

500 грамм куриного фарша; одна маленькая луковица, мелко порубить; одна долька чеснока, раздавить ножом; соль и свежемолотый перец по вкусу; полторы чайные ложки молотой зиры; полторы чайные ложки молотого перца чили; одна чайная ложка сухого орегано; одна чайная ложка копченой испанской паприки; 100 миллилитров кокосового молока; одна столовая ложка сахара; две столовые ложки свежевыжатого сока лайма; одна банка консервированной красной фасоли; четыре пшеничные или кукурузные лепешки-тортильи; один авокадо.

Приготовление

Откинуть фасоль на сито, промыть холодной водой. Дать воде стечь. Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточку, очистить от кожи. Нарезать тонкими дольками, сбрызнуть соком лайма.

В большой сковородке разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. На среднем огне обжарить лук, чеснок до прозрачности, минут пять. Добавить кумин, чили, паприку, орегано, соль и перец, дать специям раскрыться, стать ароматнее.

Увеличить огонь, добавить фарш, обжарить, постоянно помешивая. Добавить кокосовое молоко и готовить минут пять или пока кокосовое молоко не начнет густеть. Добавить сахар, фасоль и сок лайма. Еще раз посолить и поперчить по вкусу.

Разделить между четырьмя заранее подогретыми тортильями. Сверху выложить дольки авокадо.

Метки: рецепты, Советы, еда, забегаловка, авакадо
16:37 31.08.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество *Клуб джентльменов*

ВЫПИТЬ ЗА НАУКУ

Ледяной коктейль — лучший способ охладиться в жару. Ученые тоже любят коктейли, поэтому они как следует разобрались в процессе их приготовления и вывели важные правила получения идеальных напитков

VS16_090_RabochiyMoment.jpg

Делая коктейли дома, многие разливают их в стаканы комнатной температуры. Однако в ходе серии экспериментов специалист по истории коктейлей, автор книги Drink & Tell: A Boston Cocktail Book Фредерик Ярм выяснил, что, если предварительно подержать стакан в холодильнике, он гораздо лучше сохраняет температуру. Через пять минут коктейль в такой емкости оказывается на 4,4 °C прохладнее, чем напиток в стакане комнатной температуры. Чтобы ускорить остывание бокала, оберните его мокрой салфеткой и поставьте в холодильник: испаряясь с поверхности салфетки, молекулы воды «уносят» тепло. Ледяные кубики менее эффективны: они охлаждают только дно.

VS16_090_RabochiyMoment-1.jpg

Коктейль должен быть холодным, поэтому многие достают фрукты, из которых выжимают сок, прямо из холодильника. И поступают неправильно. Даже в кислом лимоне достаточно сахара, а при низкой температуре вязкость сахарных растворов увеличивается. Чтобы выжать больше сока, подержите фрукты в микроволновке 15–20 секунд на среднем режиме, до момента, пока они станут едва теплыми.

VS16_090_RabochiyMoment-2.jpg

Коктейли из цитрусовых многие делают со свежевыжатым лимонным соком. Но вкус напитка будет лучше, если дать соку постоять несколько часов. Он становится более горьким: ферменты превращают содержащееся в лимонах пахучее вещество номилин в горький лимонин. Горечь «приглушает» слишком яркие вкусы (этот появившийся еще у беспозвоночных механизм помогает отличить потенциально опасную еду), позволяя ощутить все нюансы.

VS16_090_RabochiyMoment-4.jpg

В кожуре цитрусовых особенно много горького лимонина, поэтому, перед тем как выжимать сок, можно покатать фрукт по столу или же положить в коктейль кожуру. Но чем дольше она плавает там, тем больше лимонина переходит в напиток. Если коктейль получился слишком горьким — просто добавьте сахара. Как показали в 1998 году ученые из Университета Кюсю, сладкое в большом количестве притупляет горечь.

VS16_090_RabochiyMoment-5.jpg

Чтобы получить идеально прозрачные кубики, нужно замораживать воду постепенно и обязательно при 0 °C. Тогда кристаллизация идет послойно и равномерно. В морозильнике лед образуется со всех сторон формы, кристаллические «стенки» наползают друг на друга, и в местах их встречи появляются мутные неровности. Но если налить в формы горячую воду, более теплые слои, остывая, будут «уходить» за счет конвекции, и лед замерзнет равномерно. Этот хитрый способ изготовления льда придумал бывший инженер по криогенным технологиям NASA Дуглас Шунтич.

VS16_090_RabochiyMoment-3.jpg

Соль подходит не только для специфических несладких коктейлей. По данным исследователей из Центра изучения химической чувствительности Монелл, соль активирует белки-сенсоры, «затаскивающие» глюкозу в чувствительные клетки на языке. Кроме того, ионы соли «глушат» рецепторы горького. В итоге вкус напитков становится более полным. Впервые это было показано еще в 1985 году, но до недавнего времени секрет такого магического действия соли оставался нераскрытым.

VS16_090_RabochiyMoment-6.jpg

Хотя Джеймс Бонд считал иначе (его знаменитый девиз Shaken, not stirredпочему-то неверно перевели на русский как «Смешать, но не взбалтывать»), эксперименты показывают, что коктейли лучше аккуратно перемешивать, а не трясти. Когда напиток взбалтывают в шейкере, тает в три раза больше кубиков льда, чем при перемешивании, и коктейль оказывается более разбавленным, а его вкус — менее выраженным. Если все же трясти, то не дольше 12 секунд: после напиток почти не остывает дополнительно.

НАГЛЯДНО

Не все цитрусы одинаково полезны

VS7_092_RabochiyMoment.jpg

Лаймовый сок нельзя использовать вместо лимонного: кислоты в лаймах даже больше, однако сахара меньше, и, добавив одинаковое количество сока, вы получите слишком кислый напиток. Зато недостающий лимон можно заменить ананасом — в этих фруктах больше кислоты, чем, например, в апельсинах. Подойдет и настой чайного гриба: pH жидкости, в которой он плавает, часто достигает значения 3. Для сравнения: в желудке, где пища растворяется при помощи соляной кислоты, pH обычно около 2.

Фото: ISTOCK (X4)

Метки: фото, Советы, правила, коктейли, кд
12:40 14.08.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Наш мир

Всё про домового

Домовой. Всё про домового. Отношения с домовым.

Домовой. Всё про домового. Отношения с домовым.


Домовой, или как его еще называют — Суседко, Хозяин, Сам, Доброжил, Доброхот, Кормилец, Дедушка, Лизун, Постен («по стене» или от «тени») или Батан (не то в смысле бати (отца), не то братана, то есть не родного брата), — важнейшая часть жизни каждого человека, ведь любой человек живет в каком-никаком доме, а значит ежедневно сталкивается с домовым, поскольку нет дома без домового, как и нет домового без дома.

Стоит даже неспециалисту немного углубиться в мифологию, фольклористику — и невозможно оторваться. Никакая фантастика не сравнится с реальностью мира: это был другой мир, другие люди — почти инопланетяне. Никто в этом мире не сомневался в реальном существовании домовых. Их видели, с ними говорили, им угождали, — и это мифическое, на наш взгляд, существо было неотъемлемой частью мира, в котором жили наши предки.

О происхождении домовых существует следующая легенда. Когда Господь сбросил на землю всю непокорную и злую небесную силу, которая возродилась и подняла мятеж против своего Создателя, в дома людей тоже попали нечистые духи. При этом неизвестно, добрались ли сюда те, кто был подобрее прочих, или уж так случилось, что, поселившись рядом с людьми, они пообжились и пообмякли. Но только духи эти не сделались злыми врагами, как водяные, лешие и прочая нечисть, а как бы переродились: превратились в доброхотов и при этом даже оказались с веселым и шутливым нравом.

Большая часть крестьян так к ним привыкла, что не признавала домовых за нечистую силу вообще и считала их отдельной доброй породой. Каждая деревенская изба имела одного такого невидимого жильца, который являлся охранителем не только дома, но, главным образом, всех живущих: и людей, и скотины, и птицы.

Как же выглядит домовой?


Он представляет собой некий сгусток энергии высотой около метра. Он становится похожим на жильцов, когда они дружат и живут вместе продолжительное время. Некоторые маги считают, что возраст домового может исчисляться 500-600 годами. Никто точно этого не знает, но одна алтайская знахарка утверждает, что домовые умирают, так как она однажды присутствовала на похоронах одного суседушки.

У домовых есть свой праздник. Для них вроде как для нас Новый год — с 10 на 11 февраля. В эти дни надо обязательно поздравить своего домового и его семейство с праздником. А вообще домовые зимой спят. Но в эту ночь просыпаются и гуляют, веселятся и шумят.

Увидеть домового практически нельзя, это сверх сил человека. Любопытствующим все же посмотреть на своего Кормильца поверье предлагало весьма нелегкие испытания. Надо было в пасхальную ночь надеть на себя лошадиный хомут, покрыться бороной зубьями к себе и в таком виде просидеть до утра в конюшне. Однако, если домовой заметит того, кто за ним подсматривает, то устраивает так, что лошади начинают бить задом по бороне и могут до смерти забить любознательного.

Зато можно слышать голос домового, его тихий плач и глухие стоны, его мягкий и ласковый, а иногда глухой и отрывисто-краткий отвечающий голос, — если вовремя успеть окликнуть и спросить о чем-нибудь при подходящем случае. Впрочем, умные люди никогда не пытались ни видеть этого духа, ни спрашивать его: не к добру это все и даже может привести к тяжким болезням.

Домовой может чувствовать заранее приближение к дому порчи. Например, в ваше жилище зашел недобрый человек, завистник с недобрыми намерениями. Домовой начинает беспокоиться и нашептывать вам о злых намерениях плохого гостя. Если вы никак не можете «уловить» сигналы домового, то он пускается на все, чтобы на него обратили внимание. У лихого человека из рук может вырваться и разбиться чашка, неожиданно разорваться одежда, разлиться что-нибудь на скатерть. Это все работа домового. Он как бы сигнализирует вам — обратите внимание на этого человека, он намеревается навести на вас и ваших домочадцев порчу!

Домовому под силу уничтожать всю мелкую энергетическую грязь в доме, но, к сожалению, уничтожить серьезную порчу он не в состоянии.

Если домовой по ночам временами стучит, шуршит, возится или гремит посудой, то делает он это просто от скуки, забавляется. Домовой — вообще большой шутник: может щекотать спящих, запрятать нужную вещь в самое неожиданное место или утащить и запутать моток ниток, словно котенок. При этом никому не причиняет существенного вреда, а если ласково и почтительно попросить его вернуть вещь на место — не откажет в помощи. Скромным, бедным и трудолюбивым может помочь доделать их работу, опять же ночью.

Поселяясь на постоянное житье в теплой избе, домовой так приживается, что охраняет свои хозяйские права весьма ревниво. Стоит ему заметить покушение на его территорию со стороны «Нафани» — соседского домового, например, уличить его в краже у лошадей овса или сена, — он вступает в драку и ведет ее с таким ожесточением, какое свойственно только могучей незримой силе, а не слабой людской. Чуткие на слух люди могут слышать этот шум в хлевах и конюшнях и всегда сумеют отличить возню домовых от лошадиного топанья и шараханья овец.

Если ваши отношения с домовым налажены, если он на вас не обижен, то в его силах уберечь и вас, и ваш дом и от вора, и от незваных гостей, и от нечистой силы. Но во власти домового пустить в дом и недобрых энергетических «гостей»: злыдней, перекати-поле и т.п. Хотя к подобным крутым мерам домовой прибегает нечасто. Уж если только очень рассердится. Или в случае, если у него отвратительный характер, или если другой домовой пытается вселиться в ваш дом, а вашего хозяюшку прогнать.

Домовой настолько привыкает к своему жилищу, что его почти невозможно выселить или выжить, а сманить на новое место чрезвычайно трудно. Тут недостаточно заговоров и обычных приемов, надо обладать особыми притягательными добрыми свойствами души, чтобы он не принял ласковые заговоры за лицемерный подвох, а предлагаемые жертвы — за насмешку. И никакие насильственные действия не помогут. Если же при переезде не суметь переманить домового в новое жилье, он останется на старом месте в грусти и тоске. Оставшись из упрямства или оставленный по забывчивости недогадливых людей, домовой предпочитает страдать, томясь и скучая, плакать и стонать в пустой избе, как это делали, между прочим, те домовые, которых забыли пригласить с собой во второй половине XIX века переселенцы в Сибирь.

Зазывать домового на новое место можно горшком каши, а переносить в мешке (куда он залезет, когда никто не смотрит). Но главное, — все это нужно делать с добрым сердцем, от всей души, приговаривая: «Дом— домовой, пойдем со мной, веди и домовиху— госпожу, как умею, награжу». На русском Севере считалось, что домовой может иметь семью — жену (Доманю или Домовиху) и детей (Шушканов или Шуршончиков).

Второй вариант того, как забрать с собой домового на новое место. Перед тем, как переехать на новую квартиру, встаньте на колени в коридоре бывшей квартиры у входной двери, постелите на пол полотенце и скажите заклинание: «Хозяин-батюшка, бери свои пожитки, поедем вместе, жить будем как прежде, дружить». После этого аккуратно сложите полотенце вчетверо и положите за пазуху. Придя на новую квартиру, первым делом, войдя в коридор, встаньте снова на колени, разложите полотенце на полу и скажите: «Хозяин мой, с новосельем тебя!»

От ваших отношений с домовым зависит и ваша жизнь в вашем доме: либо она будет спокойная и счастливая, либо вас будут постоянно преследовать всяческие домашние неприятности, а вы и знать не знаете, что причина этому (верите вы в это или нет) — обиженный или рассерженный на вас домовой.

А разозлиться на вас Домовой может по таким причинам:


1. Домового сильно раздражает табачный дым.
2. Он просто ненавидит тайные измены супругов.
3. Если в доме постоянный беспорядок.
4. Если домовой считает, что вы ведете себя по отношению к домочадцам не так, как следует.
5. Ему не нравится приготовленная вами пища.
6. Если вы забыли накормить хозяина (а делать это надо каждый месяц 1-го числа).
7. Излишняя расточительность хозяев дома. Помочь же домовой может во многих житейских проблемах. Приведу лишь некоторые способы привлечения помощи домового.

Если в квартире начали пропадать деньги
В моей практике был случай, когда в благополучной семье стали ни с того ни с сего пропадать мелкие суммы денег. Ни муж, ни жена, ни их десятилетняя дочь не могли понять, в чем дело. Когда я начал только проводить ритуал, сразу проснулся толстый пушистый кот, который подбежал к углу кухни и стал выразительно смотреть на меня, словно хотел что-то сказать. Конечно, я понял, в чем дело, и после проведения ритуала деньги перестали пропадать.

Вот что необходимо выполнить. Вечером, как только солнце зайдет за горизонт, поставьте в угол комнаты рюмку с вином. Затем возьмите все кошельки и портмоне, которые есть в доме, положите в них несколько купюр и немного мелочи. Сядьте за стол лицом к окну, зажгите три свечи, одною перекрестите кошельки и скажите 3 раза: «Домовой, домовой, не трогай меня! Ни меня, грешную рабу Божью (имя), ни мою денежку! Я, раба Божья (имя), не я шепчу, приговариваю, моими устами ангел небесный говорит, свою защиту вершит, железный тын ставит, огненными стрелами накрывает, крестами ограждает от воров, колдунов, от черных слов. Аминь».

После этого свечи загасите, достаньте деньги из кошелька и положите их под стол на три дня для домового. Затем деньгами можно пользоваться, а уж больше они пропадать не будут.

Чтобы избежать развода
Поставьте в угол домовому небольшую скамеечку, накройте ее салфеткой, поставьте на нее блюдце с молоком, кусочек булочки или конфету и положите под скамеечку какую-то небольшую вещь (носовой платок, очки или перчатки), которая принадлежит тому человеку, с кем вы хотите сохранить отношения.

Указательным пальцем правой руки легонько постукивайте по блюдцу и говорите такие слова: «Домовой, домовой, соедини сердца ретивые, души грешные раба Божьего (имя) и рабы Божией (имя). Отведи расставание проклятое, защити любовь нашу, укрой золотой ризою на один день, на один год, на весь век».

Вещь оставьте на ночь, а после спрячьте ее в укромное место на три дня и три ночи. Через три дня достаньте ее и прошепчите на нее три раза: «Слава тебе, Господи Иисусе! Ангелы в небе, любовь в сердце! Аминь». А затем тихонько подложите эту вещь человеку, с которым вы собираетесь сохранить отношения. Просьбу к домовому высказывайте так, чтобы никто не наблюдал за вами. Он не любит, когда к нему обращаются напоказ.

Чтобы домовой не выживал нового домочадца
Иногда Домовой не принимает в жилище какого-то нового члена семьи: ну не приглянулся тот ему и все! Это может быть и младенец, и новый зять или невестка. В этом случае следует три дня подряд «задабривать» домового — класть ему угощение, приговаривая: «Дедушка-соседушка, хозяин мой домовой, раба Божия (имя) в дом пусти, прими его, пои, корми, не выживай. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь».

Если у вас случилась неприятность
Читать заговор в углу кухни: «Хозяин мой, домовой. Возьми святой веничек, наведи порядочек. Гони беду за порог, свяжи для семьи оберег. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Ныне, и присно, и вовеки веков. Аминь».

Метки: Советы, домовой, НМ
20:56 07.08.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество *Клуб джентльменов*

Дэвид Бекхэм — о мужском груминге

В начале мая Бекхэму исполнилось 42, а выглядит он так, будто ему немного за тридцать. Возможно, тебя не заботит то, что ты не умеешь играть в футбол как Дэвид, но выглядеть так вполне не помешает. Мы поинтересовались у спортсмена, как он поддерживает себя в такой форме, и собрали на этой странице средства, выпущенные недавно и призванные помочь тебе сохранить лицо.

Сколько времени стоит уделять волосам?
Да пару минут. Пройтись щеткой, нанести немного воска. А вообще, если честно, я большую часть времени ношу разные головные уборы.

Как объяснить парикмахеру, что именно должно получиться в итоге?
Я обычно приношу с собой фото из журнала. Самый верный способ найти свой стиль.

Где вообще наносить аромат и как не переборщить с ним?
Ну, я всегда пшикаю по разу с каждой стороны шеи.

Стоит ли советоваться с девушкой в выборе аромата?
С одной стороны, это помогает, но все же аромат — штука индивидуальная. Если тебе он нравится, то нравится.

Должен ли совпадать с ароматом дезодорант?
Нет. Это уже перебор.

Твой арсенал средств для повседневного ухода?
Я все-таки предпочитаю, чтобы все было просто: увлажняющий лосьон, набор для волос, дезодорант и аромат.

Что-нибудь еще стоит всегда иметь под рукой?
В моем случае это машинка для бритья — у меня всегда трехдневная щетина. Последний раз я брился начисто пару лет назад, когда сотрудничал с брендом Gillette.

Уместно ли заимствовать средства по уходу за собой у подруги?
Абсолютно. Когда у меня заканчивается увлажняющий крем, я беру его у Виктории (Виктория Бекхэм — жена футболиста. — Прим. ред.). А иногда и лак для волос могу у нее тиснуть: L’Or?al Elnett. Помнится, моя бабушка тоже таким пользовалась.

Сколько времени стоит проводить перед зеркалом?
Вряд ли кто-то из нас хочет казаться напыщенным. Так что я готов к выходу из дома минут через 15, максимум 20.

Совет

"Оглядываясь назад, я все же прихожу к выводу, что перебарщивал со средствами для волос и вообще выглядел слишком холеным, — говорит Бекхэм. — Также не стоит пережимать с ароматом: кому нравятся люди, от которых назойливо веет за версту.



Метки: Советы, мужчины, кд, уход за собой
19:52 21.05.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество *Клуб джентльменов*

О ЧЕМ ЗАБЫВАЮТ ОТЦЫ (Из книги Дейла Карнеги)

Послушай сынок, я разговариваю с тобой, когда ты уже спишь. Ты подсунул свою ручонку под щеку, к твоему лбу, на котором виднеются маленькие капельки пота, прилипла прядь твоих светлых волос. Я тайком проник в твою комнату. Только что, несколько минут назад, когда я сидел в библиотеке и читал свои бумаги, меня неожиданно захлестнула волна раскаяния. Я здесь около тебя, и я осознаю вину перед тобой.
Сынок, вот о чем я размышляю сейчас: я сегодня сердился на тебя. Я отругал тебя за то, что, собираясь в школу, ты не умылся как следует, а лишь размазал полотенцем грязь по лицу. Я сделал тебе выговор за то, что ты не вычистил свои ботинки. Я сердито накричал на тебя за то, что ты уронил что-то на пол. И за завтраком я нашел повод для замечаний. Ты расплескал чай. Ты плохо жевал во время еды. Ты ставил локти на стол. Ты намазал слишком толстый слой масла на хлеб. А когда ты уже начал гонять мяч по двору, а я собрался уезжать по своим делам, ты помахал мне рукой и закричал: «Пока, папа!», а я лишь нахмурил брови и сказал: «Не забывай держать спину прямо!».
Затем, все повторилось вечером.
Возвращаясь домой, я подсмотрел, что ты играешь в стеклянные шарики, стоя на коленях, а на твоих чулках виднелись дырки. Ты шел впереди меня, и я не думал, как это унизительно для тебя, ведь все это происходило прямо на глазах у твоих товарищей. Чулки стоят дорого, и если бы ты покупал их сам, то был бы более осторожен! Подумать только, сынок, это сказал твой отец!
Позже, ты помнишь, когда я читал в библиотеке, как неуверенно ты вошел и виновато посмотрел на меня. Я оторвался от своих бумаг и был недоволен неожиданной помехой. Ты в нерешительности стоял в дверях. «Чего тебе» — резко спросил я.
Ты без слов стремительно бросился ко мне, обхватил меня руками и поцеловал. Твои маленькие руки сжимали меня, и я чувствовал такую любовь которой только Бог мог наполнить твою душу, и сила ее была такова, что даже мое пренебрежительное отношение не могло ее уменьшить. А затем ты ушел, и я слышал твои шаги вверх по лестнице.
И что же, сынок, прошло несколько мгновений после твоего ухода, как бумаги буквально вывалились из моих рук. Я испугался и силы оставили меня. что я привык делать, я привык обвинять тебя, привык делать тебе замечания, и это была моя награда тебе за то, что ты ведешь себя так, как и должен вести себя обыкновенный мальчишка. Нет, я люблю тебя. Дело в том, что я ожидаю от тебя слишком многого, а ведь ты еще ребенок. Я оцениваю тебя мерками своего возраста.
А в твоем характере столько замечательного, прекрасного, искреннего. Твое маленькое сердце может быть таким же сверкающим, как свет восходящего над холмами солнца. это ясно хотя бы потому, как ты, не помня себя, бросился ко мне, поцеловал меня и пожелал спокойной ночи. Нет ничего важнее этого сынок. Я пришел к твоей кровати, и стою здесь в темноте на коленях, и мне очень стыдно.
Но это слабое оправдание. Я знаю, ты не поймешь этого, если я скажу это днем, когда ты проснешься.
Но завтра я стану настоящим папой! Я стану твоим другом, я буду страдать вместе с тобой и смеяться, когда смеешься ты! Я прикушу себе язык, если вдруг мне в раздражении захочется отругать тебя. Я словно молитву буду повторять себе: «ОН — лишь мальчик, маленький мальчик!»
Я думаю, что видел в тебе взрослого мужчину. Ты спишь, утомившись за день, свернувшись калачиком под одеялом, и я вижу, что ты еще ребенок. Ведь совсем недавно твоя мать еще носила тебя на руках, а ты клал свою головку ей на плечо. Я слишком многого хотел от тебя, да, да, слишком многого.
P.s: Взрослые так часто бывают невнимательны к своим детям, из-за занятости собственными проблемами. Даже порой забывая о том, что когда-то они тоже были детьми и на тот момент смысл их жизни, и их каждодневного существования, заключался в выражении большой и чистой любви к своим родителям!
Метки: Советы, родители, воспитание, кд, педагогика
19:43 21.05.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество « ЗаБеГаЛоВкА »

Несколько советов о любви, которые работают

Для тех, кто в поиске:
— Никому не нужен тот, кто не нужен самому себе. А тот, кто принимает себя таким, какой он есть, живет вкусной, полноценной жизнью, несмотря на все возможные житейские проблемы.
— Если вам с мужчиной некомфортно на первом, втором, третьем свидании, не назначайте четвертое. В первые встречи мужчина показывает себя наилучшим образом, и если вам уже неприятно находиться с ним рядом, ничего хорошего из этих отношений не выйдет.
— Что касается молодых, успешных и красивых женщин, которые не могут найти себе пару, потому что у них, мол, планка высокая, — это неспособность к отношениям и страх перед ними.
— Если вы хотите выйти замуж, вам надо перестать об этом думать. Это то же самое, что и желание иметь куклу на капоте, фату и остальное дерьмо. У здоровых людей ситуация выглядит немного по-другому. Первое — у них есть потребность любить. С этой потребностью любить они находят мужчину, который их любит.
— Никогда не надо общаться с женатыми мужчинами. Рыбой торгуют в рыбном магазине, мясом — в мясном. Не теряйте времени. Женатому мужчине не нужна жена, у него дома одна уже есть.
Для тех, кто в отношениях:
— Если вы хотите замуж, встречаетесь или даже живете вместе уже полгода-год и ничего не происходит, надо спросить один раз, хочет ли он семью и свадьбу.
— Если мужчина не готов создавать семью, значит, пришла пора с ним попрощаться. По-хорошему, конечно. Типа «я очень тепло к тебе отношусь и буду продолжать в том же духе, но подальше от тебя».
— Любая — и я подчеркиваю это — любая женщина, которая годами сидит дома и занимается только хозяйством и детьми, деградирует. Это неизбежно. И в конце концов мужчине становится скучно с женой, он начинает считать ее глуповатой, а там и до развода полшага. И заметьте: изначально мужчина ни на чем не настаивал, это женщина с радостью и хлопая в ладоши решила сидеть дома.
— Если он вас напрягает, просто расстаньтесь с ним. Не бойтесь остаться одна. Ни один мужчина в целом свете не стоит того, чтобы ломать себя, прогибаться под него, пренебрегать своими желаниями и потребностями. Ни один.
— Все просто: есть он — такой, какой есть. И есть вы — такая, какая есть. Вам или хорошо вместе, или надо разойтись. Причем лучше до того, как вы взяли ипотеку и родили троих детей.
— Тот, кто психически здоров, ориентируется на свои чувства и всегда выбирает себя. Ни красота, ни любовь не требуют жертв. А если требуют, это точно не ваша история. Валите. Нет такой цели, ради которой стоит что-то терпеть в отношениях.
Для всех:
— Всю жизнь на цыпочках не простоишь, а разочаровываться всегда больнее, чем изначально показать себя настоящую.
— Люди, которые не любят себя, не могут любить друг друга, поэтому пары счастливой у них тоже быть не может.
— Надо с головой разбираться, а не с женихами. Когда женщина говорит: «Я любила», — это часто история не про любовь. Это история про драгдилера, который поставляет ей необходимые страдания. А здоровая любовь — это про то, насколько ты счастлив.
— Если вам не нравится, как он к вам относится, делает что-то неприятное, вы говорите ему об этом один раз. -Если дело не меняется — до свидания.
— Нормальный человек не продолжает отношения, в которых его не уважают. Впрочем, он их даже и не начнет.
Метки: отношения, любовь, Советы, забегаловка
19:10 21.05.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Наш мир

Как вести себя с людьми с аутизмом: что делать и чего не делать?

Про аутизм в России открыто заговорили не так давно, и он все еще кажется чем-то непонятным и пугающим. Поэтому весь апрель был посвящен распространению информации об аутизме: чем больше мы об этом знаем, тем легче будет жить особенным людям и их семьям. А их куда больше, чем кажется: по данным ВОЗ, расстройства аутистического спектра есть примерно у каждого сотого ребенка, причем у мальчиков они встречаются чаще, чем у девочек. Но еще недавно в России вместо аутизма детям диагностировали шизофрению или же меняли диагноз на «шизофрения» после совершеннолетия. Официально в российский список психических заболеваний у взрослых аутизм включили в 2014 году, а в апреле 2017 года впервые стало известно, что в Воронежской области подростку оставили диагноз «аутизм» после 18-летия. «Медуза» совместно с фондом «Выход» рассказывает, как понять, что перед вами человек с аутизмом, и как правильно вести себя с такими людьми.

Будьте готовы ко встрече с особенным человеком

Общественные пространства постепенно адаптируют для людей с особенностями, так что и встретиться с ними теперь можно чаще — это хорошие новости. Плохие — что не все пока знают, чего ожидать. Аутизм, точнее расстройства аутистического спектра (РАС), — это особенность развития, которая влияет на поведение, социальные и коммуникативные навыки: у человека с аутизмом они могут вовсе отсутствовать или выглядеть непривычными. Внутри спектра могут находиться как люди с глубокими формами аутизма, так и те, про кого вы никогда не подумали бы, что у них аутизм.

Более того, у одного и того же человека на протяжении жизни одни навыки могут появляться, а другие исчезать. Например, кто-то из людей с РАС совсем не разговаривает — вместо этого он может использовать карточки с картинками. Другой же, наоборот, будет говорить очень много и повторяясь, особенно на любимую тему. Человек с аутизмом может вести себя необычно для окружающих: трясти кистями рук, ходить на цыпочках, вскрикивать, бормотать себе под нос, а в стрессовой ситуации даже бить себя. Встречаясь с таким поведением, избегайте осуждения и любопытства. Но и не бойтесь идти на контакт, если это потребуется. Для начала посмотрите, кто сопровождает такого человека. Люди с аутизмом обычно находятся рядом с кем-то из близких — он подскажет вам, как себя вести именно с этим человеком.

Наберитесь терпения и будьте дружелюбными

Есть заблуждение, что люди с РАС всеми силами избегают контактов и не нуждаются в них — это не так. У них есть потребность в общении, просто ведут они себя по-особенному и реагируют совсем не так, как мы привыкли. Они могут не отзываться на реплики, переспрашивать одно и то же много раз или просто повторять услышанное (это называется эхолалия). Люди с аутизмом часто выглядят отрешенными и смотрят как бы «сквозь вас», не выносят прикосновений, шума, яркого света или темноты из-за гиперчувствительности. Чтобы отрегулировать свое состояние, они повторяют одни и те же движения (например, взмахивают руками) или издают монотонные звуки. Это можно сравнить с тем, как некоторые люди качают ногой или крутят в руке карандаш. Если вы столкнулись с таким поведением, проявите терпение и понимание — не пытайтесь «унять» или пристыдить человека, если это происходит в общественном месте. Любые призывы вроде «тише!» или «прекрати!» обидят человека с аутизмом и его близких и создадут для него дополнительный стресс.

Говорите простыми предложениями

Еще один миф об аутизме — что люди с таким расстройством обязательно в чем-нибудь гениальны, как герой Дастина Хоффмана в «Человеке дождя». На самом деле у таких людей может быть как высокий, так и низкий уровень интеллекта. Это совсем не значит, что они ничего не понимают, но общаться с ними нужно особенным образом. Не говорите много, старайтесь использовать короткие и понятные предложения. Если вы видите, что вас не понимают, не пытайтесь объяснить подробнее или задавать встречные вопросы — повторите еще раз, попроще. А еще лучше используйте жесты, отчетливую мимику или картинки, если они есть под рукой — люди с аутизмом иногда носят с собой папку с картинками-карточками. И обязательно делайте паузы, давайте человеку время осмыслить вашу реплику и отреагировать.

Будьте готовы помочь

Любой выход в свет, а особенно в новое место, может вызывать у человека с РАС острый стресс. Это не значит, что люди с аутизмом должны сидеть дома: им так же интересно ходить в театры, музеи или кино, как и всем нам. Вот только большинство мест и событий совсем для них не адаптированы: в музее может быть слишком яркий свет, в кино слишком громко, а спектакль может быть слишком длинным. Да и просто чтобы куда-то добраться, людям с РАС нужно буквально преодолеть полосу препятствий: в том же метро много людей, и они могут быть недружелюбными. В ваших силах помочь особенным людям почувствовать себя комфортнее — просто будьте внимательными и спокойными. Но будьте готовы и к тому, что из-за сенсорной перегрузки у человека с РАС может случиться срыв, который он не в состоянии контролировать. Это может быть и выброс эмоций, и, наоборот, полное отключение — когда человек как бы закрывается и перестает реагировать вовсе. В такой ситуации не пытайтесь как-то повлиять на него, не задавайте вопросов, не кричите и не тащите за руку. Лучше всего помочь ему найти тихое уединенное место, где можно расслабиться и прийти в себя.

Не повышайте голос и не трогайте человека без разрешения

Люди с аутизмом очень остро реагируют на внешние раздражители, поэтому одно из самых главных правил в общении с такими людьми — деликатность. Ни в коем случае не повышайте голос, не требуйте зрительного контакта и не трогайте их без разрешения. Но опять же все индивидуально, многие люди с аутизмом категорически избегают прикосновений, но есть и такие, кто, наоборот, может успокоиться, когда их обнимают. Главное здесь — обозначить границы допустимого и обязательно спрашивать разрешения. Если вам кажется, что вы ведете себя адекватно, но что-то идет не так — никогда не помешает уточнить, как себя вести, у того, кто сопровождает человека с аутизмом.

Не обижайтесь на то, что вам могут сказать

Люди с аутизмом бывают излишне прямолинейными. Может даже показаться, что они игнорируют правила приличия или ваши потребности, но не забывайте, что у них действительно отсутствуют принятые навыки общения. Они могут совершенно не считывать ваши эмоции и не придавать им никакого значения. Это непривычно, но главное тут помнить, что у людей с аутизмом нет цели вас обидеть. А еще люди с РАС совершенно не понимают иронию и иносказания, так что любой разговор с ними должен быть очень конкретным.

Не говорите о человеке с аутизмом в третьем лице и не игнорируйте его

Это одно из важных правил, которое применимо ко всем людям с особенностями развития или физическими ограничениями. Обращаться только к сопровождающему (будь то помощник человека с аутизмом, на коляске или слабовидящего) — не просто плохой тон. Разговаривая как бы «поверх головы» человека с особенностями, вы подчеркиваете его инаковость, исключенность из жизни «нормальных» людей. Это только усилит чувство одиночества, непонятости, с которым такие люди сталкиваются постоянно, — и очень важно, наоборот, помочь им «вписаться».

Не указывайте родителям детей с аутизмом, как им себя вести

Непрошеные советы — это не только нарушение чужих границ, но и лишнее внимание, которое вызовет у человека с аутизмом и его сопровождающего стресс, чувство стыда или раздражение. Будьте уверены: родители и близкие людей с особенностями точно знают их потребности лучше, чем вы. Деликатность пригодится и тут: не комментируйте действия родителей и ребенка, просто ведите себя так, как будто ничего странного не происходит. Вмешиваться имеет смысл только тогда, когда чьи-то действия угрожают безопасности человека с особенностями или вы видите, что помощь действительно необходима. Например, мать не знает, куда деться, а вы в курсе, что за углом есть тихая пустая комната. Но и тогда для начала обязательно корректно уточните, нужна ли ваша помощь.

Не давайте другим травить людей с особенностями

Ну и, наконец, еще один способ сделать мир инклюзивнее — это не избегать этой темы и открыто обсуждать, как относиться к людям с особенностями и помогать им. Если у вас есть дети, стоит рассказывать им, что есть разные люди и у них могут быть разные потребности — но все они заслуживают любви и уважения. Не бойтесь, что это сложная тема: достаточно объяснить ребенку, что «другие», непохожие на него дети ничем не хуже, а некоторым из них нужно больше помощи и внимания. А еще говорите не только о том, чего не могут делать дети с аутизмом, но и подчеркивайте, что они умеют. Например, что Маша не умеет говорить, но ей интересно долго рассматривать любимую игрушку.

Метки: Советы, поведение, болезнь, наш мир, аутизм
21:33 18.05.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество *Клуб джентльменов*

Как сделать девушке приятно, не залезая к ней в постель, да еще и заработать

Можешь починить розетку и прибить к холодильнику полку? Тогда стань «мужем на час»! А может, у тебя и машина есть? Тогда устройся личным водителем к безлошадной девушке. Но сперва прислушайся к профессиональным советам исполнителей онлайн-сервиса бытовых услуг YouDo.com.

Ты даже не представляешь, сколько в городе одиноких женщин. Они сами отвозят автомобиль на ТО, руководят корпорациями, но некоторые дела все же предпочитают передавать мужчинам и в любой непонятной ситуации вызывают «мужа на час».

Мастерам поручают тысячи бытовых задач — от сборки мебели до выноса мусора. Но мелким ремонтом дело не ограничивается. Девушки будут благодарны, если поможешь с уборкой квартиры, приготовишь крутой стейк или спасешь ее драгоценный айфон.

Мелкий ремонт

Как сделать девушке приятно, не залезая к ней в постель, да еще и заработать

В работе мастера на час пригодятся знания в сантехнике и электрике. С остальными задачами, если умеешь и любишь работать руками, легко справишься.

Как зарабатывать «мужу на час»

1

Предупреди девушку заранее, сколько времени займет работа. Если клиентке придется менять планы на вечер, она тебе этого не простит.

Подробно расспроси о поломке, попроси выслать фотографию, чтобы взять с собой нужные инструменты. У девушек дома вряд ли найдутся крестовые отвертки и шуруповерты.

3

Держи инструменты, рабочую сумку и рабочую одежду в чистоте: опрятный внешний вид внушает доверие.

4

Старайся не разговаривать о личном. «Откуда у вас такая шикарная шуба?» — этот вопрос точно будет лишним. Вместо этого расскажи, что еще умеешь делать, или комментируй свои действия, пока меняешь кран или собираешь шкаф. Женщины, как известно, любят ушами, и заказчице будет приятно, что ты обращаешься с ней на равных, даже если она ничего не поймет в тонких материях выбора смесителей.

5

Покажи заказчице другие проблемные места в квартире, расскажи, как и что можно исправить. Навязывать дополнительные работы не стоит, но мягко порекомендовать — почему бы и нет.

6

Когда будешь работать с дрелью, постели клеенку или сразу попроси у хозяйки пылесос. Включи его без насадки, когда будешь сверлить, — соберешь всю пыль и не запачкаешь мебель. Когда работаешь с опасным инструментом, используй защитную маску. Простая техника безопасности поможет тебе выглядеть солидно и профессионально.

8

Всегда работай в бахилах.

9

Сложи коробки от новой мебели, упаковки от лампочек, обрезки материалов в мусорный мешок и захвати с собой. Тебе это ничего не стоит, а клиентка оценит заботу о чистоте в ее доме.

10

Подари магнит на холодильник со своим номером телефона или предложи небольшую дополнительную услугу в подарок: замени перегоревшую галогенную лампочку на потолке на кухне или поправь криво висящий карниз. Бонус — всегда приятно, хочется обращаться к такому мастеру снова и снова.

11

Для более продуктивной работы посчитай, сколько времени ты тратишь на дорогу и выполнение заказов. Выбери участок, в радиусе которого выезды для тебя рентабельны, и обслуживай только эти два-три района в городе.

12

Установи цены на свои услуги и придерживайся их. Например, устранение засора — не менее 2000 рублей. Первое время заказов будет немного, но, если докажешь, что ты профессионал, заказчицы будут не против заплатить тебе выше рыночной цены.

Метки: фото, Советы, работа, кд
00:48 02.05.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество *Клуб джентльменов*

Проблемы с эрекцией: нужно ли обращаться к врачу?

Сегодня коротко поговорим о главном. Ты чувствуешь, что с твоей эрекцией что-то случилось, но не знаешь, нужно ли обращаться к врачу. Да и к какому именно? Рассказываем.
Фото 1 - Проблемы с эрекцией: нужно ли обращаться к врачу?

Уролог

Он первый, кто должен узнать о твоих делах. Его задача — тщательно собрать все твои жалобы, чтобы наткнуться на причину проблем (а если ты не привык говорить на подобные темы с посторонними мужчинами, тебе предложат заполнить опросный лист). Он назначит стандартные клинические исследования, чтобы исключить такие неприятности, как, например, инфекция или воспаление простаты. Если необходимо, он сделает исследование сосудов полового органа (так называемая фармпроба), чтобы исключить нарушение притока/оттока крови. И если после всех этих процедур уролог ничего не найдет, он будет вправе заподозрить, что причина твоих трудностей лежит в психоэмоциональной сфере. Вот тогда он направит тебя к другому специалисту.

Сексопатолог...

…а также сексолог, психотерапевт, психолог и другие специалисты, по идее, должны увидеть тебя только после уролога. Ведь первое, о чем спросит тебя хороший сексопатолог: был ли ты на приеме у уролога и прошел ли необходимое обследование там? Если был и прошел — то добро пожаловать. Область интересов сексологов и сексопатологов — это связанные с сексом ментальные проблемы: так называемая психогенная эректильная дисфункция (проблемы с эрекцией, вызванные исключительно тараканами в твоей голове) и прочие нарушения сексуальной жизни. Однако решать, какого именно рода у тебя неприятности — ментального или фундаментального, ты должен не в одиночку, а все с тем же урологом.

Это импотенция?!

Любой уролог тебе скажет, что малоприятные неожиданности случаются со всеми. «Мы не секс-машины, — успокаивает врач высшей категории Олег Юнкер, — наша эрекция зависит от того, что мы ели, как себя чувствуем, какое у нас настроение, приятен или неприятен нам половой партнер, — факторов много. Однако если история повторяется, если в этих сбоях появляется закономерность, то лучше навестить врача». И не пугай себя страшным словом «импотенция». Всемирная организация здравоохранения уже давно советует врачам заменить его «эректильной дисфункцией» (это когда диагноз уже поставлен) или «нарушением эрекции» (если приговор еще не вынесен).

У нарушения эрекции есть вполне медицинская расшифровка: недостаточная тумесценция (т.е. набухание) полового органа, невозможность его введения во влагалище, исчезновение эрекции во время полового акта, невозможность закончить половой акт (отсутствие семяизвержения). Если эти симптомы стали обычными и дают о себе знать на протяжении трех месяцев, проблему надо решать.



Метки: здоровье, Советы, кд, эрекция
19:59 14.04.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Эзотерика и мистика

Слова, которые нельзя произносить перед зеркалом!

Все знают с детства, что перед зеркалом нельзя есть. Но почему — помнят немногие. Старики уверяли, таким образом можно «съесть» свою красоту, подразумевая, что зеркало высасывает положительную энергию.

Существует немало и других примет, связанных с зеркалами. Объяснить научно многие из них невозможно. Но верить или нет — личное дело каждого.

Зеркало — как компьютер, способно запоминать любые наши мысли и озлобленность, а потом выдавать их обратно во внешний мир. Вот почему нельзя ругаться возле зеркал, произносить слова-разрушители и рассматривать в них морщинки. Улыбайся и искренне хвали себя!

Вот список слов, которые отрицательно влияют на твое здоровье, отношения с людьми и благосостояние. Их вариаций — бесчисленное количество, просто научись отличать негативные фразы и избегать их в речи:

Чихать я хотела
Это настоящий геморрой
Моя голова сейчас лопнет
Я это не перевариваю
Шрам на сердце — вот такой рубец
Всю кровь из меня выпил
Я сыта по горло
Всю плешь проели
Я такая бедная
Ты меня не любишь
Я толстая
Это невыносимо
Я больше не могу

Замени все эти фразы на противоположные по значению:

До чего ж я хороша: и фигура и душа!
У меня этих денег — полная сумка!
Какой хороший сегодня день
Все идет отлично
Я счастлива!

Рекомендуем контролировать свою речь ежеминутно, ведь слова материализуются.

Особенно важно никогда не произносить эти 13 слов перед зеркалом:

Плохо
Некрасивая
Больно
Ужасно
Глупо
Бедная
Отвратительно
Смерть
Несчастная
Надоело
Грустно
Страдание
Ненужная

Метки: эзотерика, Советы, зеркало
20:40 22.03.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество ☛ Копилка ☚

Полезные калории: 5 продуктов, которыми нельзя пренебрегать

Диетолог и персональный тренер Эрин Палински-Уйэд указывает на существование целого ряда высококалорийных продуктов, которые не стоит исключать из вашего рациона – они очень полезны и необходимы здоровому организму. По ее словам, как минимум пять наименований абсолютно точно вам необходимы.

Изюм вместо снеков – даже при диабете

Многие исключают сухофрукты из своего рациона, т.к. он содержит большое количество сахара. Тем не менее, изюм – это отличный выбор для перекуса, потому как он полностью натурален и не содержит искусственных сахаров.

«Новые исследования показали, что изюм может служить отличным перекусом для всех, даже для диабетиков 2 типа (обычно люди с данным диагнозом не едят сухофрукты). Как оказалось, регулярное употребление изюма положительно влияет, в частности, на уровень глюкозы в крови, а также на артериальное давление», — отмечает Палински-Уэйд. Все дело в порции – не более двух столовых ложек. Изюм богат калием, который благоприятно влияет на состояние кожи и работу почек. Он выводит из организма токсины и лишнюю жидкость.

bigstock--125496122

Кокосовая мука: десерты без глютена

Кокосовая мука — уникальный продукт. Она богата веществами, благотворно влияющими на наш организм. Не многие вводят ее в свой рацион, поскольку она более калорийна, чем другие виды муки: в 30 г кокосовой муки содержится 139,8 ккал, тогда как в пшеничной муке – 102,6 ккал, в овсяной — 110,7 ккал, а в кукурузной – 99,3 ккал. Однако калорийность «ореховой» разновидности муки меркнет на фоне ее полезных свойств. Данный продукт является источником минимального количества быстро усваиваемых углеводов, что способствует здоровому пищеварению и отличному усвоению витаминов и минералов. Кокосовая мука содержит все самое необходимое: белок, клетчатку, полезные жиры. Кстати, с ней вы можете приготовить любой безглютеновый десерт!

bigstock-The-pistachio-nuts-in-jar-Top-147148409



Фисташки: спасение от голода

Обычно орехи не пользуются большой популярностью среди худеющих из-за высокого содержания жиров. Однако проведенные научные исследования доказали, что фисташки на 90% состоят из ненасыщенных жиров, что делает их одними из самых низкокалорийных среди своих собратьев. По словам диетолога Палински-Уэйда, фисташки являются хорошим источником белка и клетчатки. Съев всего небольшую горсть, вы почувствуете прилив бодрости и чувство сытости на целые сутки. Кроме того, примерно 40 г орехов в день помогут снизить риск сердечных заболеваний.

bigstock-Jug-with-extra-virgin-olive-oi-117657134

Оливковое масло – лидер по полезным жирам

Оливковое масло можно назвать настоящим королем полезных жиров. «Оливковое масло содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры и служит источником антиоксидантов», — напоминает Полински-Уэйд. Добавление оливкового масла в пищу способствует усвоению некоторых питательных веществ, например витаминов A и D. По словам диетолога, на одну порцию еды достаточно столовой ложки полезной заправки. А при приеме умеренного количества оливкового масла натощак, его польза только увеличивается. Этот продукт помогает усилить сопротивляемость организма к различным видам инфекций, а также наладить работу кишечника, желудка и печени.

bigstock--129502469

Темный шоколад: можно всем

Любители полакомиться могут без зазрения совести баловать себя шоколадом – правда, покупать нужно только темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Исследования показали, что употребление такого лакомства снижает уровень кровяного давления и содержание холестерина в крови. Темный шоколад — прекрасный источник антиоксидантов, которые являются мощным средством для защиты организма от вредного воздействия окружающей среды.

«Темный шоколад содержит примерно 160 калорий в одной унции (28,35г). В них содержатся флавоноиды, которые улучшают здоровье», — отмечает Палински-Уэйд.

Шоколад поднимает настроение, дарит чувство спокойствия и умиротворения. А небольшое количество кофеина, содержащееся в данном лакомстве, помогает лучше сконцентрироваться. Шоколад не только питает наш мозг энергией, но и замедляет старение организма.

Зачастую в погоне за фигурой мечты мы становимся заложниками большого количества предубеждений и стереотипов. Но в вопросах питания, пожалуй, не всегда стоит полагаться на уже сложившееся мнение о том или ином продукте. Прежде чем что-то исключить из своего рациона или же, наоборот, ввести, AnySports советует внимательно изучить вопрос и проконсультироваться со специалистами.

Источник: fitnessmagazine.com

Метки: фото, Советы, еда, польза, диета, копилка, калории
20:31 22.03.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество ☛ Копилка ☚

Чесночная настойка

200 г спирта 200 г очищенного раздавленного чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Важный момент: перед тем как раздавить чеснок, удали из зубчиков сердцевину, если она грубая и заметная. Молодой чеснок можно не подвергать такой процедуре. Сердцевину стоит удалить, чтоб обезопасить настой, ведь старая сердцевина чеснока может оказывать плохое воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. 2. Залей чесночную массу спиртом. Дай смеси настояться около 10 дней, затем процеди ее и храни в темном месте. КАК ПРИНИМАТЬ ЧЕСНОЧНУЮ НАСТОЙКУ Разведи 10 капель чесночной настойки в 5 ст. л. холодного молока. Выпей эликсир здоровья за 20 минут до приема пищи. Следует делать так 2 раза в день на протяжении 2 недель, затем сделать перерыв на 2 недели и повторить двухнедельный курс еще раз. Эффект невероятный! Уже через неделю ты заметишь, насколько улучшились процессы пищеварения — никакой тяжести в желудке после еды. Возможна потеря веса! В результате очищения сосудов исчезнут хронические головные боли, а также нормализуется сон. Положительно влияет прием чесночной настойки также на состояние кожи, она гораздо быстрее обновляется, становится подтянутой, исчезают дефекты! Противопоказаний для приема данного средства нет. Разбавленная в молоке, настойка чеснока совершенно безопасна для желудка, кроме того, мы удалили сердцевинку чеснока, которая могла быть вредна. Кстати, сердцевинки уже проросшего, старого чеснока рекомендуется удалять перед употреблением чеснока в пищу: тогда запах чеснока будет не таким едким и быстро исчезнет! Также очень полезно и нужно употреблять в пищу жареный чеснок. Этот рецепт чесночной настойки — настоящее сокровище!

Метки: Советы, польза, копилка, чеснок
18:25 20.03.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество *Клуб джентльменов*

Уроки жизни: Как соблазнить миллиардера

Обзавестись семьей хотят все или почти все женщины, если их соответствующим образом воспитали родители, школа и общество. Девочка с самого раннего возраста ощущает комфорт и тепло семейных отношений и начинает задумываться о том, какой будет ее собственная семья.

Многочисленные сказки, мультфильмы и кино с детства подсказывают девушке, как здорово выйти замуж за прекрасного принца. Этот принц обязательно: на белом коне, красив, умен, добр, весел, внимателен, щедр и, разумеется, сказочно богат. Хороши или плохи подобные критерии можно рассуждать долго, но мечта есть мечта, и если вы чувствуете себя принцессой, то где искать принца? Или, прочитав эти непридуманные истории из моей практики, вы все же решите, что амплуа охотницы не для вас?

Как соблазнить миллиардера

Увы, путь у всех один, а вот методы отличаются. Эти различия в методах я наблюдаю уже много лет, занимаясь организацией светских раутов, частных вечеринок для состоятельных клиентов и презентациями элитных товаров и услуг. На эти VIP-мероприятия, подобно мотылькам, летящим на огонь, стремятся попасть скромницы, умницы и красавицы, а так же их полные антиподы, то есть совсем не скромницы, откровенные глупышки и вовсе не красавицы. Несмотря на жесточайшие кордоны и преграды в виде громил-охранников, те и другие умудряются проникать на элитные тусовки ради высокой цели: соблазнить миллиардера и выйти за него замуж.

МЕТОД №1: «ЧЕХОВСКАЯ БАРЫШНЯ»

Этим методом пользуются не все охотницы, а лишь самые продвинутые. Одну я заприметил на презентации элитной мужской одежды. Она не выделялась какой-то сногсшибательной красотой, зато обращала на себя внимание милым очарованием, которое усиливали интеллигентные очки. При взгляде на такую девушку у мужчин появляется безотчетное стремление взять ее под защиту. У меня не возникло ни малейшего сомнения, что это охотница, как только я увидел в ее руках не только крохотную, изящную сумочку, но еще и книжку. Томик произведений Антона Павловича Чехова девушка трогательно прижимала к груди и, как только отыскала на шумной презентации тихий уголок, тут же уютно расположилась за столиком с бокалом апельсинового сока и открыла книгу. Она мигом ушла с головой в чтение, не обращая внимание на модное дефиле.

Как соблазнить миллиардера

Такое поведение милой барышни, разумеется, не могло остаться незамеченным, и вскоре потенциальные жертвы стали подставляться под ее снайперский прицел.

Как правило, на показах мужской, да и любой другой одежды, самыми скучающими оказываются мужчины, которых туда привели жены. Сами они ни за что бы не решились, но вынуждены сопровождать вторые половинки, которым нравится выходить в свет по любому поводу, дабы себя показать и на других посмотреть. Скуки ради такие мужчины разглядывают окружающее пространство и неизбежно натыкаются взглядом на прелестное создание, читающее книгу. «Ого!» — должно быть восклицают они про себя и, улучив момент, когда жена увлечена беседой со знакомыми дамами, осторожно, бочком, оказываются возле «Чеховской барышни». Сначала фланируют поблизости, а после, слегка приосанившись, начинают интересоваться у нее: «Что читаем?» или «А вы слышали, что плохое освещение дурно влияет на зрение?».

Для охотницы не составляет большого труда за секунды оценить потенциальную жертву и сделать вывод, подходящий ли это вариант

Для охотницы не составляет большого труда за секунды оценить потенциальную жертву по наличию обручального кольца на его руке, по ухоженности костюма, по аккуратной, не слишком модной стрижке и другим мелким подсказкам, что это «не ее» вариант. Девушка мягко, но отшивает скучающего «женатика».

Она охотится на состоятельного холостяка, считает большой удачей познакомиться с еще не женатым или, хотя бы, уже не женатым господином. Разумеется, они не всегда попадаются на светских мероприятиях, но девушка не теряет надежды и продолжает вести охоту, настойчиво проникая на любую вечеринку, организованную по любому поводу.

Вот эту самую охотницу с томиком Чехова я регулярно встречал то на организованной моим агентством презентации нового автомобильного салона, то на устроенной нами дегустации элитного виски, то на открытии парфюмерного бутика и других подобных событиях.

Однажды, на красивом вечере «Джаз при свечах», устроенном по случаю открытия нового уютного ресторана категории премиум, охота ей явно удалась. Ведущему со сцены хорошо видно зал, и я вдруг заметил, как за отдаленным столиком «Чеховская барышня» увлеченно, но все же «сильно смущаясь», беседует с одним весьма влиятельным промышленником страны. Она явно пересказывала что-то прочтенное в книжечке, показывая на открытую страницу. Этот весьма состоятельный господин, насколько мне (и не только мне) было известно, находился в стадии развода с женой. Развод длился около трех лет и, кажется, близился к благополучному завершению. Именно в этот момент бизнесмен оказался в зоне «стрельбы» милой охотницы.

Из популярной прессы я вскоре узнал о счастливой помолвке, а затем и о женитьбе того промышленного магната на милой «Чеховской барышне».

МЕТОД №2: «КЛАССНАЯ ПОДРУГА»

Так его называют сами охотницы, которые действуют в паре. Они проникают на закрытые VIP-презентации дуэтом и ловко разыгрывают каждая свою партию. Эти леди при каждом знакомстве с потенциальной жертвой в первую очередь представляют мужчине свою подругу. Причем не скупясь на похвалы и в красках расписывая замечательные качества, которыми та обладает. Секрет заключается в том, что эти леди прекрасно осведомлены, как многие мужчины на дух не переносят дамскую самовлюбленность. И когда они видят, что девушка хвалит не себя, а подругу, то невольно очаровываются именно той, с чьих уст слетают такие искренние комплименты.

Как соблазнить миллиардера

Мы же довольно примитивные создания — в смысле мы, мужчины. Даже самые неромантики среди нас, случается, верят в искренность дружбы и даже дружбы женской. Когда мы видим, как одна подруга тонко подмечает достоинства другой и украдкой, чтобы не смутить ее, шепчет нам на ухо об этих достоинствах, мы подпадаем под очарование момента.

Однажды, мне довелось наблюдать развитие сценария по методу «Классная подруга», который случился на презентации элитной марки швейцарских часов.

Две дамы, которых я знал по выходам на охоту на других светских мероприятиях, познакомились с компанией беспечно веселящихся бизнесменов. Точнее один из этой компании обратил взор на двух симпатичных и одиноких леди, предложив им свое участие в выборе вина.

Он галантно поухаживал за подругами, сделал им правильные комплименты, вызвал благосклонные улыбки и, как только почувствовал, что есть контакт, пригласил за столик к своей компании.

Далее события развивались по отработанному дамами сценарию. Они живо стали интересоваться, чем занимаются эти галантные кавалеры и, конечно, своими восхищенными взглядами способствовали тому, что мужчины с удовольствием о себе и своих достижениях им рассказывали. Затем, как водится, кавалеры начали задавать вопросы о роде деятельности дам. Вот тут и сработал метод «Классная подруга».

Мужчины на дух не переносят самовлюбленных дам. Поэтому когда девушка хвалит не себя, а подругу, они мгновенно очаровываются

Одна рассказывала о другой, какая она замечательная, какой она талантливый дизайнер-стилист. Затем вторая поведала мужчинам о том, что ее подруга самый добрый и внимательный врач-педиатр. На самом деле, насколько мне было известно, первая так и не закончила факультет дизайна в одном из провинциальных городков, а вторая едва ли пару лет отработала в районной поликлинике после окончания медицинского училища. Но эффектное изложение несуществующих достижений друг друга произвело столь положительное впечатление, что уже через короткое время ухаживания приобрели самый теплый характер. Однако дамы явно решили продемонстрировать компании, что они не какие-нибудь там... и, получив телефоны, откланялись в самый разгар вечеринки, оставив шлейф приятных впечатлений и надежд на дальнейшее общение.

В течение нескольких месяцев после той презентации я наблюдал дону из подруг в обществе самого влиятельного бизнемена из той компании. А еще через некоторое время состоялась пышная свадьба, которую и устроило этой влюбленной паре мое агентство.

МЕТОД №3: «ПОМОГИТЕ РАЗОБРАТЬСЯ!»

В одном элитном бильярдном клубе я проводил турнир среди представителей крупного бизнеса. Клуб этот даже в обычный вечер могут посещать лишь те, кто способен заплатить за вход, игру и напитки сумму, много превышающую среднюю зарплату хорошего специалиста в Москве. Ставки были очень высоки и дух здорового азарта буквально насыщал атмосферу в респектабельном зале. Следуя строгому дресс-коду все участники турнира и болельщики были в смокингах. Снимать бабочки и пиджаки разрешалось только тем, кто брал кий и гонял шары во время очередной партии. Дамы, пришедшие на турнир со своими мужчинами, конечно были ослепительны. Такого количества дорогих вечерних платьев и эффектных украшений в тот вечер вряд ли можно было встретить в другом месте столицы.

Как соблазнить миллиардера

Несколько бильярдных столов в зале не были задействованы в турнире, и именно на них развлекались те, кто не имел достаточно мастерства, чтобы бороться за внушительный денежный приз. Возле этих столов и оказалась знакомая мне по светским мероприятиям юная особа, прибывшая в столицу с целью удачного замужества. Она и раньше демонстрировала виртуозное владение методом «Помогите разобраться!», но в этот вечер была явно в ударе. Она пыталась бить по бильярдным шарам, но получалось неловко, хотя очень мило. Девушка принимала живописные позы, подчеркнутые безупречно тонким, почти прозрачным вечерним платьем с красивым декольте. Декольте приковывало к себе множество мужских взглядов, каждый раз, когда юная леди наклонялась, чтобы прицелиться и ударить кием по шару. Шары катились куда угодно, только не в лузу, и девушка красиво огорчалась, прикусив симпатичную губу. Окружающие мужчины то и дело обращались к ней с дельными советами, как нужно правильно взять кий, как прицелиться, как ударить по шару, но красавица почти не обращала на них внимания. Когда же рядом оказался один из очень известных в стране бизнесменов, участник турнира и заядлый бильярдист, она совершенно расстроенная своими неудачами, почти в отчаянии обратилась именно к нему: «Молодой человек, помогите разобраться, как тут бить?». Он, конечно, не мог отказать симпатичной леди и стал с удовольствием обучать ее тому, чем сам владел в совершенстве.

Она пыталась бить по бильярдным шарам, принимала живописные позы и демонстрировала декольте, приковавшее мужские взгляды

Когда турнир закончился и были торжественно вручены награды участникам, урок продолжался еще пару часов. От бильярдного стола, где олигарх проводил для девушки ликбез, то и дело доносился ее искристый смех и все новые вопросы в духе: «Как лучше разбить эту вашу пирамиду?», «Почему можно бить только тем полосатым шариком?», «Можете помочь правильно взять кий?».

Было видно, что бизнесмену очень нравилась роль наставника и он с удовольствием продолжал урок.

Примерно через полгода состоялась помолвка начинающей любительницы бильярда и бизнесмена, а еще через год они отпраздновали свадьбу в одном из красивейших отелей на острове Сардиния.

Метки: фото, Советы, кд, методы соблазнения
09:50 14.03.2017
Ирина Кравец опубликовала запись в сообщество Женский день

Как правильно носить колготки?

Колготки — это самый противоречивый вопрос моды. Где-то 15 лет назад в наш обиход вошли «дэны» — измерители плотности капроновых колготок. Те, кто застал наследие советского прошлого, когда никаких вариантов типа оттенков и плотности в помине не было, принялись самым активным образом потреблять огромный ассортимент колготок разного калибра. Особенно популярны у русских девушек были утягивающие телесные колготки «с искрой» — лоснящиеся и, несмотря на предназначение, добавляющие объема. В противовес этим «сексуальным колготкам» дамам начала нулевых были предложены первые темные матовые колготки средней плотности, которые смотрели весьма интеллигентно, но за неимением модного бэкграунда их носили со всем, чем только можно — включая летние сарафаны, шифон и босоножки. Проще было запретить колготки в принципе, чем пытаться объяснить правила обращения с ними. Так, глянец много лет настойчиво рекомендовал отказаться от колготок в принципе. Но, позвольте, как это было возможно в стране, где 9 месяцев в году зима? Пусть британки и француженки идут в феврале по городу с голыми ногами, боясь нарушить целостность образа, в нашем случае такие подвиги выглядели бы безумием.

Как правильно носить колготки?

Calzedonia

Впрочем, мода циклична, и порой она выкидывает такие номера, которые раньше казались вечным моветоном. Так, самым модным сочетанием этого сезона стали колготки в крупную сетку с рваными джинсами. Разве не ужаснулись бы мы от такого лука еще пару лет назад? И это больше не привилегия бунтарок типа Рианны — девушки всех городов мира этой весной наденут такие колготки с низкими джинсами, дотянув резинку колготок до пупа.

Колготки в сетку

Еще одна тенденция сезона — колготки в точку. Абсолютно безопасная история, которая актуальна, как никогда — но в этом случае лучше действовать в рамках классических образов и не экспериментировать.

Колготки в точкуФОТОCALZEDONIA

Принты всех мастей тоже в моде. Вариации на тему точек — например, мелкие бабочки — или крупные принты типа аппликаций — станут акцентом вашего образа.

Колготки с принтомФОТОCALZEDONIA
Колготки с принтомФОТОCALZEDONIA
Колготки с принтомФОТОCALZEDONIA

Колготки-лосины, как в 80-х, на пике популярности. Носим их и как легинсы, и как классические колготки — в этом сезоне ограничений практически нет.

Колготки—лосиныФОТОCALZEDONIA

Ну и наконец — плотные черные колготки. Да, они никуда не делись, и, более того, в этом году допустимо совершить безумный трюк 15-летней давности и надеть их с босоножками. Поверили бы мы несколько лет назад, что черные колготки с красными бархатными босоножками — это очень можно?

Метки: фото, Советы, мода, стиль, женский день, колготы
<< назад вперед >>
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Ирина Кравец
Войти
facebook.com
Присоединяйтесь к нам, и
узнавайте самые интересные новости мира и вдохновляйтесь каждый день!
Спасибо, но больше не показывайте мне это окно!